尊重生命 慈悲不殺

　　——『五戒的現(xiàn)代意義』系列講座之一(下)

　　(八)如何持不殺生戒

　　經(jīng)常有人跟我討論在家人持不殺生戒是何等困難。身為出家人整天坐在寺里,持不殺生戒當(dāng)然較容易;但對在家人來說,為了賺錢養(yǎng)家糊口,為了生存,持此戒就不那么容易了。其實問題的關(guān)鍵取決于我們對此戒認(rèn)識的程度如何。如果我們對此戒的重要性和社會價值認(rèn)識不足,此戒當(dāng)然不易守;反之,若對此戒的認(rèn)識程度越深,守此戒時就會心甘情愿,守得越徹底�，F(xiàn)就如何守此戒,談?wù)勎覀�人的看法。

　　1、認(rèn)識食肉有害健康

　　食肉有害健康,主要有如下三方面的原因。

　　首先,超級市場出售的肉看起來很誘人,但很少人知道這些肉是通過怎樣不人道的手段生產(chǎn)出來,更少人知道這些肉對人體有害。如果知道了,我相信不少人會自動放棄吃肉�，F(xiàn)在就我個人的所見所聞略述如下。

　　記得小的時候,一到考試,母親便會燉兩個雞蛋,作為營養(yǎng)補(bǔ)充。從那時開始,我便形成一個概念:雞蛋有營養(yǎng)。出家后自然是要吃素,師父要求很嚴(yán)格,雞蛋當(dāng)然也不能吃。起初總覺得是一大『損失』,據(jù)說古往今來,對于出家人是否能吃雞蛋還有不少爭議。有人說可以,也有人主張不吃。我心里一直對此有矛盾。直到有一天,一位信徒帶我去參觀一個養(yǎng)雞場后,我再也沒有吃雞蛋的欲望了。

　　在參觀現(xiàn)代化的養(yǎng)雞廠時,我親眼看到每一只雞都被圈養(yǎng)在空間極小的籠子里,平時根本沒有活動的余地,只有它們的頭可以活動——把頭伸到籠子外吃食,天長日久,頸部的毛因摩擦而全部掉光,看起來真可憐。有的雞因沒有活動空間,缺少鍛煉,雙腳逐漸退化,有的站不穩(wěn),有的癱瘓了,還有的雙腳甚至都腐爛了。但這并不礙事,它們照�；钪�,不斷把頭伸到籠子外面吃食,照常生蛋。長期生長在那種非常狹小、擁擠,沒有自由、沒有自然陽光,而且通風(fēng)設(shè)備不好的環(huán)境下,自然會生起各種各樣的疾病。據(jù)說,農(nóng)場里養(yǎng)的雞常常會出現(xiàn)腦損傷、癱瘓、內(nèi)臟出血、貧血、肢體殘缺和骨質(zhì)疏松等病變。美國政府曾有報導(dǎo)說,超過百分之九十以上的雞都患上了癌癥;而英國每年有三千六百萬只肉雞死于疾病;而且通常有許多隱藏的疾病不易被檢查出來。因此,人吃了這樣的肉自然會引起各種各樣的病變。對于這種很不人道的飼養(yǎng)環(huán)境和方法,動物是如何受盡折磨,《新世紀(jì)飲食》這本書的作者 John Robbins 就談了很多。

　　其次, 肉類中有化學(xué)毒物。參觀農(nóng)場后,我有一個疑問,農(nóng)場里飼養(yǎng)的雞受到如此『虐待』,每天還能照常生蛋嗎?一位好心的工作人員告訴我,這些雞都注射過一種特殊的藥水,使得它們每天都能產(chǎn)蛋!聽到這些情況,我感到十分震驚!小的時候,我家的雞是自由放養(yǎng)的,而且受到很好的照顧(否則便不產(chǎn)蛋),所產(chǎn)的蛋自然會有營養(yǎng);而面前的這些雞僅僅是生蛋的工具,更須借助藥物纔能正常生蛋,這樣的蛋能有營養(yǎng)嗎?吃這樣的雞蛋對健康有益嗎?雞受到如此之虐待,吃這樣的雞產(chǎn)下的蛋,能忍心嗎?無論是從護(hù)生的角度,還是從佛教慈悲的角度,我們都無法吃進(jìn)這樣的雞產(chǎn)下的蛋!

　　這次參觀,我也了解到其它一些情況:商場的肉是很誘人的,但如果我們知道這些肉是怎么長出來的話,你肯定沒有心情吃�，F(xiàn)在市場上的肉類,幾乎都是來自農(nóng)場,如養(yǎng)牛場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場。以養(yǎng)雞場為例,據(jù)說在現(xiàn)代企業(yè)化經(jīng)營的家禽家畜養(yǎng)殖場,貪心的商人為了使雞長得更快,白天拼命喂食,甚至晚上他們也打開聚光燈,把養(yǎng)雞場照得如同白天。投胎為雞,是天大的不幸,當(dāng)然不知道人的詭計,還真的以為仍是白天,所以照常進(jìn)食。除了使用過量的人工飼料,更令人難以置信的是,為了縮短動物成長的周期,多長『肉』,改進(jìn)肉類的色澤,說的更明確一點——是為了得到更多的利潤,飼養(yǎng)者往往給動物飼以加有化學(xué)物質(zhì)的飼料,如開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)靜劑等化學(xué)藥物,讓它們長得更快、長出的肉更多,提早拿到市場上去賣!

　　目前市場上很多的肉都是用同樣的手段生產(chǎn)出來的。例如近年來,英國一直鬧瘋牛病,其病因就是因為牧場主為了縮短牛成熟周期,多產(chǎn)牛肉,他們違背牛只吃草的動物習(xí)性,把動物的內(nèi)臟做成具有青草味的肉丸喂牛。為了剌激動物成長,采取強(qiáng)迫喂食,在飼料中加入化學(xué)物品,甚至直接給牛注射荷爾蒙等。牛明顯長得快了,而且肉多而鮮嫩,結(jié)果人遭到自己私欲的懲罰——出現(xiàn)了瘋牛病。這樣的牛肉能吃嗎?因此《紐約時報》曾經(jīng)報道:『隱藏著的污染毒害,對于肉類的攝取者是一大潛在的危機(jī),其中殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學(xué)物品都是�！籟1]

　　再次,即使是健康的動物,在被殺之前會因為恐懼和掙扎,在體內(nèi)產(chǎn)生毒素。華盛頓心理實驗室的試驗顯示,我們的惡念,如怨恨、暴怒、驚怖及妒忌等,會引起生理上的化學(xué)變化,從而產(chǎn)生一種毒質(zhì)注入血液中。當(dāng)動物被捕殺時,同樣會產(chǎn)生恐懼和痛苦,這時體中的生化作用發(fā)生了極大的變化。由于這是生與死的掙扎,所以產(chǎn)生的毒素更多,遍布全身,使得整個尸體都被毒化了。動物身體中的毒素,包括尿酸與其它有毒的排泄物,會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi)。特別是當(dāng)動物在為生存而徒然掙扎奮斗時,血液中的荷爾蒙分泌會亢進(jìn),而把大量的荷爾蒙留在肌肉內(nèi)。同時,當(dāng)動物被屠殺后,尸體中蛋白質(zhì)就會凝結(jié)并且產(chǎn)生自我分解的酵素。很快地,一種名為『尸毒』的變性物質(zhì)就形成了。美國營養(yǎng)機(jī)構(gòu)指出:『動物尸體肉中,含有有毒的血液與其它的排泄物。』肉類含有許多尿激和尿素,會增加腎臟的負(fù)擔(dān),破壞腎功能。每磅牛排中就含有14公克的尿激,若將活細(xì)胞浸泡于尿激蛋白中,它的新陳代謝功能就會退化。肉類中的膽固醇及飽和脂肪還會造成心臟血管性疾病。心臟血管性疾病是美國第一大死亡原因,癌癥則是第二大死因。實驗報告指出,燒烤肉類會產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)(Methylcholanthrene),是嚴(yán)重的致癌物質(zhì),把這種化學(xué)物質(zhì)給老鼠吃,老鼠會罹患癌癥,如骨癌、血癌或胃癌等。研究顯示,由患有乳癌的母老鼠哺乳的小老鼠也會罹患癌癥。把人類的癌細(xì)胞接種在動物身上,動物也會罹患癌癥。同樣人類如果吃了患有這些疾病的動物的肉,我們自然會把依附在這些肉中的毒素也吃下肚,這些毒素聚積在人體里面,那我們就很有可能得病。

　　最后,對人類演化的研究顯示,人類本來就是蔬食者�！缎戮�素食?健康?長壽》里有這樣一段描述非常好:『如果人類能夠撲殺一只小鳥,用牙齒撕下它仍活著的四肢,吸吮它仍溫?zé)岬难�而感到愉快的�?那么我們就可以推斷,人類具有肉食的本能。從另一方面來看,一串新鮮的葡萄或一盤鮮果,會使他垂涎欲滴,并且即使他并不感到饑餓,他還是可以吃得水果,因為水果的滋味是如此的甘美,這是人類具有素食本能反射作用的例證。』人類的身體結(jié)構(gòu)并不適于肉食,哥倫比亞大學(xué)韓汀博士 (Dr.G.S.Huntingen)在一篇比較解剖學(xué)的論文中就證明了此論點。他指出肉食動物的小腸和大腸都短,而且大腸特別地直而平滑;相反地,素食動物的小腸長,大腸也長,這是因為肉的纖維含量少,蛋白質(zhì)含量高,腸子不必慢慢地吸收養(yǎng)分;因此肉食動物的腸子較素食動物的腸子來得短。人類和其它天生素食的動物一樣,大腸和小腸都是長的。我們的腸子約有28英呎(8.5米)長,小腸來回重疊,腸壁有皺褶,又不平滑。由于它較肉食動物的小腸更長,所以我們吃下的肉會在腸中久留、腐敗并產(chǎn)生毒素。這些毒素與結(jié)腸癌的發(fā)生有關(guān),另外還會給具有解毒功能的肝臟增加負(fù)荷,導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌。

　　難怪隨著醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步,現(xiàn)代人得的怪病也層出不窮,稀奇古怪!其實一點也不奇怪,這些疾病的來源就是因為人們長期吃帶有各種化學(xué)制劑的食品而引起的。 科學(xué)試驗表明,吃太多肉和其它含有高度飽和脂肪的動物性食物,已被證實與心臟病、乳癌、結(jié)腸癌以及腦中風(fēng)相關(guān);而有些疾病可藉由低脂素食抑制甚至治愈,包括有:腎結(jié)石、攝護(hù)腺癌、糖尿病、消化性潰瘍、膽結(jié)石、腸燥癥、關(guān)節(jié)炎、牙齦疾病、痤瘡、胰臟癌、胃癌、低血糖癥、便秘、大腸憩室、高血壓、骨質(zhì)疏松癥、卵巢癌、痔瘡、肥胖以及氣喘等等。因此,除了抽煙以外,大概再沒有比吃肉更有害人體健康的了。因此越來越多的人已經(jīng)意識到問題的嚴(yán)重性,開始主張回歸自然,崇尚無化學(xué)添加劑的自然食品。

　　2、認(rèn)識殺生之殘忍

　　平時我們坐在家中,或在講堂內(nèi),看看外面的世界,覺得天下太平無事。然而,如果我們靜心觀照,就不難發(fā)現(xiàn)殺生現(xiàn)象極為普遍,有時殺生殘忍之程度令人慘不忍睹�，F(xiàn)將我個人之所見所聞略敘一二,希望能引起大家的共鳴。

　　為了滿足口腹之欲,人們殘忍地殺害生命,到了令人發(fā)指的程度。據(jù)史書記載:直到清朝末年,為了滿足有些人吃新鮮牛肉的欲望,一種殘酷地殺牛的方法仍十分流行。餐館外有一個專門殺牛的地方,把牛的四條腿分別綁在四根木樁上,把頭和脊綁在一根橫木上,結(jié)果是牛當(dāng)然一點也動彈不得。無論客人點牛身上哪一塊肉,廚師便拿一把利刃,從那頭牛的特殊部位割下那塊肉,立即下鍋爆炒。當(dāng)新鮮的牛肉送到客人面前,當(dāng)客人興高采烈地享受鮮嫩的牛肉時,那頭牛卻是鮮血淋漓,疼痛得渾身發(fā)抖,在死亡線上掙扎,令人慘不忍睹。那頭牛就這樣在千刀萬剮中,活活痛死。如果客人設(shè)身處地為牛著想,看到牛悲慘的樣子,我相信沒有人吃得下從那頭牛身上割下的肉!由于這種吃法慘無人道,朝廷下了禁令,纔使這種吃法消失。

　　當(dāng)今有些人特別講究吃新鮮的肉,吃法之殘忍也令人觸目驚心。據(jù)說中國南方有道菜是吃猴腦。平時喂猴子時,訓(xùn)練它把頭放在桌面上的圓孔內(nèi),把雙手雙腳放在圈內(nèi),然后就給它喂好的食物。當(dāng)客人正式要求吃猴腦時,那只猴子自動來到餐桌,高高興興地讓店老板把它的雙腳雙手綁好,可這次等待它的不是好吃的食物,而是一把利刃,割開它大腦的頂部,將滾湯倒在猴腦中,邊攪拌,邊品嘗。此時桌下的猴子雖然不能動彈,其掙扎痛苦之狀,是可想而知的。就為了那幾口『鮮湯』,卻讓一條活生生的生命受如此的折磨,于心何忍?!

　　在南韓,有一種吃狗肉的方法也極其殘忍。據(jù)說,在把狗殺死之前,用鞭子抽打狗的全身,直至半死為止,然后剝皮下鍋炒,據(jù)說這樣抽打出來的狗肉特別鮮嫩。但為了那幾塊肉,卻讓狗受那么大的罪,值得嗎?稍有良心者能吃得下用這種方法做出來的肉嗎?

　　據(jù)說在中國南方,有人吃鮮貓肉,其方法是將水燒開后,將活貓扔到開水里活活燙死,去掉皮毛,立即爆炒,速度極快。據(jù)說當(dāng)客人開始吃時,貓肉仍會顫動。同樣,不少人去餐館吃飯時,習(xí)慣于點魚缸內(nèi)的活魚,廚師當(dāng)場把活魚抓出來,去除魚鱗,開腸破肚,油炸后送上桌。據(jù)說放到餐桌上時,魚嘴還動呢!它們真的就不愛惜自己的生命嗎?死時真的一點都不痛苦嗎?

　　吃火鍋是很平常的事,據(jù)說火鍋的材料就是講究新鮮,蝦、魚等都是活活被扔進(jìn)滾湯中燙死。螃蟹比蝦更慘,據(jù)說是被活生生地肢解成塊后,再燙死。甲魚被吃時也很慘,據(jù)說是把它放進(jìn)開水中活活燙死。被蒸煮的螃蟹也很可憐,它們是被蒸汽慢慢蒸死的。未死前,我們可以聽到它們在鍋中亂爬,那是生與死的掙扎啊!

　　人人都喜歡吃蒸的螃蟹,卻不知蒸煮過程中螃蟹所受的罪。如果我們?nèi)祟愐踩ンw會一下那種被慢慢蒸煮而死去的滋味,恐怕再也不會有人忍心去蒸螃蟹了!在《資治通鑒?唐紀(jì)》中記載:武則天命令來俊臣審問酷吏周興,周興還不知道。來俊臣假意問周興:『犯人不肯認(rèn)罪怎么辦?』周興說:『拿個大甕,周圍用炭火烤,把犯人裝進(jìn)去,什么事他會不承認(rèn)呢?』來俊臣叫人搬來一個大甕,四面加火,對周興說:『奉命審問老兄,請老兄入甕!』周興嚇得連忙磕頭認(rèn)罪。這就是『請君入甕』這一典故的來源。由此可以推知,將動物放在鍋中蒸煮,其痛苦程度將是如何。

　　蓮池大師說:『人人愛命,物物貪生,何得殺彼形軀,充己口食!或利刃剖腹,或尖刀刺心,或剝皮刮鱗,或斷喉劈殼,或滾湯活煮鱉鱔,或鹽酒生腌蟹蝦,可憐大痛無伸,極苦難忍!造此彌天惡業(yè),結(jié)成萬世深仇。一日無常,即墮地獄,鑊湯爐炭,劍樹刀山。受罪畢時,仍作畜類,命命填還。還畢為人,多病壽夭,或死蛇虎,或死刀兵,或死官刑,或死毒藥。皆殺生之所招感也�！簧彸卮髱熯@一段文字,生動說明殺生是招感一切惡業(yè)的主因。

　　當(dāng)今殺生現(xiàn)象太普遍了,以致不少人對殺生熟視無睹,甚至到了麻木的程度,實在令人心痛。

　　3、權(quán)巧方便,激發(fā)悲心

　　平時很多人喜歡吃新鮮的肉,由于自身的無知,不知這些肉是用何等殘忍的手段準(zhǔn)備出來的,如果人們了知殺生的真相后,我相信大多數(shù)人會不忍心吃這種肉!又由于無始以來的無明,不少人對殘忍地殺害生命也到了麻木的程度,殺生時他們不知自己的所作所為,更不知道他們的所作所為對被屠殺的動物來說又意味著什么!如果他們果真了解被宰殺的動物也像我們一樣愛惜自己的身命,被宰殺時同樣會感到疼痛、恐懼,也許殺害動物的酷刑會減少很多。所以阻止殺生的關(guān)鍵是權(quán)巧方便,激發(fā)人們的慈悲心�！�放下屠刀,立地成佛』的故事很能說明這個問題。

　　有一個故事說,從前有一個屠夫,有天突然心血來潮,想做點善事。最后他決定供養(yǎng)村莊上的一位出家人。為了請這位出家人應(yīng)供,他特意買了新鍋新碗,以便確保所做出的菜為素菜。當(dāng)這位出家人用餐時,屠夫很激動,心中默默地想:法師吃完飯后,如果他能為我講很好的法,我就放棄屠宰業(yè),改行做其他事�？沙酝旰�,這位出家人一句話也未說,便離開了屠夫家。屠夫很失望,于是繼續(xù)殺豬,死后自然墮入地獄受苦。

　　幾千萬年過去了,一天地藏菩薩又到地獄救渡苦難的眾生。他問道:『如果你們當(dāng)中任何人若記得生前曾經(jīng)還做過一件好事,請講來,以此因緣,必有得救之希望�！坏鬲z中受苦的眾生雖有無數(shù),但鴉雀無聲,很長時間,都沒有一位能想起來過去曾做過一件好事。最后那位屠夫開口道:『我倒是想起一件,但不知算不算一件好事。我曾經(jīng)供養(yǎng)過一位出家人,原希望他吃飯后向我講善法,我便發(fā)愿不再殺豬�？墒撬�吃后一言不發(fā)就走了,于是我仍殺豬為業(yè),死后便來此受苦,直到今天�！�

　　地藏菩薩用他的智慧觀照,發(fā)現(xiàn)那位出家人已解脫,證得圣果。地藏菩薩便問這位出家人,曾否受一位屠夫供養(yǎng)而未說法。那位出家人非常慚愧地說:『確有此事。因為那時我是學(xué)習(xí)小乘教法的,只考慮自身的解脫,所以并未說法度眾生。當(dāng)時受人供養(yǎng),并未替人家說法,現(xiàn)在想來還很不安。為了了結(jié)這段因緣,我愿意去人間再走一遭,度化那位曾經(jīng)供養(yǎng)過我的屠夫�！坏夭仄兴_很高興地讓他二人到同一個村莊轉(zhuǎn)世為人。屠夫照樣轉(zhuǎn)世為屠夫,而那位圣者則轉(zhuǎn)世為僧,但他二人卻是好朋友。

　　一天,這位出家人又拜訪他的屠夫朋友,但見肉店關(guān)了門。敲開門后,見到屠夫垂頭喪氣的樣子,打聽后方知,屠夫因缺錢買豬殺,所以只能停業(yè)。這位出家人說:『不用擔(dān)憂,我會借二百兩銀子給你做本錢,你可繼續(xù)營業(yè)殺豬,但只有一個條件,我要肉時,你得及時給我提供肉!』屠夫一聽這條件,心想:我開肉店,自然什么時候都有肉,這個條件很容易滿足,于是便答應(yīng)了僧人朋友的要求。這位出家人借給屠夫錢,屠夫照常營業(yè),三年中無事。出家人從未上門要肉。

　　到了第四年,新繼位的皇帝是位虔誠的佛教徒,所以規(guī)定在六月十九觀世音菩薩圣誕日,全國禁屠三日,違者斬首。正好在六月十九日,出家人非常急的來到肉店,要求屠夫給他一斤肉。屠夫非常惱火:『你遲不來,早不來,偏偏在全國禁屠三日期間來要肉,這不是存心跟我為難!』出家朋友說:『我們有言在先,我借錢給你的唯一條件是:我隨時要肉,你得隨時提供,今天我有急事要肉用,你怎可以不給肉呢?』屠夫自知理虧,又無計可施,便問道:『你說怎么辦?』出家人說:『今天既然是全國禁屠日,宰殺任何動物都有殺頭之罪,我又急需肉用,我倒有一個折衷的辦法:現(xiàn)在我只需一兩肉,從你身上割下一兩肉即可�！煌婪蚋呓械�:『從我身上割下一兩肉?!難道我不痛?!』出家人突然問道:『祇從你身上割下一兩肉,你就叫痛,那么多豬被你無辜地屠殺了,難道它們就不痛嗎?』屠夫猛然醒悟,于是他放棄了殺豬,而跟那位出家人出家修道,最后終于證了羅漢果。

　　同樣在日常生活中,不少人為了口腹之欲屠殺動物,因不知動物也有貪生怕死之心,更不知用酷刑宰殺動物時動物的慘狀。如果我們設(shè)身處地為動物想一下,它們被宰殺時也像我們?nèi)祟愐粯?十分恐怖,痛苦不堪。如此觀想,悲心頓生,又怎忍心食其肉?

　　4、改變陳規(guī)陋習(xí),樹立正見

　　現(xiàn)實生活中,不少殺生現(xiàn)象是因知見不正而產(chǎn)生的。例如世人對于『吃肉』這個問題,大多抱著『天經(jīng)地義,理所當(dāng)然』的態(tài)度,很自然地認(rèn)為這些家禽、家畜乃至于山珍海味,本來就是給我們殺來吃的。于是乃恣意殺生,廣積怨業(yè),相沿成俗,而不自知覺。其實這種『天生萬物以養(yǎng)人』的想法,是我們?nèi)祟愖约褐饔^而自私的『大人類主義』的產(chǎn)物。由于有這種想法,以及『吃腦補(bǔ)腦,吃肝補(bǔ)肝』的錯誤觀念,再加上貪圖口腹之欲,這些邪知邪見的蒙蔽,使得我們肆無忌憚地大殺特殺、大吃特吃,于是造成哀嚎遍地、怨氣沖天,長久下來已成習(xí)慣,不知不覺中不曉得已經(jīng)累積了多少惡業(yè)。

　　在這種錯誤觀念的影響下,不少人,尤其是達(dá)官貴人、富商,在虛榮心的驅(qū)使下,為了慶祝升遷、開業(yè)、結(jié)婚喜慶、祝壽,都大肆殺生,席開百桌、千桌,尤其是婚慶之日,比面子、比排場,甚至將整個賓館包下,辦個千桌宴席,真是生靈涂炭!

　　在同樣的觀點影響下,在中國大部分城市,尤其是上海、廣州和北京,非活家禽、海鮮不買不食已習(xí)以為常,在各大飯店門口展現(xiàn)活海鮮、家禽和蛇等供食客們選用由來已久。饕客們心安理得地滿手血腥,肆無忌憚地吞食可憐的生靈,人們卻無動于衷,從未有人斥責(zé)。是不是我們飲食文化中隱藏的暴力元素,讓我們感受不到我們對生命的殘暴?一個西方人看到碳烤蝦子,認(rèn)為這是件殘酷的事,因為他能感受到蝦子正在被活生生地一秒一秒烤死,看到蝦子的腳在空中掙扎,漸漸無力,直到死亡,所以認(rèn)為這是虐殺。他們認(rèn)為即使殺生也要有道德,不要為了口腹之欲而虐待、戲弄它們的生命。而我們習(xí)以為常的生鮮活殺的吃法,把吃燕窩、魚翅及熊掌認(rèn)為是美味,把飲食當(dāng)成第一位,卻從來不從被吃對象角度去思考。因此對動物的虐殺,根本不是我們道德考慮范圍內(nèi)的事,當(dāng)然也就沒有道德沖突。如此累積下來漠視暴力的飲食文化,當(dāng)然讓我們意識不到眼前的殘酷,讓我們可以聽到卻感受不到身邊動物的哀號!

　　在這方面,西方的情形稍有不同。記得幾年前,當(dāng)英國唐人街各大飯店、餐廳把活魚、活蝦陳列在門口供客人們選擇時,英國動物權(quán)運(yùn)動者立即組織起來在各大飯店前抗議,高喊『兇手!兇手!』,指責(zé)飯店將活魚、活蝦直接丟入沸水中煮熟,是『虐待動物』。英國政府很快制訂立法,將這種不人道的吃法定為非法。

　　與此相類似的事件還有禁止以群狗追逐獵物。在過去,英國鄉(xiāng)紳們很重要的戶外活動就是成群獵手騎馬奔馳鄉(xiāng)間林野,以群狗追逐獵物。后來以人工飼養(yǎng)的狐貍?cè)〈�野�?獵狐逐漸成為一種具有鄉(xiāng)居野趣的團(tuán)體競技。以殺死狐貍達(dá)到娛樂、競技目的的這種殘忍的狩獵活動,一直使動物權(quán)運(yùn)動者深感激憤。經(jīng)過多年的抗議,英國政府終于在三年前立法,將獵狐定為非法。而在東方的情形卻不太樂觀,人們平時工作很辛苦,到了周末便去釣魚,以此來放松一下一周來緊張的神經(jīng),認(rèn)為這是一種『高雅的正常的休閑活動』,然而這也是不正確的思維所引發(fā)的錯誤做法。其實象釣魚這樣的活動,拿魚餌誘騙魚兒上鉤,是欺騙的行為;你的魚餌不給魚吃,反過來還要吃它,甚至以此來宣泄自己內(nèi)心的壓力,或視之為自我挑戰(zhàn),并且樂此不疲,把魚兒的生存權(quán)視為兒戲。這種殘暴的行為是很不慈悲,也很不公平的,人類并沒有這樣的權(quán)利。有人以我花了錢纔有釣魚的機(jī)會為借口,視釣魚為理所當(dāng)然。還有人以為,我自己飼養(yǎng)的魚,我有權(quán)利支配它的生命。對這種似是而非的論點,實在令人不敢茍同。養(yǎng)育固然是恩惠,以它為食就是不仁了。所有這一切都是不正確的思維而引發(fā)的不正當(dāng)?shù)男袨椤７鸾掏椒磳︶烎~、打獵這類的殺生活動,主要的出發(fā)點是慈悲。

　　更令人啼笑皆非的是世人以為用豐盛的魚肉祭拜祖先,即可光宗耀祖,表現(xiàn)孝心;或以為通過祭拜,就可祈求財富與健康。實際上這樣的做法反而使祖先、神明以及自己蒙受罪業(yè)。

　　佛經(jīng)中記載:一天,佛陀與弟子阿難行走于河邊,看到五百個餓鬼一邊走路、一邊歌唱,阿難便向佛陀請示:『是何原因,使他們?nèi)绱诵老?』佛陀說:『這五百名餓鬼的子孫,現(xiàn)正在為他們做功德、誦經(jīng),為他們修福,所以他們因子孫所做的功德回向而歡欣鼓舞。』

　　佛陀與阿難尊者沿著河道再向前行,遇到幾百位餓鬼傷心地走過,阿難又問佛陀,佛陀即回答:『這些餓鬼的子孫現(xiàn)正在為他們殺生、祭拜,造作惡業(yè),所以這些餓鬼皆會感到陣陣烈火逼燒背脊,于是啼哭傷悲!』

　　守不殺生戒,就必須改變以上諸種邪知邪見。蓮池大師對于我們世人必須戒殺的七點告誡,很有針對性,現(xiàn)闡釋如下:

　　(1) 生日之時不宜殺生:蓮池大師云:『哀哀父母,生我劬勞,己身始誕之辰,乃父母垂亡之日也。是日也,正宜戒殺持齋,廣行善事。庶使先亡之考妣,早獲超升;現(xiàn)在之椿萱,增延福壽。豈得頓忘母難,殺害生靈,上貽累于親,下不利于己。此舉世習(xí)行而不覺其非,可為痛哭流涕長太息者一也�！� 生日那天,正是所謂『母難』日,這時正宜戒殺持齋,廣行善事,以使我們先亡考妣早獲超升,現(xiàn)世親眷也能增延福壽。豈能忘記母難之日,而殺害生靈,反而牽累于親、不利于己呢?(一般人為了慶祝自己生日,少則只會煮一些好吃的來慰勞自己,多則會席開好幾桌來慶祝,當(dāng)然不免就要生靈遭殃了。)

　　(2) 生子不宜殺生:一般人有子則喜、無子則悲,可是卻沒有人想過,一切禽畜亦各愛其子。慶祝自己的孩子生,卻要別人的孩子死,心能安否?況且孩子剛出生,哪個父母親不希望孩子平安健康長大?如果我們不幫他積福,反而幫他造下殺生的惡業(yè),所謂『冤有頭,債有主』,這些生靈的死債當(dāng)然要由小孩子來償還,這樣的慶生(實為咒死)法是沒有道理的!

　　(3) 拜祖祭亡不宜殺生:亡者的忌日及每年春秋掃墓節(jié)日,應(yīng)當(dāng)要戒殺。祭拜應(yīng)以鮮花、蔬果來供奉,一炷清香即可表達(dá)我們的誠心,千萬不要大魚大肉,因為殺生只會增加亡者的惡業(yè)而已,不能對他們有什么幫助。也不需要再燒金紙,應(yīng)將這些花費(fèi)轉(zhuǎn)做公益善事,濟(jì)助他人、利益社會,而行善者必有善報,以資冥福。如此纔能改變命運(yùn),得到真正的平安快樂。況且佛陀曾說,十方眾生過去生中都曾做過我們的父母,只是輾轉(zhuǎn)輪回,而互不相識,自己的親眷死后流轉(zhuǎn)六道,很可能我們殺的、吃的眾生,就是我們?nèi)找瓜Ｍ�他�?a href="/remen/wangsheng.html" class="keylink" target="_blank">往生善處、脫離痛苦的父母眷屬。所以殺生只是無益而有害,智者所不為也。

　　(4) 婚禮不宜殺生:世間婚姻,都是經(jīng)過雙方互信互諒,而終成眷屬。但真至成婚,不免又殺生無數(shù)。結(jié)婚之日是吉日,吉日而行殺生之兇事,豈不慘乎!

　　(5) 宴客不宜殺生:良辰美景,賢主佳賓,食物不妨清雅,何必廣殺生靈?賓主意在盡歡,可是卻有生靈在宰割中怨恨哭號,真是不搭調(diào)啊!有心之人,能不悲乎!

　　(6) 祈禳不宜殺生:世人有疾病,多求神問卜,或殺生祀神,以祈求福佑。用這種殺生祀神的辦法來免除死亡,殺他命來延我們的命,乃是逆天悖理,不可為也。

　　(7) 營生不宜殺生:世上的人,有人為了能填飽肚子,過更好的生活,而做獵殺飛禽走獸或屠宰牛羊豬犬等工作來維持生活�？墒菂s也有不做這種行業(yè)的人,也是有吃有穿,未必就會凍餓而死。反觀以殺生為業(yè)者,家庭昌隆者幾無一人,且種下地獄的種子,來生還要受其惡報。千萬不要以此為業(yè)纔好,能轉(zhuǎn)業(yè)者應(yīng)盡早轉(zhuǎn)業(yè)。

　　還有一種錯誤的觀念,不少人把吃素與苦修相提并論,吃素因此就等于清淡儉樸、只求飽食活命之苦行。無怪乎一般人提到吃素,總是面有難色。不少人誤以為長期吃素會造成營養(yǎng)不夠,然而一位美國外科專家米勒博士 (Dr. Miller)說:『老鼠是素食和肉食都可以維持生命的動物,如果將兩只老鼠分開,讓一只吃肉,另一只吃素,發(fā)現(xiàn)兩只老鼠生長和發(fā)育的情形是大致相同的;不過素食的老鼠壽命較長,對疾病的抵抗力也較強(qiáng)。此外,兩只老鼠患病后,也是素食老鼠恢復(fù)得快�！凰�又說:『受近代科學(xué)之賜,醫(yī)藥已經(jīng)大有進(jìn)步,但是藥物只能治病,食物纔能維持健康。我們只需吃五谷、豆類和蔬菜,就可獲得足夠的營養(yǎng)維持健康。』正如1988年3月美國飲食學(xué)會(ADA)所公布的那樣:『就 ADA的觀點來看,若能適當(dāng)調(diào)配,素食既有益健康而又營養(yǎng)均衡�！皇澜缃】到M織建議,我們每天所需熱量的百分之四點五取自蛋白質(zhì);小麥含有百分之十七的蛋白質(zhì)、綠花椰菜含有百分之四十五、米飯則為百分之八。所以飲食中富含蛋白質(zhì)是極為容易的事。

　　常有人誤以為肉食者會比素食者更強(qiáng)壯,但在耶魯大學(xué)費(fèi)希爾教授(Prof. Irving Fisher) 的一項實驗中顯示:32名素食者及15名肉食者中,吃素的人比吃肉的人更有耐力。他要參加試驗的人盡可能將手臂平舉,實驗結(jié)果十分明顯:15位肉食者中,只有2位可以舉臂15至30分鐘;不過在32位素食者中,卻有22位可舉臂15至30分鐘,15位超過了半小時,9位超過1小時,4位超過2小時,有1位還超過了3小時。很多長跑選手在比賽前都要素食一段時間。有一位素食療法的專家芭芭拉?摩爾醫(yī)生 (Dr. Barbara More ),以27小時30分鐘走完了110英哩,她是一個56歲的婦人,打破了所有年輕人的紀(jì)錄。她說:我想以身作則,證明每餐素食的人,會有強(qiáng)健、清醒和潔凈的生活。

　　正因為如此,近年來,醫(yī)學(xué)界及營養(yǎng)學(xué)界,更是大力推崇『素食療病,養(yǎng)生延年』。素食與健康劃上等號,是近世紀(jì)以來大家公認(rèn)的事實,也是傳統(tǒng)素食的突破。所以要想健康,就須回歸本原,回歸自然,以蔬食為本。

　　還有一些人認(rèn)為佛教徒吃素是迷信,是愚昧無知的表現(xiàn)。其實佛教徒吃素是出于慈悲,不是因為迷信。一般人如果不得已必須吃肉,則遵守『不見殺』、『不聞殺』、『不為我殺』三個原則,這也是出于不忍見其受苦的慈悲心。孟子不也曾說過:『君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉:是以君子遠(yuǎn)庖廚』嗎?

　　因此破除不正確的觀念,樹立正信,對守不殺生戒有極大的幫助。

　　5、了知殺生之果報

　　你喜歡病倒在床嗎?你希望妻離子散、家破人亡嗎?你想看到自己壯志未酬身先死嗎?你喜歡遇到亡命之徒來殺你、砍你嗎?你希望遇到車禍意外而斷手、斷腳嗎?你想要在戰(zhàn)亂中眼睜睜地看到自己的親人被屠殺嗎?相信沒有一個人的答案是肯定的。沒有人希望遇到這種慘痛的果報,但多數(shù)人卻常常干下這種血淋淋的殺生惡因。造了惡因,若不懺悔消業(yè),一旦緣熟,是一定會感苦果的。如果一個人前世或今生造太多的殺業(yè),就常常會得到短命或體弱多病、刀兵災(zāi)劫之現(xiàn)世報。

　　更可怕的是, 吃肉的人彼此互相殘殺吞食,這一世我吃你,下一世你吃我, 冤怨相報,無有了期,這樣的人如何能超出三界呢? 正如佛陀在《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴(yán)經(jīng)》卷四云:『隨力強(qiáng)弱遞相吞食,是等則以殺貪為本。以人食羊,羊死為人,人死為羊,如是乃至十生之類,死死生生,互來相啖,惡業(yè)俱生,窮未來際。是等則以盜貪為本,汝負(fù)我命,我還債汝,以是因緣,經(jīng)百千劫常在生死�！籟2]凡禽獸含靈,皆具有執(zhí)著性,故被殺時,亦知道逃避抵抗,何況于人!凡動物被殺害者,心必不甘,還報是當(dāng)然的事,只是時辰未到罷了。因此智者不必貪此一時之口福而貽害無窮。寒山大師亦以詩警策食肉者云:『唝唝買魚肉,擔(dān)歸餒妻子,何需殺他命,將來活汝己!此非天堂緣,純是地獄滓�！豢梢姎⑸鷲簣笾�大。據(jù)《分別善惡報應(yīng)經(jīng)》上所載,殺生有十種惡報[3]:

　　一、冤家轉(zhuǎn)多;

　　二、見者不喜;

　　三、有情驚怖;

　　四、恒受苦惱;

　　五、常思?xì)�業(yè);

　　六、夢見憂苦;

　　七、臨終悔恨;

　　八、壽命短促;

　　九、心識愚昧;

　　十、死墮地獄。

　　在《佛為首迦長者說業(yè)報差別經(jīng)》中, 佛陀告誡首迦,有十種不同形式的殺生導(dǎo)致眾生得短命報:『一者自行殺生;二者勸他令殺;三者贊嘆殺法;四者見殺隨喜;五者于惡憎所,欲令喪滅;六者見怨滅已,心生歡喜;七者壞他胎藏;八者教人毀壞;九者建立天寺,屠殺眾生;十者教人戰(zhàn)斗,互相殘害。以是十業(yè),得短命報。』同經(jīng)中,佛陀進(jìn)一步告誡弟子, 有十業(yè)能令眾生得多病報,而殺生是其中之主因:『一者好喜打拍一切眾生;二者勸他令打;三者贊嘆打法;四者見打歡喜;五者惱亂父母,令心憂惱;六者惱亂賢圣;七者見怨病苦,心大歡喜;八者見怨病愈,心生不樂;九者于怨病所,與非治藥;十者宿食不消,而復(fù)更食。以是十業(yè),得多病報。』[4]

　　《起世因本經(jīng)》第二卷明確告訴我們, 殺生者墮惡道在地獄中,不殺生者生天:『世有一人,專作殺生,盜他財物,邪淫、妄語、兩舌、惡口及綺語等,貪瞋邪見,以是因緣,身壞命終當(dāng)墮惡道在地獄中;復(fù)有一人,不曾殺生,不盜他物,不行邪淫,又不妄語、不兩舌、不綺語、不惡口,不貪不瞋,又不邪見,以是因緣,身壞命終趣向善道,生人天中�！籟5]

　　殺業(yè)的惡報如此驚人,所以佛陀特別注重不殺生戒。在菩薩戒中,這一戒也是排在眾戒之首。很多人不信因果,自然不知殺生之惡報。我們應(yīng)千方百計讓殺生者知道殺生之果報,殺生之人自然就會減少。求那跋摩尊者在這方面為我們樹立了很好的榜樣。

　　求那跋摩(Cunararman)尊者,漢譯功德鎧,是北印度人。其祖父為呵梨跋陀,本是罽賓國的國王,因為性情過于剛直的緣故,而遭到國人的反抗,被迫放棄王位,并被流放外地。求那跋摩及其父親只好過著隱居山林的生活。

　　求那跋摩的祖父究竟是如何的剛直,在史傳上沒有詳細(xì)的記載;可是求那跋摩尊者本人的剛直,在《高僧傳》里卻有一段動人的故事。

　　求那跋摩尊者在14歲時,他的母親不知何故,想吃野兔肉,便叫求那跋摩上山去獵取。求那跋摩不僅沒有遵母命行獵,而且還說:『凡是有生命的動物,沒有不是好生惡死的�，F(xiàn)在要我去把它們打死,來滿足母親的口福,實非合理。』他的母親聽了這話,非常不高興地說:『啊!你這小孩,太不聽話!假使你的不孝因此而得罪于天地神祗,我就代替你受罪好了�！�

　　可是事隔幾天,求那跋摩奉母命做午餐,一不小心,手指被滾燙的油燙傷,疼痛難忍,便呼叫他的母親說:『媽媽!請您老趕來替我疼一番吧!』

　　他的母親回答說:『痛在你的身上,我怎能代替你的痛呢?』

　　求那跋摩說:『這小小的痛苦,您老還不能代我而受,何況殺害生命要受生生世世的惡報、輪回不已的痛苦,豈可隨便代替呢?』

　　他的母親聽到這番話,知道其意是前日的舊事重提,便發(fā)心懺悔,而且深有所悟,終身斷殺食素。

　　后來,求那跋摩尊者游學(xué)斯里蘭卡,最后于劉宋元嘉元年(424)由廣州登陸來到中國,譯出菩薩戒經(jīng)和四分律比丘(尼)羯磨法,更在南林寺建立戒壇,大弘律法。

　　6、了知不殺生之善報

　　若能了知不殺生可得無盡的功德,殺生的現(xiàn)象也會減少。在《十善業(yè)道經(jīng)》上,說明不殺生即得成就十離惱法:

　　一、于眾生普施無畏;

　　二、常于眾生起大悲心;

　　三、永斷一切瞋恚習(xí)氣;

　　四、身常無病;

　　五、壽命長遠(yuǎn)——如果我們不殺生而護(hù)生,自然能獲得健康長壽;

　　六、恒為非人所保護(hù);

　　七、常無惡夢,寢覺快樂;

　　八、滅除怨結(jié),眾怨自解;

　　九、無惡道怖;

　　十、命終生天。

　　在《佛為首迦長者說業(yè)報差別經(jīng)》中, 佛陀告誡首迦,有十業(yè)能令眾生得長命報:『一者自不殺生;二者勸他不殺;三者贊嘆不殺;四者見他不殺,心生歡喜;五者見彼殺者,方便救免;六者見死怖者,安慰其心;七者見恐怖者,施與無畏;八者見諸患苦之人,起慈愍心;九者見諸急難之人,起大悲心;十者以諸飲食,惠施眾生。以是十業(yè),得長命報�！籟6]

　　7、去除貪心,自凈其意

　　促使人殺生的基本原因是人的貪心。人類貪吃,便大肆殘殺動物;有些人貪美味佳肴,殺死動物的各種酷刑便『應(yīng)運(yùn)而生』;個人貪財,謀財害命層出不窮;國家斂財,戰(zhàn)爭纔有借口;個人貪權(quán),無情斗爭纔會長期存在;不同的政黨專權(quán),政治謀殺習(xí)以為常;不同的民族貪圖所謂的『獨立自由』,種族沖突隨處可見……所以說貪心是殺生的根本原因。貪心生起而又無法得到滿足時,自然心中生起煩惱;煩惱生起后,人們便不能理智地、客觀地、如實地了解他人及所處的環(huán)境,因此而產(chǎn)生誤解、失望、憤怒或仇恨,最后生起殺念。反之,如果我們開發(fā)智慧,去除貪心,看清自身、他人以及我們所處環(huán)境的本來面貌,就可能會減少抱怨、爭執(zhí)、仇恨甚至殺念,大家纔會化敵為友。自己內(nèi)心世界平靜了,我們便能保持祥和的心態(tài),就會知道如何理智地與家人、朋友、同學(xué)、同事相處,如何與動物和大自然和睦相處,殺生的念頭自然會減少。所以說,去除貪心,凈化我們的心靈,是阻止殺生最重要的關(guān)鍵所在。

　　綜上所述,佛教主張不殺生,主旨在于眾生平等的慈悲精神。一切眾生都有生存的權(quán)利和自由,我們自己怕受傷害、畏懼死亡,眾生無不皆然。眾生的類別雖有高低不同,但其生命絕沒有貴賤、尊卑之分。如果人人發(fā)揚(yáng)這種平等、慈悲的精神,我們的世界一定會變得和諧、和平、互助、互敬、互愛,融洽無間。雖然佛經(jīng)中說,殺生有果報,殺人償命,『吃它半斤,還它八兩』,這是說明了因果不爽的事實。但不必把不殺生的著眼點擺在害怕受報上,果報是有的,但也并非絕對不可改變的;長養(yǎng)慈悲心,纔是守不殺生戒的重點,也是佛菩薩化世的精神。同時在現(xiàn)實生活中,我們不應(yīng)呆板地在形式上死守這條戒,而應(yīng)結(jié)合當(dāng)今的實際情況,把有形的戒條與無形的佛陀制戒精神有機(jī)地結(jié)合起來,運(yùn)用到現(xiàn)實生活中去,這纔能賦予不殺生戒新的生命力。

　　注 釋:

　　[1] 《紐約時報》,1971年7月18日。

　　[2] 《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴(yán)經(jīng)》 (一名《中印度那爛陀大道場經(jīng)》,于灌頂部錄出別行),唐天竺沙門般剌蜜帝譯,T19.120b7—12。

　　[3] 《分別善惡報應(yīng)經(jīng)》,T1.899b12—15。

　　[4] 《佛為首迦長者說業(yè)報差別經(jīng)》,隋瞿曇法智譯, T1.891c29—892a19。

　　[5]『郁多啰究留品下』, 《起世因本經(jīng)》卷第二,隋天竺沙門達(dá)摩笈多譯, T1.371c29—372a6。

　　[6] 《佛為首迦長者說業(yè)報差別經(jīng)》,隋瞿曇法智譯,T1.892a7—892a12。

　　刊載于《法 音》 2000年第12期 (總第196期)