宜紅是什么茶？宜紅工夫茶的產地、由來與特點

　　1824年，一位來自廣東的茶商帶領江西修水技工到湖北省五峰土家族自治縣漁洋關鎮(zhèn)傳授紅茶采制技術，設莊收購、精制紅茶，運漢口再轉至恰克圖，開啟了鄂西、湘西乃至武陵山區(qū)紅茶出口的先河，由于是從漁洋關運到宜昌、宜都上船，故稱“宜紅”，又名“宜紅工夫茶”。

　　《湖北省志》《湖北貿易志》所記載的時間：“道光年間，廣東幫茶商鈞大福在此設莊收購，精制紅茶。漢口開埠前后，更多茶商深入鄂西南，在鶴峰縣五里坪等地收購，精制紅茶，經漁洋關運漢出口。因此，漁洋關成為鄂西著名茶市。”表明宜紅茶的前身——鄂西紅茶的誕生較之“祁紅”、“滇紅”早了半個世紀和一百余年，他就是被后人稱為宜紅之父的“鈞大福”。

　　正是由于鈞大福，宜紅茶從漁洋關誕生，并延伸到鶴峰、石門、長陽等三省二十多個縣市，形成了馳名中外的宜紅茶產區(qū)，正是由于他，漁洋關鎮(zhèn)這個鄂西南的山區(qū)小鎮(zhèn)吸引了中外茶商。在清末和民國初期成為華中西南地區(qū)第一茶市——漁洋關茶市。鼎盛時，木船百只、騾馬千匹、茶工萬計、街市熱鬧、通宵達旦，被譽為“小漢口”。

　　《五峰縣志》同樣記載：“道光年間，鈞大福、林子臣先后到漁洋關傳授技藝”。此間作為漢口的英國寶順洋行買辦林子臣在漁洋關開設了寶順合茶莊，并繼承了鈞大福的制茶技藝，成為第二位宜紅茶傳承人，寶順合茶莊設立不久，俄羅斯源泰洋行與漁洋關商人宮富泰合作設立了源泰茶莊，聘請鈞大福所授弟子江西修水籍茶師樊希壁為紅茶制茶師。

　　1911年，一位同樣對五峰宜紅舉重若輕的人誕生了，他的名字叫黃足三。1925年，14歲的黃足三進“源泰”茶號學藝，師從樊希壁。以自己對茶的理解，在堅守和創(chuàng)新中并舉，在1934年首創(chuàng)“春燕”牌宜紅工夫茶，成為漢口洋行的最暢銷紅茶，每擔同級比其他茶號高賣官銀五兩。

　　1951年，中國茶葉公司宜都茶廠成立，宜紅工夫茶作為湖北茶葉明星品牌熱銷海外，與安徽祁紅、云南滇紅并稱中國三大紅茶。2017年6月2日，宜紅被納入歐盟公布的與中國互換100個地理標志產品清單，其在國際的影響力遠遠超過國內。

　　從清朝道光年間到新世紀開啟，宜紅工夫茶歷經百年光陰洗禮，數(shù)代宜紅茶人堅守品質，在茶葉種植、生產加工的每個環(huán)節(jié)，細心雕琢，層層洗練，積淀出了宜紅工夫茶飄香萬里的深厚底蘊。