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臺(tái)灣包種屬于什么茶？臺(tái)灣包種的發(fā)源地與名字由來(lái)

臺(tái)灣包種屬于什么茶？臺(tái)灣包種的發(fā)源地與名字由來(lái)

　　臺(tái)灣包種又稱“清香烏龍茶”，屬于輕度至中度發(fā)酵茶，主產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)北、宜蘭、桃園、新竹、苗栗、嘉義、南投、花蓮、臺(tái)東、屏東等地。

　　臺(tái)灣包種發(fā)源于福建安溪，歷史悠久。早在清代光緒初年，福建茶商到臺(tái)灣設(shè)茶莊生產(chǎn)。安溪的茶莊售茶時(shí)，為防止茶葉香味流失，總是用兩張方形毛邊紙內(nèi)外相襯，將四兩茶葉包成長(zhǎng)方形四方包，并在包裝外面鈐蓋茶名和茶行的嘜頭，按包出售，故名。

　　包種茶按照制作方法和產(chǎn)地分為文山包種、龍泉茶、松柏長(zhǎng)青茶、凍頂烏龍、高山烏龍等品類(lèi)，以文山包種品質(zhì)最佳。按照成茶外形的不同又分為以文山包種為代表的條形包種茶和以凍頂烏龍為代表的半球形包種茶。

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