寧紅茶是什么茶？修水寧紅茶簡(jiǎn)介與產(chǎn)地

　　寧紅茶是發(fā)源于江西修水的全發(fā)酵紅茶，因其古稱分寧、義寧，故所產(chǎn)紅茶簡(jiǎn)稱“寧紅”，又因制作技藝屬中國(guó)特有的工夫紅茶，又稱“寧紅工夫”。修水寧紅茶依賴優(yōu)質(zhì)精細(xì)的選材，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕�呈現(xiàn)出外形條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺拔，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻的形、色、味、香，其獨(dú)特的蘭花香、蘋果香、蜜糖香為寧紅茶特有的誘人芬芳；寧紅茶不僅飲之高雅，經(jīng)長(zhǎng)期保存的寧紅茶對(duì)于因寒冷而引起的腹瀉，有很好的止瀉療效。

　　“寧紅不到莊，茶葉不開箱”，一句業(yè)界美譽(yù)，使寧紅茶成為光緒至民國(guó)初年中國(guó)紅茶的最高代表，俄國(guó)太子親賜“茶蓋中華，價(jià)甲天下”的橫匾，1915年巴拿馬博覽會(huì)上的甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)�，�?span style="color:#ff0000;">寧紅茶成為與瓷比肩的外銷佳品。美國(guó)茶葉專家威廉·烏克斯在1936年出版的《茶葉全書》中，稱贊寧紅色香味俱屬上乘；1985年寧紅特級(jí)工夫茶獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)，博得“禮品中之珍品”的贊譽(yù)；有中國(guó)當(dāng)代茶圣之稱的吳覺農(nóng)先生曾題詞“寧紅、祁紅并稱世界之首”；2011年12月20日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“修水寧紅茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

　　這里是江西省面積最大的縣，是湘、鄂、贛三省九縣的中心，532萬畝的林地覆蓋，87萬純樸居民，土壤、氣候、淡水、生物，全天候的天朗氣清，零污染的生態(tài)資源，它有一個(gè)雋秀雅致的名字--修水。寧紅茶主產(chǎn)區(qū)修水縣，森林覆蓋率高達(dá)72.8%，氣候溫和，光照充足，紅壤土質(zhì)肥厚，排水和透氣性好，是茶葉生長(zhǎng)的天然良境，這里是全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)基地縣，是全國(guó)特色產(chǎn)茶縣，也是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)。

　　130余公里的中國(guó)最美河流--修河，在這里潺緩徜徉，雨中的修河凄婉迷離，宛如仙境，修水縣就是因?yàn)樗�而得�?/strong>；在商朝時(shí)，修水就被封為艾侯國(guó)，元代稱為寧州，所以這里生產(chǎn)的紅茶被稱為寧紅茶；1912年改名義寧縣，1914年改名為修水縣，沿襲至今。修水縣有一個(gè)村子叫寧紅村，就是百年寧紅的原產(chǎn)地；寧紅茶約起源于1785年的乾隆年間，名揚(yáng)于道光初年，鼎盛于光緒年間，它早于祁門紅茶90年，早于立頓紅茶105年，早于滇紅150年，堪稱中國(guó)紅茶的技藝傳導(dǎo)者�，F(xiàn)存漫江，建于乾隆三十四年（1769年）的福濟(jì)季古茶亭見證了寧紅茶的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。