感通茶是什么茶？云南大理感通茶介紹

　　感通茶屬于綠茶類，為恢復(fù)歷史名茶，因產(chǎn)于云南大理感通寺而得名。《明一統(tǒng)志》記：“感通茶，感通寺出，味勝他處產(chǎn)者。”明代學(xué)者李元陽在《大理府志》中稱：“感通茶，性味不減陽羨（江蘇宜興），藏之年久，味愈勝也。”

　　感通茶是云南著名的佛茶，外形條索卷曲，色澤墨綠油潤(rùn)顯毫。沖泡后，香氣馥郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇爽回甘，經(jīng)久耐泡，故歷來被當(dāng)作茶中上品，專供禪僧辯論佛理、招待施主，獻(xiàn)茶待客之用。沖泡大理感通茶，通常用蓋碗或瓷杯作盛器，用90°C山泉水沏茶。

　　茶起源于中國(guó)，云南是茶的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)。茶從發(fā)現(xiàn)到利用，經(jīng)過了一段漫長(zhǎng)的歲月，佛教也起了積極的推動(dòng)作用，佛門弟子認(rèn)為，飲茶可以提神醒腦、驅(qū)除病魔，有利于清心修行，我國(guó)的名茶很大一部分最初是由寺院種植、采制，如感通茶、四川蒙頂、黃山毛峰、廬山云霧、天臺(tái)華頂、西湖龍井、雁蕩毛峰等名茶，都是產(chǎn)于寺院附近。

　　大理的名茶與佛寺也有著不解之緣，最早栽種于三塔寺和感通寺，以感通茶最負(fù)盛名。據(jù)明代《大理府志》載：“感通寺在點(diǎn)蒼山圣應(yīng)峰麓，有三十六院，皆產(chǎn)茶樹，高一丈，性味不減陽羨，曰感通茶”。清代余懷《茶苑》記：“感通寺山崗產(chǎn)茶，甘芳纖白，為滇茶第一。”

　　感通寺，位于大理市蒼山圣應(yīng)峰南麓，大理古城和下關(guān)之間，原名蕩山寺，相傳建于唐南詔時(shí)期，興盛于明，是大理建寺最早最有代表性的寺院，極盛時(shí)有大小佛寺三十多院落，現(xiàn)大部分已毀，僅存大片建筑遺址。寺院背靠蒼山、面對(duì)洱海，寺前林木蔥郁，寺旁泉水叮咚。感通寺建成便以環(huán)境幽靜、殿宇軒昂、香火旺盛而被譽(yù)為“蒼洱名山第一寺”。

　　明嘉靖年間（1522~1565年），四川新都人楊慎貶官到云南，曾寓居寺內(nèi)斑山樓，著音韻學(xué)書《轉(zhuǎn)注古音略》。為此，大理名士李元陽題樓名《寫韻樓》，刻匾掛于樓前。

　　明末清初，愛國(guó)詩(shī)僧擔(dān)當(dāng)和尚從雞足山來此居住，因仰慕楊慎品學(xué)，重修寫韻樓作為自己居室。故后人又有“奇花龍女傳千古，名士高僧共一樓”之說，并作成楹聯(lián)，掛在寫韻樓門柱上。擔(dān)當(dāng)和尚還曾寫過一聯(lián)：“寺古松森，西南攬勝無雙地；馬嘶花放，蒼洱馳名第一山。”擔(dān)當(dāng)和尚圓寂后葬于現(xiàn)大云堂之后，其塔銘及“一笑皆春”木匾至今尚存寺內(nèi)。

　　萬歷年間，李元陽在感通寺寒泉旁修建了“寒泉亭”，并邀云南巡按劉維同游感通寺，劉維還寫了篇《感通寺寒泉亭記》。劉維的《感通茶與僧話舊》：“竹房瀟灑白云邊，僧話留連茗重煎。海山久思惟有夢(mèng)，山中長(zhǎng)住不知年。”則流露出在感通寺品茗的美好回憶。