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綠茶含有維生素C嗎？喝綠茶能補(bǔ)充維生素嗎？

　　綠茶的成分中含有維生素C，喝綠茶可以補(bǔ)充維生素，但與含有豐富維生素的蔬果相比，不足一提，完全達(dá)不到人體所需。維生素是人體正常代謝不可缺少的物質(zhì)，主要從飲食中攝取。自從在綠茶中發(fā)現(xiàn)維生素C以后，世界公認(rèn)茶葉具有特殊的營養(yǎng)價值。維生素C又稱抗壞血酸，能提高人體的免疫力和抵抗力。

綠茶含有維生素C嗎？喝綠茶能補(bǔ)充維生素嗎？

　　綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，由于加工的特性，最大化地保持了茶鮮葉的原始成分，其化學(xué)組成與鮮葉的干物質(zhì)組成基本一致，其中以茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、葉綠素保留較多，維生素?fù)p失也較少。

綠茶含有維生素C嗎？喝綠茶能補(bǔ)充維生素嗎？

　　一般茶樹鮮葉，無論茶樹的生長環(huán)境還是氣候等一切自然因素，鮮葉的維生素C含量都高于每千克400毫克。而綠茶也因其簡單的加工方式（殺青、揉捻、干燥），使得鮮葉中全部的維生素C幾乎被保留。

綠茶含有維生素C嗎？喝綠茶能補(bǔ)充維生素嗎？

　　本質(zhì)上講，茶葉的加工過程就是對其內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化并固定的過程。現(xiàn)代的科學(xué)研究也表明，茶葉中的多酚化合物、嘌呤堿、茶氨酸、茶多糖、皂素、維生素和礦物質(zhì)等是綠茶中的主要健康功能成分。

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