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黃茶之細(xì)嫩芽尖的沖泡方法(霍山黃芽、君山銀針等)

黃茶之細(xì)嫩芽尖的沖泡方法(霍山黃芽、君山銀針等)

一、備水

  純凈水煮沸,然后打開(kāi)壺蓋,室溫下靜置10分鐘,使水溫降至85~90℃。

二、投茶

  向壺中投入4克細(xì)嫩黃茶。

三、沖泡

  向壺中注滿(mǎn)85~90℃熱水,靜置泡茶。

  3分鐘茶味較淡;5分鐘茶味豐滿(mǎn)。

  8分鐘茶味較濃;10分鐘濃郁微苦。

四、倒茶

  茶水倒入公道杯或4個(gè)茶杯中,分享品飲。

五、再次沖泡

  再次注滿(mǎn)85~90℃熱水,靜置泡茶。

  第二次泡茶至少等待5分鐘;

  泡茶超過(guò)10分鐘之后,茶味變化不大;

  第三泡起,可以使用100℃熱水。

六、倒茶

  及時(shí)分享、及時(shí)品飲。

  注:最多沖泡3次為宜。3次累計(jì)沖泡時(shí)間應(yīng)該至少達(dá)到20分鐘。

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