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紅茶發(fā)源于什么時(shí)候，哪個(gè)地方？

紅茶發(fā)源于什么時(shí)候，哪個(gè)地方？

紅茶發(fā)源于何時(shí)何地？

　　紅茶源自中國(guó)福建武夷山一帶，約出現(xiàn)于16世紀(jì)末~17世紀(jì)初。中國(guó)茶史界認(rèn)為紅茶出現(xiàn)于明朝。明初，劉基（字伯溫）在《多能鄙事》中記載了紅茶，并介紹了“蘭膏紅茶”和“酥簽紅茶”的調(diào)制法。但后來(lái)紀(jì)昀（字曉嵐）在《四庫(kù)全書(shū)總目提要》中對(duì)這本書(shū)提出質(zhì)疑，認(rèn)為：“此本系后人偽托，不足為憑。”

　　正如茶文化研究者吳覺(jué)農(nóng)在《茶經(jīng)述評(píng)》一書(shū)中所總結(jié)的那樣：“至于紅茶，只有《多能鄙事》曾有‘紅茶’的記載，但由于《四庫(kù)全書(shū)總目提要》認(rèn)為該書(shū)系偽托，故不擬引以為據(jù)。”不過(guò)可以由此推斷出，紅茶出現(xiàn)于《四庫(kù)全書(shū)總目提要》之前，即在康熙朝以前便應(yīng)已有紅茶。2006年，鄒新球在《世界紅茶的始祖——武夷正山小種紅茶》一書(shū)中對(duì)紅茶的起源時(shí)間進(jìn)行了較為明確的斷代，他指出紅茶起源年代為明代末期，也就是1567~1610年間。

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