為什么普洱茶要做成緊壓茶?
傳統(tǒng)上,馬幫在茶馬古道上的長途販運(yùn),普洱茶從出產(chǎn)區(qū)被運(yùn)輸?shù)较M(fèi)區(qū),需要較長的時間,沿途經(jīng)過不同自然條件的地區(qū),正是對普洱茶進(jìn)行不規(guī)則后發(fā)酵、使其功效得以形成和發(fā)揮的過程。所以,將茶葉緊壓成形,同時照顧到了幾個因素:
一是沿襲傳統(tǒng):
二是便于裝卸和運(yùn)輸;
三是消費(fèi)區(qū)更喜歡緊茶。
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