決定黑茶品質(zhì)的主要因素有哪些？
決定黑茶品質(zhì)的主要因素有哪些？
原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華，沖泡添魅力。優(yōu)質(zhì)黑茶要求選用適制的茶樹(shù)品種為原料。各種黑茶有不同的關(guān)鍵工藝，如茯磚的發(fā)花、六堡茶復(fù)制的冷發(fā)酵、安化黑茶的松柴明火干燥等。另外，科學(xué)儲(chǔ)存及藝術(shù)地泡好茶、講好茶也應(yīng)高度重視。
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