紅茶是什么茶?
紅茶是我國歷史悠久的茶類,屬全發(fā)酵茶,因其沖泡后的茶湯、茶葉以紅色為主調(diào),故得此名。紅茶的湯色、滋味、香型獨(dú)特,深受大眾喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì),在全球茶葉貿(mào)易中,紅茶占70%以上的份額,其次才是綠茶、烏龍茶等。
紅茶茶葉色澤烏黑或偏紅褐色,沖泡后的茶湯顏色偏紅,葉底紅亮,滋味醇和,有水果香氣。紅茶品性溫和,有養(yǎng)胃功效,較適合冬天飲用。紅茶中含有茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等有益于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì),是理想的茶飲品。
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