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花茶屬于什么茶類?花茶的介紹

 

  花茶,又名香片,是一種再加工茶,產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前,就有在上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶大多是用綠茶制作的,也有用紅茶制作的;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花(果實(shí))和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,這一過(guò)程叫作窨花。

  制成的花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的中國(guó)北方人的喜愛(ài)。花茶還具有養(yǎng)生療效,是當(dāng)今主流的健康飲品,女人最經(jīng)典的飲品是花茶,所以古人有“上品飲茶,極品飲花”之說(shuō)。而現(xiàn)代亦有“男人品茶,女人飲花”之詞。

  花茶集茶味與花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡。花茶不但仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,裨益人體健康,具有排出宿便、調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)、美容護(hù)膚、美體瘦身、排毒除臭的功用,幫助瘦小腹最佳,也是飲食油膩者、應(yīng)酬多的族群的首選,防止油性大便對(duì)腸道的黏連。

  花茶又可細(xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱為花果茶,如無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果;ú韪鶕(jù)其所用的香花品種不同,又分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

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