怎么區(qū)別普洱老茶和新茶?
先說(shuō)生茶。
看外形:老茶餅面泛黃,新茶餅面偏綠。
看茶湯:老茶茶湯偏黃,新茶茶湯泛綠。
聞香氣:老茶有香沉,內(nèi)斂。生茶香氣高揚(yáng),比較飄。
品滋味:老茶苦澀較弱,潤(rùn)滑度好。新茶容易有青味,鮮爽度高,苦澀較重。
再說(shuō)熟茶。鑒別新茶和陳茶還可以看茶餅的松度,陳年茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)與空氣長(zhǎng)期接觸的氧化后,茶餅會(huì)松軟一些,新餅則相反。
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