為什么福鼎種植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多?
在福鼎,為什么種植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多?
很多茶學(xué)專業(yè)書里都寫著制作福鼎白茶的品種是福鼎大白茶,但如今在福鼎,普遍種植的不是福鼎大白茶,而是福鼎大毫茶。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是適制白茶的優(yōu)良品種。但是福鼎大白茶是小喬木中葉種,而福鼎大毫茶是小喬木大葉種。因?yàn)槿~種不同,意味著其產(chǎn)量不同。以百芽為例,福鼎大白茶一芽三葉,百芽重量63克;而福鼎大毫茶,百芽重104克。由上述數(shù)字可知,福鼎大毫茶的產(chǎn)量會比福鼎大白茶多將近三分之二。因此福鼎大毫茶種植更加普遍。
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