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黑茶的產(chǎn)地有哪些?

  黑茶是中國六大茶類之一,其原料較為粗老且茶梗多,發(fā)酵時間比其它茶類會久一點,是只中國有的茶類(后發(fā)酵茶),它最早的實證發(fā)現(xiàn)在馬王堆漢墓里,它曾經(jīng)的輝煌在茶馬古道留下深深的印記。黑茶的營養(yǎng)價值很高,保健作用極好,因此市面上對黑茶的需求量也相對提高,那么黑茶的產(chǎn)地究竟在哪里呢?

黑茶的產(chǎn)地有哪些?

  黑茶的產(chǎn)地有湖南安化縣、廣西蒼梧縣、四川雅安市、湖北、云南和陜西等,其中以湖南安化黑茶、廣西六堡茶、雅安藏茶最為有名,且雅安藏茶更是黑茶中的鼻祖。

安化黑茶

黑茶的產(chǎn)地有哪些?

  湖南省安化縣地處于湖南中部,境內(nèi)群峰迭嶂,河流眾多,森林覆蓋率高達百分之七十六,是我國安化黑茶的故鄉(xiāng);好山好水出好茶,安化縣得天獨厚的自然環(huán)境,孕育了一系列品質(zhì)超群的茶種,用地道優(yōu)良的茶葉生產(chǎn)的黑茶,距今已有一千多年的歷史。安化黑茶生長在爛石之中,茶圣陸羽就曾在《茶經(jīng)》中寫道:“上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土。”評價安化黑茶是最上乘的茶。

  有研究表明,安化黑茶中的富硒含量是全國茶葉平均值的兩倍,是世界平均值的七倍,其每一片茶葉都貯藏著豐富的礦物質(zhì)。安化黑茶的傳統(tǒng)手工藝與烹飪一樣,極為講究,不僅需要好的原料,還需要世代傳習的手上本事,才能做出一杯沁人心脾的香醇黑茶。但其實安化黑茶最重要的,是它后期的獨特加工所產(chǎn)生的一種神奇成分,不僅能夠降脂解膩,還能改善三高,這種成分就是“金花”,也稱“冠突散囊菌”。

廣西六堡茶

黑茶的產(chǎn)地有哪些?

  廣西梧州六堡有著沁人心脾的如畫美景,有著綿延傳承的六堡茶韻,是六堡茶文化的發(fā)祥地。燥熱的氣候,使得老城里的人離不開消暑解膩的涼茶,與苦澀難飲的涼茶相比,六堡茶似乎更容易被人接受,茶商不謀而合,聚集在鴛江麗港上,形成了茶葉一條街的熱鬧景象,可見梧州人對六堡茶獨特的愛,進而孕育了當?shù)靥赜械牧げ栉幕?/p>

  在廣西梧州,六堡不僅是地名,也是茶名,六堡茶原產(chǎn)地溫度宜人,雨量充沛,樹木翳天,茶樹在云霧彌漫、直射光少的環(huán)境下茁壯成長。從清代嘉慶至今,六堡原種茶作為種植歷史最悠久的茶樹品種,只有它做出的茶才具有六堡茶的韻味。每年的春社日,茶人茶客齊聚六堡茶鄉(xiāng),隆重慶祝每年一度的六堡開茶節(jié),以六堡鎮(zhèn)規(guī)格最高的祭祀舞蹈“八樂引祭”,恭請拜祭茶神陸羽,祈求風調(diào)雨順,茶農(nóng)安康,茶葉豐收,全國各地的游客也參與到拜茶神,走茶山,及采茶戲等熱鬧又喧囂的祈;顒又腥,感受別樣的六堡風情。

雅安藏茶

黑茶的產(chǎn)地有哪些?

  雅安藏茶是我國六大茶類中黑茶類的典型代表,是有上千年生產(chǎn)歷史的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),主產(chǎn)于中國西南部四川省的雅安市,是黑茶的鼻祖,文化底蘊深厚。雅安是中國降水量最多的地區(qū)之一,常年降水量平均在1800毫米左右,空氣濕度大,夏季溫度高,非常適宜各種微生物、有益菌生長,通過天然條件和工藝結(jié)合,使藏茶具有突出的色、味、氣穩(wěn)定效果,有著存放數(shù)百年不變色、不變質(zhì)、不變味、不變氣的特性。

  雅安位于中國和世界最宜茶葉生長的北緯30度線上,地處四川盆地向川西山地和青藏高原的過渡地帶,是世界上第一只大熊貓的科學發(fā)現(xiàn)地和模式標本產(chǎn)地,被譽為“熊貓家源”。這里山巒起伏,云霧繚繞,生態(tài)條件得天獨厚,終年濕潤的氣候和酸性肥沃土壤,生物多樣性等自然天賦,特別適宜茶樹生長,是世界茶葉的發(fā)源地之一,屬于中國歷史最悠久的蒙頂山茶區(qū)。

  在距今一千多年前的中國宋代,蒙頂山茶區(qū)所生產(chǎn)的茶葉被朝廷大量用來“以茶易馬”,茶葉也因此源源不斷輸入藏區(qū)及我國西北部廣褒的少數(shù)民族地區(qū),也由此在中國西南地區(qū)崇山峻嶺的橫斷山區(qū)形成一條穿越歷史的“茶馬古道”,和中國北方的“絲綢之路”南北呼應(yīng),成為著名的貿(mào)易通道和文化走廊,為國家統(tǒng)一、民族團結(jié)、邊疆穩(wěn)定做出了巨大貢獻,成為了青藏高原民族同胞的民生之茶。在一千多年的歷史進程中,不同時期以這種方式制作的茶葉被稱為團茶、餅茶、片茶、黑茶、烏茶等,距今三百多年前的最后一個封建王朝,中國清代稱為邊茶、四川南路邊茶、藏茶、雅茶等,今天這些名稱都已成為歷史,被統(tǒng)稱為“雅安藏茶”。

  黑茶在不同產(chǎn)地的制作工藝也不盡相同,但其養(yǎng)生保健功效都是一樣的令人喜愛,如今黑茶幾乎成了大多數(shù)人生活中的必備品,因此在市場上是越來越流行,越來越受捧了。

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