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黑磚茶是什么茶？

　　黑磚茶是安化黑茶的緊壓茶品種，創(chuàng)制于20世紀(jì)30年代，因成品茶塊狀如磚，而得名黑磚茶。黑磚茶是用優(yōu)質(zhì)的黑毛茶作為原料，蒸壓成磚形。其外形緊實(shí)，平整呈磚形，色澤黑褐油潤(rùn)，湯色淡黃如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨(dú)具菌花香。

黑磚茶是什么茶？黑磚茶是黑茶嗎？

　　黑茶在湖南省安化縣的生產(chǎn)歷史十分悠久，已有一千多年的歷史。唐·楊曄的《膳夫經(jīng)手錄》就有“潭邵之間有渠江，中有茶……渠江薄片”，“其色如鐵”的記載。這“其色如鐵”的“渠江薄片”即是早期的安化黑茶。明代洪武二十四年（1391年），安化黑茶被定為朝廷貢茶。明朝萬(wàn)歷年間，黑磚茶被戶部正式定為運(yùn)銷西北地區(qū)以茶易馬的“官茶”，成為西北各族群眾的“生命之飲”。

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