惠明茶的由來傳說

　　金獎惠明是一種產(chǎn)于浙江景寧畬族自治縣的名優(yōu)綠茶，因產(chǎn)于敕木山惠明寺附近而得名，傳說為惠明禪師所創(chuàng)�；菝鞑杵焚|(zhì)優(yōu)良，早在100多年前就曾獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外，近二十年來多次獲得中國名茶評比金獎。

　　關(guān)于惠明茶的由來，有兩種說法，據(jù)縣志記載，早在唐朝元和年間，發(fā)現(xiàn)敕木山峰（海拔1519米）石壁處有野茶數(shù)株，惠明和尚把它移到寺旁栽培，采制此茶后，覺其香氣異常，人稱惠明茶，又稱仙茶，距今已有千余年。

　　另一種說法是唐朝大中年間，一個名叫雷太祖的畬族老人帶著四個兒子從廣東逃難到福建，又從福建流浪到浙江，后在景寧一個名為大赤坑的深山塢中搭起草棚定居，父子五人以墾荒種雜糧過起了日子。

　　后被當?shù)氐刂靼l(fā)現(xiàn)，硬說雷太祖侵占了他的土地，隨之把他們趕下山。雷太祖父子只好重新流浪，后到南泉山，南泉山因一眼好泉水得名，連在四川峨眉山修煉了50年的老和尚云游路過，也欲一飲為快，可是老和尚因長途跋涉，勞累過度昏倒了。

　　幸虧被上山拾柴的雷太祖發(fā)現(xiàn)，用南泉水救活了老和尚，并把他安頓在自己的寮中修養(yǎng)，老和尚康復后見此地云霧繚繞，是個建寺坐禪的好地方，于是化緣建寺山中，為報救命之恩，老和尚在寺院周圍播下了從峨眉山帶來的茶籽，并精心用南泉水灌溉，以收得茶葉來酬謝恩人。

　　有一年，鶴溪瘟疫肆虐，老和尚用寺院周圍的茶樹新芽制成干茶，取南泉水烹煮，走門串戶向病人施茶。沒幾天，喝過茶湯的病人都獲得了康復。為感謝大師恩德，畬鄉(xiāng)人便借大師法號，把他化緣建成的寺院稱作“惠明寺”，把他施舍的茶定名為“惠明茶”。

　　一個和尚、一座寺院、一種茶，就這么盤纏成一個傳奇，讓晨鐘暮鼓世代傳說。和尚早已駕鶴西游，惠明茶卻還留在人間滋養(yǎng)著千千萬萬的畬鄉(xiāng)人。