白茶為何被稱作“女人茶”？如何使白茶散發(fā)香氣？

白茶為何被稱作“女人茶”？

　　有人說(shuō)白茶是最適合女士飲用的健康飲品，因此，白茶也被稱作是“女人茶”。白茶中含有大量的黃酮類物質(zhì)，它有著非常強(qiáng)大的抗氧化能力，眾所周知，維生素E是人們公認(rèn)的抗氧達(dá)人，而黃酮類物質(zhì)的抗氧化效果是維生素E的200多倍，能有效達(dá)到抗氧化、美白排毒、延緩衰老等養(yǎng)顏功效。而且白茶不僅僅能拿來(lái)喝，還可以拿來(lái)洗臉，這是因?yàn)榘撞璁?dāng)中含有茶多酚，它是水溶性物質(zhì)，用它洗臉可以清除面部的油膩還可以收縮毛孔。除了這些它還有抗皮膚衰老，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷和去粉刺的效果，長(zhǎng)期生活在霧霾之下或者長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦工作的人，如果能夠長(zhǎng)期飲茶，可以很大程度上減輕傷害，因此白茶受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。

　　其實(shí)白茶不僅僅是女人茶，也是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類；同時(shí)，最新研究還表明，白茶提取物對(duì)葡萄球菌、鏈球菌等病原菌的生長(zhǎng)有抑制作用。白茶擁有清熱去火的保健功效，可以形象地比喻為“降火消炎茶”，喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合口味互補(bǔ)，而且白茶還可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的問(wèn)題；還有，白茶可以讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。

如何使白茶散發(fā)香氣？

　　白茶需要借助沸水調(diào)動(dòng)自己全身，來(lái)個(gè)芳香四溢、滿室飄香、沁人心脾，這是白茶身為茶葉的宿命與追求，若白茶無(wú)香，它前半生所經(jīng)歷的所有磨礪全都化作無(wú)用功，因此無(wú)論是馥郁濃香還是淡雅清香，白茶總要向世人展現(xiàn)自己的風(fēng)味。但在實(shí)際中，并不是所有的白茶都有展現(xiàn)自己風(fēng)采的機(jī)會(huì)，那么，怎樣才能使白茶成功散發(fā)出自然香氣呢？

　　其一，保證原產(chǎn)地

　　在購(gòu)物時(shí)，我們都比較關(guān)注產(chǎn)品原產(chǎn)地，不然也不會(huì)有國(guó)外代購(gòu)這一職業(yè)。白茶發(fā)燒友追求原產(chǎn)地正宗白茶的心理也是如此，難道外省茶不可以嗎？福鼎白茶在中國(guó)乃至世界白茶界一直屬于獨(dú)占鰲頭的存在，這都是有原因的。福鼎太姥山是李太白心生向往的仙境，這里有高山云霧，有充沛的降水和良好的水文環(huán)境，還有含豐富礦物質(zhì)的土壤環(huán)境，這些環(huán)境造就了內(nèi)質(zhì)多元量足的白茶，當(dāng)然芳香物質(zhì)含量也會(huì)很多，沸水入杯后，先后達(dá)到芳香物質(zhì)沸點(diǎn)，于是各種香氣開始層出不窮滲透在茶湯中，散發(fā)在空氣里。

　　其二，保證工藝

　　簡(jiǎn)潔工序有著并不簡(jiǎn)單的操作細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)就是工藝控制點(diǎn)。一些不良廠商若采取做舊技術(shù)，使白茶處于渥堆發(fā)酵環(huán)境中，如此白茶制作出來(lái)，倒是金玉其外敗絮其中了。因此還要把控制作工藝，使白茶能均勻薄攤，在不損失白茶內(nèi)質(zhì)的情況下，做好萎凋和干燥兩道工序的所有細(xì)節(jié)，如此白茶才能色香味俱全，才能飄散出自然香氣，而非做舊氣息。

　　其三，儲(chǔ)存妥當(dāng)

　　若要白茶香氣不減弱，還要做好儲(chǔ)存工作。有很多優(yōu)質(zhì)白茶就是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致失了味，因此我們一定要摒棄玻璃罐或紙質(zhì)袋子等器具，選擇最為穩(wěn)妥的三層包裝法。在錫紙、塑料袋及紙箱層層包裹下，白茶品質(zhì)降低速度極為緩慢，如此我們便有機(jī)會(huì)喝到有馥郁蘭花香或清雅淡香的白茶了。

　　其四，沖泡合格

　　沖泡不當(dāng)，白茶擁有的芳香物質(zhì)縱使再多元，若達(dá)不到它們的沸點(diǎn)，它們也不會(huì)被激發(fā)出來(lái)；且若產(chǎn)生坐杯燜杯等現(xiàn)象，白茶苦澀味會(huì)掩蓋住芳香，白茶依舊不香，因此還要做好沖泡工作。選擇沸水，快速出湯，多關(guān)注細(xì)節(jié)，白茶沖泡最終效果還是能令人滿意的。只有做好以上四項(xiàng)工作，白茶中的所有香氣才有機(jī)會(huì)散發(fā)出來(lái)。

　　喝白茶已經(jīng)是一種健康的生活習(xí)慣，喜歡白茶，每個(gè)人都有自己的原因，它已不僅僅是茶，它更像是百態(tài)人生，譜寫出不同人的不同狀態(tài)。