佛教提倡吃素基于四大理由

　　關(guān)于吃素、放生、殺生，確實(shí)存在很多爭議話題。不過，無論歷史源流如何，現(xiàn)在漢傳佛教提倡素食，這始終是一種優(yōu)良傳統(tǒng)。至于佛陀住世之時(shí)是否允許吃肉，佛經(jīng)之中是否明確規(guī)定不得吃肉，則是另外一些話題，當(dāng)然值得繼續(xù)探究。下面這篇文章，是圣嚴(yán)法師早年的一篇講稿，從幾方面講述佛教與素食的關(guān)系，其中具體提到，佛教提倡吃素，主要基于四條理由。

肉食者有十八種過患，而素食者具足無量功德。

　　素食與人體的健康有極密切的關(guān)系，但它并非起源于佛教，也非佛教徒單獨(dú)提倡。從古到今，世界許多哲學(xué)家、科學(xué)家、文學(xué)家等都提倡素食。如古希臘哲學(xué)家蘇格拉底、柏拉圖以及畢達(dá)哥拉斯都強(qiáng)烈地提倡素食，近代的德國物理學(xué)家愛因斯坦、俄國文學(xué)家托爾斯泰、英國戲劇家蕭伯納都是基于人道主義觀點(diǎn)贊美素食，蕭伯納是有名的茹素者。中國古代孟子的“君子遠(yuǎn)庖廚”的思想，《易經(jīng)》的“生生之謂易”“天地之大德曰生”，道家真人深山修煉只吃水果的功夫，兩千多年來一直為儒道之徒所繼承。

　　二千五百年前，生長在印度的釋迦牟尼根據(jù)慈悲和平的教義，由戒殺放生到主張不吃肉，此種教誡散見于佛教經(jīng)典尤其是大乘佛教的各種經(jīng)律論中。后世佛教弟子身體力行，其品格清凈高尚，其行為淑世善民，化強(qiáng)暴者囂悍之氣，使世界人類傾向和平，則更成為佛教的獨(dú)特的優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　釋迦牟尼佛為太子時(shí)，一次樹下觀農(nóng)，見農(nóng)夫犁土，掘出蚯蚓，鳥兒飛來啄食，引起他對眾生互相殘殺、弱肉強(qiáng)食的悲思。印度吠檀多派崇拜梵天，每年以大批牲畜宰殺祭祀，一直為釋迦所反對，釋迦在說法時(shí)，于大乘的《楞嚴(yán)》《華嚴(yán)》《楞伽》《涅槃》《梵網(wǎng)》諸經(jīng)中，處處提倡禁絕肉食。具體如《楞伽經(jīng)》，根據(jù)身體健康、三世因果、修養(yǎng)身心、慈憫眾生等各種道理，指出肉食者有十八種過患，而素食者具足無量功德。

一、基于健康理由

　　佛教的大德祖師，由于吃素身體都很健康，壽命也長。一部分肉食者不易理解，而在有科學(xué)頭腦的醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)家則較易理解。

　　首先，吃素的僧侶們甘于淡泊生活，無嗜穿嗜味的習(xí)慣，清心寡欲，一心向道，所謂“咬得菜根香，方知道中味”，喜、怒、憂、悲、恐等七情不易動乎胸中，內(nèi)心平靜，這是不易致病的主要精神因素，此中還包含有佛教的一套修心方法。

　　佛經(jīng)中指出：素食能使四大調(diào)和，諸根通利，氣血流暢，定力增長，飲食知量，少欲知足，是成就禪定神通不可缺少的條件。

　　素食中的豆制品和水果，含有豐富的植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值高，容易消化吸收。其中大豆的功能極高，含有蛋白質(zhì)、脂肪及糖類，并含有豐富的多種維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)素。大豆的植物蛋白和脂肪，可以降低人的血清膽固醇，能降低高血壓，避免動脈硬化等心臟疾病。所以素食者所食豆類、五谷雜糧、水果等，對于身體所需的營養(yǎng)完全能夠補(bǔ)充，還可以更好地增進(jìn)健康。

二、基于慈悲理由

　　佛教以慈悲為本、方便為門，慈悲之心透過般若智慧產(chǎn)生。學(xué)佛者由于了悟因緣生法的真理，而產(chǎn)生無緣大慈、同體大悲的菩薩心腸，從而戒絕殺戮，五戒中的第一條就是不殺生，由不殺生而吃素，是戒殺的積極行為。

　　《大乘入楞伽經(jīng)》中，佛告弟子大慧菩薩說：“一切肉有無量緣，菩薩于中當(dāng)生悲憫、不應(yīng)啖食，我今為汝說其少分。大慧，一切眾生從無始來，在生死中輪回不息，靡不曾作父母、兄弟、男女眷屬乃至朋友、親愛、侍使，易生而受鳥獸等身，云何于中取之而食？大慧，菩薩摩訶薩觀諸眾生同于己身，念肉皆從有命中來，云何而食？……”

　　這段文意：一是說一切眾生從無始來都是自己的六親眷屬、朋友等，只由于隔世不識，進(jìn)行啖食，是可蠢可悲的。二是說他身即我身，自他平等，應(yīng)該體念他之苦樂即我之苦樂，不能因嗜口腹、貪美味，而置動物的被殺的痛苦于不顧，這是最殘忍的。

　　佛教大德和前賢們有許多戒殺放生詩，充分體現(xiàn)了慈悲精神，茲選錄三首：

　　我肉眾生肉，名殊體不殊。原同一種性，只是別形軀。

　　千百年來碗里羹，冤深如海恨難平；欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。

　　血眾淋漓味足珍，一般怨苦恨難伸；路人試各捫心問，誰敢將刀割自身？

三、基于因果理由

　　因果定律，是佛教的基本法則。“種瓜得瓜，種豆得豆”，“為善受福，作惡遭殃”，有因必有果，造何因得何果，是必然不易之理�；�此理由，可知造殺就得殺報(bào)，食他的肉就應(yīng)該還他的肉，所謂“吃半斤還八兩”。各別造因，各別受報(bào)；大眾造因，大眾受報(bào)。世界各地年年不斷的戰(zhàn)爭，許多人死于刀兵，慧眼觀之，原因在此。

　　《楞嚴(yán)經(jīng)》說：“以人食羊，人死為羊，羊死為人，如是乃至十生之類，死死生生，互來相啖，惡業(yè)俱生，窮未來際。”說明三世因果循環(huán)的道理。

　　佛教提倡眾生平等，一切眾生都有佛性，過去諸佛是已成佛，眾生是未成佛，因此對于眾生不應(yīng)輕慢，更不應(yīng)殘殺，殘殺是違犯理性的。殘殺者違背慈悲平等之理，必自食其果。

四、基于修行理由

　　修行是佛教徒的修養(yǎng)功夫，由此修養(yǎng)功夫?yàn)橐颍�達(dá)到完成佛果的目的。

　　修行的基本方法是戒、定、慧三學(xué)：戒是約束行為，防非止惡，眾善奉行；定是專注一境，息諸虛妄分別；慧是明因識果，通達(dá)真理。此中首要的是戒，守戒的作用是絕對禁止擾惱眾生，破壞他人利益（包括生命財(cái)產(chǎn)），保持內(nèi)心純善清凈，為修定、慧打下基礎(chǔ)。此戒定慧，是三乘共通的修法。

　　欲達(dá)佛乘，必須進(jìn)一步修大乘菩薩行，菩薩行包括四無量心、四攝、六度。其精神主要是大悲大愿、不舍眾生，更不能損害眾生。因此不管大乘小乘，戒殺是主要的。由憐憫眾生，愛護(hù)眾生生命，進(jìn)而不食眾生肉，這是必然的實(shí)際行動。大乘諸經(jīng)論中，多處談到殺生和吃肉都是斷掉慈悲種子。慈悲是學(xué)佛的根本，此根本一斷，即不能發(fā)菩提心，也不能證得佛果，可見戒殺和素食在佛教教義中的重要性。