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鐵觀音的泡法

鐵觀音的泡法

  取適量茶葉放置于蓋碗中,用沸水沖泡,用蓋子刮去泡。

  快速將茶沖倒于公道杯中,公道杯上放置濾網(wǎng),可濾去碎茶葉,由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好。

  用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

  洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。

  第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中可根據(jù)個(gè)人喜好稍做調(diào)整,覺得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn),覺得濃了就縮短一點(diǎn)。

  將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

  細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后,揭開蓋碗沖泡下一道茶水 。

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