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東白春芽是什么茶?東白春芽的功效與介紹

東白春芽是什么茶?東白春芽的功效與介紹

  東白茶之所以能成為名茶,與產地的自然條件及采制技藝有關。據《大清一統(tǒng)志》載:“東白山在東陽縣東北八十里,高七百三十丈,周五十里,亦名太白山。”東白山位于東陽之東北,與諸暨、嵊州接壤,方圓40公里,主峰名太白尖,海拔1195米,崇峻巍峨,為浙東群山之雄。

  東白山上終年云霧繚繞,日晴夜雨,晝溫夜涼,有利于茶樹新梢內含物質的積累。山塢有茂林修竹,溪澗多清流激湍,山地土層深厚,多酸性土壤,腐殖酸含量豐富,為茶樹生長提供了良好的物質基礎。東白山茶區(qū)遍生蘭草,所產的茶香氣清芬,有蘭草花香,滋味鮮爽甘醇,清洌適口,湯色翠綠帶黃,明凈清澈;沖泡后,芽葉成朵。干茶條形似蘭花,色翠而嫩黃,形狀美觀。

東白春芽是什么茶?東白春芽的功效與介紹

  東白春芽的鮮葉原料為浙江省三大群體良種之一的“東陽木禾種”,源于東白山,具有芽葉肥壯、持嫩性強,內含物質豐富等特點。于清明至谷雨間采一芽一至二葉初展芽梢。經攤放、殺青、炒揉、初烘、復烘等工序制成。優(yōu)越的自然環(huán)境、優(yōu)良的茶樹品種和精湛的采制技術使東白春芽色香味俱佳。

  恢復后的東白春芽在全省名茶評比中多次被評為一類名茶,1991年被省農業(yè)廳授予名茶證書。1993年成為省內首獲國家綠色食品標志的品牌。2001年獲中國茶葉學會第4屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比二等獎。2002年獲“中國精品名茶博覽會”金獎、中國農產品實用博覽會名牌產品獎、”浙江省農產品博覽會"金獎等。

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