天尊貢芽是什么茶？浙江桐廬天尊貢芽茶介紹

　　桐廬產(chǎn)茶歷史悠久，素有“奇山異水、天下獨(dú)絕”之稱，宋代范仲淹謫守桐廬，有《瀟灑桐廬郡》詩十絕，有云：“瀟灑桐廬郡，春山半是茶，輕雷何好事，驚起雨前芽。”生動地描述了桐廬當(dāng)時的產(chǎn)茶盛況和茶葉品質(zhì)。

　　歌舞鄉(xiāng)地處浙江桐廬中南邊陲，相傳因伍子胥避難至此，喜歡歌舞，而得名。境內(nèi)群山逶迤，峰巒層迭，溝壑險峻，溪澗縱橫，海拔在900米上下，年平均溫度14℃，年降水量1530毫米，無霜期225天，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量5％左右，ph值5.3左右。其自然生態(tài)條件優(yōu)越，常年多云霧，晝夜溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累。因受小氣候的影響，茶芽萌發(fā)早遲有半月之差，具肥嫩、多茸、香高、耐沖泡之特色。

　　天尊貢芽系用當(dāng)?shù)厝后w良種芽葉精制而成，采制工藝十分精湛，于清明至谷雨之間采摘一芽一葉初展鮮葉，經(jīng)鮮葉揀剔、攤放、簸片、殺青（兼理條）、去末、輕揉、初焙、攤涼、復(fù)焙等工序制作而成。天尊貢茅加工特點(diǎn)是薄攤吐芳、小炒保色、理條造形、輕揉促質(zhì)、低溫透香，將傳統(tǒng)工藝和新工藝融于一體，使成品形質(zhì)兼美，堪稱珍品。

　　天尊貢芽自從恢復(fù)生產(chǎn)后，多次參加省、市名茶評比。1991年被授予省名茶證書；同年，在杭州國際茶文化節(jié)上被評為名茶新秀和“七五”全國星火計劃博覽會金獎。