當前位置:華人佛教 > 佛茶 > 黃茶 >

君山銀針茶的功效及泡法

君山銀針茶的功效及泡法

君山銀針茶的功效

  君山銀針是黃茶的品種之一,屬輕微發(fā)酵茶,產于洞庭湖中的君山島,因其肥壯挺直,身披滿白毫,形似銀針,故名為“君山銀針茶”;銀針不僅味香色美,其中的營養(yǎng)價值也是它受捧的主要原因之一。

  減脂助消化

  君山銀針中含有豐富的消化酶,其能穿透脂肪細胞,阻止脂肪的吸收,使身體恢復代謝功能,助腸胃消化,改善食欲不振等腸胃病。

  祛暑祛濕

  銀針茶性微涼,適合夏季酷暑時飲用,對祛暑、健脾、祛濕都有很好的效果。

  消疲提神

  君山銀針中有咖啡堿成分,下午工作之余飲用一杯,可讓人身心舒暢,提神消疲勞,使大腦處于清醒狀態(tài)。

  防癌抗衰老

  銀針茶中含有維生素和茶多酚等多樣營養(yǎng)物質和微元素,長期飲用能有效預防食道癌以及抗氧化、抗衰老。

  殺菌消炎

  因君山銀針茶發(fā)酵時間不長,只有輕微,它的天然物質成分沒有被破壞掉,保留了85%以上,而剛好這些天然成分對殺菌消炎有著很好的效果。

君山銀針的泡法

君山銀針茶的功效及泡法

  對于君山銀針,且不說品嘗其香味以飽口福,只親眼觀賞一番銀針在杯中“三起三落”的奇觀景象,就足以讓人神清氣爽。那么,君山銀針應該怎么泡呢?君山銀針茶一般都是選用玻璃杯來沖泡的,且用純凈的泉水為佳,茶葉要適量,太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀,因其重點就在于“茶舞”。

  備具:玻璃長杯

  燙杯:先在杯中倒入三分之一的沸水,輕輕左右搖晃,提高杯子溫度,然后把水倒出。

  注水:先回旋斟水,再懸壺高沖,將水充至七分滿,水溫為90度。

  投茶:將茶按1:50的比例投入杯中。

  溫潤泡:輕輕搖動杯子,易舒展茶葉。

  靜置:為使茶芽均勻吸水,加速下沉,可用玻璃片蓋在茶杯上,然后慢慢欣賞君山銀針在杯中的優(yōu)美“舞姿”。

  品飲:五分鐘后,待茶芽大部分立于杯底時,即可掀開玻璃片,舉起杯子聞香并慢慢品飲。

精彩推薦