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茉莉花茶的產(chǎn)地與發(fā)展

四川茉莉花茶

　　隨著茉莉花茶需求的不斷增長，茉莉花的產(chǎn)區(qū)也在不斷擴(kuò)大。1873年，臺(tái)灣茶商將茶葉運(yùn)到福州窨花。1882年臺(tái)灣從福州長樂引進(jìn)茉莉花苗，發(fā)展茉莉花，開始在臺(tái)灣窨制茉莉花茶。1894年，四川也從福州引種茉莉花苗，在華陽一帶種植茉莉花，開展茉莉花茶加工生產(chǎn)。

茉莉花茶的產(chǎn)地與發(fā)展之四川茉莉花茶

　　犍為，是四川省盛產(chǎn)茉莉花的地方，也是全國現(xiàn)有的四大盛產(chǎn)茉莉花產(chǎn)區(qū)之一。四川犍為種植茉莉花的歷史悠久，已有300多年，所產(chǎn)茉莉花以花形大、花瓣厚、香氣濃郁持久著稱。

　　在古代，犍為清溪鎮(zhèn)曾是重要的水陸交通要道和商貿(mào)重鎮(zhèn)，也是當(dāng)時(shí)四川、云南重要的“茶馬古道”。遠(yuǎn)在漢代，犍為的茶葉就聞名海內(nèi)外。

　　夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，“六山一水三分田”，四季分明的特點(diǎn)，優(yōu)良的地理環(huán)境，丘陵生茶，平壩生花的特點(diǎn)，造就了犍為所出產(chǎn)的茉莉花良好的品質(zhì)。“低農(nóng)殘、湯色明亮、韻味醇厚、滋味鮮爽”是犍為茉莉花茶最大的特點(diǎn)。

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