素食與放生

　　了解壞事一概不干是對(duì)的 知道好事一切要做是應(yīng)該

　　放生能得長(zhǎng)壽,所以一般佛教徒對(duì)放生大都很積極。放生當(dāng)然好,但不如吃素好,吃素才是真正徹底的放生。你雖放生還沒(méi)有吃素,那你一生能放好多呢?你放的沒(méi)有吃的多吧?當(dāng)然總比不放好。

　　各地常有人放生,也有人反對(duì)放生,因?yàn)榉诺貌贿m當(dāng);臺(tái)灣地小人稠,各處深山水塘都有人住,你朝那里放?放到那里都不免會(huì)惱害居民;而且有的放到水里去,今天放,明天就被網(wǎng)起來(lái)了。當(dāng)然也不能因?yàn)槿思乙�網(wǎng),我們就不放生;修善的修善,造惡的造惡,各人因果各人得。世間事難得有九成九的美,最好就是吃素、大家不要造殺業(yè),這才保持十成美,身心平安。國(guó)家世界亦由此而平安。

　　凡是一件好事做得不恰當(dāng),里頭也會(huì)出現(xiàn)毛病。有好多地方凡做法會(huì)就舉辦放生,那些抓鳥(niǎo)雀的人都知道某個(gè)地方做法會(huì)就放生,到了這天就特別去抓。所以放生時(shí)不要向?qū)Ｈ速I,否則他就專門抓來(lái)等你買,這樣是令他造惡業(yè)。放生最好是隨時(shí)遇到隨時(shí)就在那里放生比較好,這是有經(jīng)驗(yàn)人的看法。

　　還有的人放生,老遠(yuǎn)地到市場(chǎng)去買,買后又帶到寺廟里來(lái);買得多,裝的籠子卻小,往往耽擱個(gè)一天、半天,等師父來(lái)才幫它們授皈依。唉!可憐眾生在里面,有好多被壓死、被擠死的。這種放生的方法要改良;自己可先持點(diǎn)大悲水帶去,到那時(shí)不妨由一位師父先為它們授皈依、說(shuō)法,然后找就近的適合地方放生,不適合處理亦等于放死吧?

　　做事情要快點(diǎn)、要想辦法,不要老是一成不變;有時(shí)為了放生反而誤傷了好多眾生,像有的你把它放生,它都不能動(dòng)了。在其他地方放生大都是這樣子,我們靈巖山寺沒(méi)有這樣喔!那我們是如何改良的呢?請(qǐng)你們看,看我若不對(duì)請(qǐng)指導(dǎo)。

　　我們山上每次佛七、法會(huì)都放著放生箱,隨人各自發(fā)心,但這個(gè)錢我們不是去買鳥(niǎo)魚(yú)來(lái)放生;那放生金收了不放生做什么用呢?放生金總是要放生的,我們絕不會(huì)把放生金亂用,那是錯(cuò)亂因果,不會(huì)這樣做的。做錯(cuò)了,是要負(fù)因果責(zé)任,誰(shuí)敢錯(cuò)!

　　我們放生金做什么用呢?要印一本有關(guān)說(shuō)明吃素好處的書(shū),書(shū)名是'為什么要素食',是一位醫(yī)學(xué)博士所寫(xiě),他說(shuō)明吃素能得到怎樣的好處、吃葷又怎么的不好…,是一本集營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、科學(xué)種種知識(shí)在一起的書(shū)。以前我倡印時(shí)加上一句成為:'醫(yī)學(xué)博士為什么要素食',因?yàn)檫@本書(shū)是醫(yī)學(xué)博士寫(xiě)的,只是為了引人特別注意耳。又有我們'臺(tái)灣療養(yǎng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任談吃素'一文,是一現(xiàn)身說(shuō)法勉勵(lì)人吃素的最好文章,特此一并付印,令讀者更加有信心實(shí)行素食,得到這份福報(bào)。

　　這本書(shū)早已準(zhǔn)備好倡印,我想再把它校對(duì)過(guò),字放大、不要錯(cuò)才印;就因?yàn)榍蠛?所以一直耽擱下來(lái)都沒(méi)有再版。所謂求好,就是字要大一點(diǎn),年老的人也能夠看,這點(diǎn)是求好中最重要的。印這本書(shū)出來(lái),人家看了就知道吃素的好處,不吃素有什么壞處。我們這樣做,若能勸勉一個(gè)人吃素,他的一生就是放百千萬(wàn)條的生命,我們出發(fā)點(diǎn)是在此。

　　或許有人會(huì)問(wèn):'教人吃素,應(yīng)該印佛經(jīng)才對(duì)啊!從《楞伽經(jīng)》、《梵網(wǎng)經(jīng)》講不食眾生肉的內(nèi)容抽下來(lái)印不好嗎?'佛經(jīng)講:'夫食肉者,斷大慈悲佛性種子也。'斷了佛種子就不能成佛。又說(shuō):'一切眾生都是過(guò)去父母、未來(lái)諸佛。'食肉等于吃過(guò)去父母、未來(lái)諸佛的肉。這些話對(duì)有信仰的人說(shuō)很有用,你如果對(duì)世間沒(méi)智慧的人說(shuō),他就哈哈大笑說(shuō)你迷信。唉!可憐愚癡的人啊!你那日才不迷?

　　而現(xiàn)在風(fēng)行吃素,雖然還未到普遍化,但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家及普通的人都知道吃素有好處。那是在健康上著眼立足的,認(rèn)為素食清潔衛(wèi)生,吃素營(yíng)養(yǎng)比吃葷好;葷食有毒素,吃葷容易害大病,素食不會(huì)害大病,有病也容易治好,好了也很快恢復(fù)健康。

　　世間人講素食好,那是以現(xiàn)在的健康觀點(diǎn)來(lái)衡量;佛家講素食好是指感受果報(bào)好;其實(shí)不只未來(lái)好,現(xiàn)在也好。吃素能長(zhǎng)養(yǎng)慈悲心,不給眾生痛苦,多好呢!但是這些佛理沒(méi)有智慧福德的人接受不了;所以我要印這本書(shū),這樣普通的人也能接受而來(lái)奉行素食不造惡業(yè);不造惡業(yè),善良的心就會(huì)漸漸修善開(kāi)花結(jié)果。弘法度生要有耐心方便才好。

　　研究營(yíng)養(yǎng)的學(xué)者都知道蔬菜水果含有眾多的維他命ABCD,營(yíng)養(yǎng)豐富熱能又低,利于消化。葷食熱能多,吃葷的人,尤其五十歲上下的人,很容易造成脂肪過(guò)多、血管硬化,血管硬化易患高血壓

　　糖尿病也會(huì)跟著來(lái),所以四、五十歲的人最好要吃素以保健康最為有福,從小吃素則更好。

　　素食,世間人研究后都說(shuō)好,佛陀也大慈悲為利益人而教人吃素,所以素食絕對(duì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠;但你不要偏食,偏食當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)就不夠、不均衡了。

　　說(shuō)到吃素,有人問(wèn):'到底蛋能不能吃?我看有的人吃素還吃蛋,甚至在臺(tái)灣有的寺廟都還吃蛋呢!'我回答:'佛弟子絕不能吃蛋,不要看一般吃素的人吃蛋就認(rèn)為蛋可以吃。學(xué)要向好的學(xué)、向正確的學(xué),不要學(xué)那些似是而非的,更不要盲從。'他們吃蛋的理由是:從前雞蛋經(jīng)雄雞、母雞交配而生,所以蛋不能吃。現(xiàn)在的蛋未經(jīng)雄雞交配叫'素蛋',不會(huì)再生出雞,完全是母雞生產(chǎn)的,所以可以吃。這是強(qiáng)辯的歪理由,不足掛齒!

　　其實(shí)不能因?yàn)檫@個(gè)理由就吃蛋呀!當(dāng)知素食本身營(yíng)養(yǎng)已太足夠了,何必一定要吃蛋?那不是貪欲障嗎?現(xiàn)在有很多世間人開(kāi)素食館提倡素食,大家積善修福,真是利人利己;那我們佛教在家信徒亦應(yīng)該多開(kāi)素食館,給人方便多吃素,則殺生的惡業(yè)就漸漸消除!所以我常說(shuō):今日吃素,今天的屠宰場(chǎng)殺業(yè)就沒(méi)有我們的分,那將來(lái)刀兵劫的劫難亦沒(méi)有我們的分呢!有慈悲心吃素哪是最平安哩。

　　一般人只知素食健康,而不知素食的同時(shí)也是積福積德,能令天下太平。古詩(shī)有云:

　　千百年來(lái)碗里羹,冤深似海恨難平;

　　欲知世上刀兵劫,但聽(tīng)屠門夜半聲。

　　祝福大家為了健康,為了你自己平安,多積口德,身心快樂(lè),那是多么劃算啊!

　　以上所言,還是離不開(kāi):慈悲啦、積福啦、積德啦,那些老僧常談的話,次一等的世人究竟能聽(tīng)多少呢?還有人認(rèn)為道德、良心到底能值多少錢一斤!但你總不能不信科學(xué)、不信醫(yī)學(xué)、不認(rèn)清營(yíng)養(yǎng)學(xué)同你的健康有密切的關(guān)系吧?那好!請(qǐng)你一讀再讀與你切身有利的營(yíng)養(yǎng)食物書(shū),多選擇,以防'病從口入'吧!還有,請(qǐng)注意:

　　為人處世謹(jǐn)慎發(fā)言,要多說(shuō)好話,'一言興邦';切忌惡口,'一言喪國(guó)'!平時(shí)是非亦防'禍從口出'啊。吃素念佛,是修'身口意'最好最好的'萬(wàn)德圓滿'。愿共勉行,同成佛道也。

　　妙蓮老和尚法語(yǔ):

　　素食營(yíng)養(yǎng)第一好,健康精神無(wú)價(jià)寶;

　　吃素人間第一味,留得余香萬(wàn)代傳。