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武陽春雨屬于什么茶?武陽春雨茶的產(chǎn)地與來源

  武陽春雨屬綠茶類,為新創(chuàng)制名茶,誕生于1994年,產(chǎn)于浙江省武義縣云華、桃溪灘等地。因其外形似松針,如江南春雨,結(jié)合武義古名“武陽”,而得名“武陽春雨“。問世以來屢獲殊榮,以其優(yōu)異的品質(zhì)享譽國內(nèi)茶界,其卓爾不凡的品質(zhì)深受消費者的喜愛,2004年獲浙江省十大名茶。

武陽春雨屬于什么茶?武陽春雨茶的產(chǎn)地與來源

  武陽春雨的外形為松針形,細(xì)嫩挺直顯毫,似綿綿雨絲。沖泡武陽春雨可選用玻璃杯或瓷杯作盛器,擇85°c開水沖泡為宜。沖泡后的湯色黃綠明亮,香氣鮮嫩顯花香,具有獨特的蘭花清香,滋味甘醇鮮爽,葉底成朵,嫩綠明亮。

  武陽春雨是20世紀(jì)90年代新研制的名茶,產(chǎn)自中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)——浙江武義。武義縣位于浙江省中南部,古稱武陽川。據(jù)《浙江省茶葉志》記載,唐朝武成(武義)縣是浙江42個產(chǎn)茶縣之一。宋以后,武義茶葉更是聲名在外。

武陽春雨屬于什么茶?武陽春雨茶的產(chǎn)地與來源

  這里多山地丘陵,為仙霞山脈,海拔200~600米。境內(nèi)群山連綿,林木繁茂,屬中亞熱帶氣候,四季分明,雨量充沛,春季境內(nèi)云霧彌漫,漫射光多,晝夜溫差大,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,環(huán)境條件優(yōu)越,造就了武義茶葉“色、香、味、形”獨特的自然品質(zhì)。

  武義縣山區(qū)由于地理條件優(yōu)越,屬浙中茶區(qū),茶葉自然品質(zhì)獨特,又加工得當(dāng),茶葉色澤翠綠,白毫顯露,鮮醇可口,且有蘭花的清香。武義盛產(chǎn)有機(jī)茶、名優(yōu)茶,如蔣富茶、寶泉茶、古萊山茶、后樹茶、烏門茶等名茶在歷史上都曾享有很高的盛譽。后因日軍侵華戰(zhàn)爭爆發(fā),武義名茶生產(chǎn)才走向了衰落。

武陽春雨屬于什么茶?武陽春雨茶的產(chǎn)地與來源

  1994年3月上旬,縣農(nóng)業(yè)局邀請浙江省農(nóng)業(yè)廳茶葉領(lǐng)域首席專家毛祖法、高級農(nóng)藝師應(yīng)菊仙、金華市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站農(nóng)藝師厲守華,來武義指導(dǎo)名茶開發(fā)可行性的實地調(diào)研。1994年3月下旬至4月中旬,縣農(nóng)業(yè)局又兩次邀請應(yīng)菊仙來武義指導(dǎo)。應(yīng)菊仙與研制組成員一道駐扎山村,經(jīng)過近1個月的炒制試驗,分析比較,終于研制出一只比較理想的具有武義地方特色的名茶“武陽春雨”。

  武陽春雨在早春三月開采,以單芽或一芽一葉初展葉為原料,經(jīng)攤放、殺青、理條、烘焙等制作工藝加工而成。其成品茶條索緊直顯毫,色澤嫩綠略黃,香氣清香持久。滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩綠明亮勻齊。武陽春雨在1994年獲首屆“中茶杯”一等獎,被評為省一類名茶。1995年,再次被評為省一類名茶,并榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。

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