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綠茶是不是鐵觀音？

[綠茶] 作者：網(wǎng)絡(luò) [投稿] 放大字體 正常 縮小 關(guān)閉

綠茶是不是鐵觀音？

　　很多人會認(rèn)為綠茶和鐵觀音是一種茶，其實(shí)綠茶并不是鐵觀音。那你知道這兩種茶有什么不同嗎？

　　1.綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻，干燥而制成。

　　2.鐵觀音屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵，烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

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