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明前茶和雨前茶的區(qū)別是什么？

明前茶和雨前茶的區(qū)別是什么？

　　首先從時間上分采摘時間不同，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，雨前茶是4月5日至4月20日左右采制。其次它的茶品質(zhì)特點也是不同的。

　　雨前茶由于采摘時氣溫比明前茶高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富。因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。明前茶受蟲害侵擾少、芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品。

　　所以明前茶和雨前茶一個是嫩一個是鮮，兩種茶葉產(chǎn)量也不同，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以明前茶，貴如金。而雨前茶相對來說采摘的時候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

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