普陀佛茶屬于什么茶？普陀山佛茶的來(lái)歷與特點(diǎn)

　　在幾寶嶺下，有個(gè)仙人井，此井深丈余，水色清美，久旱不洞，大澇不溢。在很久以前它并不是一口井，而是一個(gè)水潭，是這里很難得的水源。有一老漢在水潭的旁邊搭起一間茅屋，他就靠這潭水種地謀生。這潭水不僅供老漢飲用，就是附近居民，過(guò)路香客，也用此水泡茶。

　　有一天，老漢正在潭邊挑水，忽然從山嶺上走下一個(gè)跛腳和尚。這和尚衣衫襤褸，膿鼻爛眼，腳上還生著爛瘡。他一拐一瘸走到潭邊，向老漢討口水喝。老漢說(shuō)：“這潭水是菩薩賜的，人人可喝。”和尚說(shuō)沒(méi)有盛水器，老漢就從茅屋里取來(lái)一個(gè)白瓷碗給了他。和尚接過(guò)白碗，先不舀水解渴，而是舀水洗腳，又用草藥涂敷爛瘡。他把碗用后，丟在地上也不道謝，就又一拐一瘸地走了。等老漢上前拾起白碗，突然看到白碗中長(zhǎng)出一朵白蓮花來(lái)，低頭又見(jiàn)和尚用剩下的草藥，也重新復(fù)活。

　　這時(shí)老漢才醒悟，這和尚來(lái)歷不凡，定是位大仙。于是他連忙追上和尚，問(wèn)道：“師父爛瘡好否？”和尚見(jiàn)老漢是位好心人，就和藹地對(duì)老漢說(shuō)：“全好了。”說(shuō)后，和尚就無(wú)影無(wú)蹤了，等老漢回到潭邊，水潭已變成了一眼井。從此，人們就將此井叫做仙人井。因用仙人井水沖茶可以治病，這一來(lái)，普陀佛茶便遠(yuǎn)近聞名了。

　　普陀佛茶直到清康熙四年（1665）至雍正十三年（1735）間，才有少量供應(yīng)香客。20世紀(jì)中期以來(lái)，普陀佛茶雖有發(fā)展，但仍然數(shù)量有限。隨著普陀山佛事的幾經(jīng)盛衰，佛茶的生產(chǎn)亦隨之起落。過(guò)去，普陀佛茶為寺院僧侶所經(jīng)營(yíng)，解放以后，普陀山劃歸舟山地區(qū)直接管理，專(zhuān)門(mén)成立林場(chǎng)，恢復(fù)和發(fā)展了五十多畝茶園，并興建了茶廠，從事普陀山茶的研究工作。

　　停產(chǎn)已久的普陀山佛茶于1980年恢復(fù)研制，1984年榮獲浙江省名茶稱(chēng)號(hào)。普陀佛茶在栽培管理上，注重施有機(jī)肥，少施或不施化學(xué)肥料，且無(wú)農(nóng)藥殘留，是無(wú)公害飲料之一。普陀佛茶生產(chǎn)面積、產(chǎn)量逐年上升，1984年只有2公頃茶園，1991年已經(jīng)擴(kuò)大到24公頃；1992年，茶園面積擴(kuò)大到33.3公頃，佛茶產(chǎn)量達(dá)2800公斤。