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碧螺春屬于什么茶?

[綠茶] 作者:網(wǎng)絡(luò) [投稿] 放大字體 正常 縮小 關(guān)閉

碧螺春屬于什么茶?

  碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史,碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣大湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱洞庭碧螺春。

  它在唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。

  高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6.7萬(wàn)個(gè),炒成后的干茶條索緊結(jié)、白毫顯露、色澤銀綠、碧翠誘人、卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名碧螺春。

  此茶沖泡后杯中白云翻滾、清香襲人,是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭湖碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量,分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí),其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。

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