藏茶的功效與作用
據(jù)實踐表明,飲用藏茶除具有一般茶葉防癌、抗氧化、防衰老、抗菌消炎等保健功能外,還體現(xiàn)出抗高原缺氧、抗高原輻射的作用,尤其是在降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)理腸胃、降尿酸等方面,具有比其它茶類更好的保健效果。
藏茶又叫邊茶、條茶、磚茶,自唐朝以來已有上千年的制作歷史,是藏族同胞的主要生活飲品,民生之茶,內(nèi)含兒茶素、咖啡堿、氨基酸、維生素等對人體有益的有機化合物,礦物質(zhì)及多種微量元素,特別是富含茶色素、茶多糖、茶皂素等多種功能性成分,可為在高原生活的人們補充各類維生素、微量元素。
抗菌消炎
藏茶的茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還有明顯的抗菌作用。
抗氧化、延緩衰老
藏茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化,延緩細胞衰老的作用。
補充營養(yǎng)
由于西藏高寒缺氧,輻射較強,居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物來適應自然環(huán)境,而藏茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分,對主要以牛羊肉的奶酪為主食的少數(shù)民族而言,藏茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,故有“生命之茶”之說。
消食解膩
我國民間有利用老藏茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng),日本學者通過科學檢驗也證明,藏茶能刺激和提高胃液分泌,從而幫助消化增強食欲。另外,藏茶還有改善腸道微生物環(huán)境,具有順腸道的功能,這就是肉食民族為什么離開藏茶就會出現(xiàn)胃腹脹滿,消化不良,回舌生瘡、心煩意亂的癥狀。
降低煙酒危害
茶水利尿,并可分解煙草中的某些毒素,由其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
防癌、防輻射
自20世紀70年代后期,世界各國的科學家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對各種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。中國農(nóng)業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選技術(shù)對藏茶進行腫瘤細胞模型sgc7901的高通量篩選研究,證明藏茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。西藏的海拔是3000到5000米,輻射是內(nèi)地的50倍,但是他們一般沒有皮膚癌。
改善糖類代謝
經(jīng)過對中國六大茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明,由于藏茶的深度發(fā)酵使茶多糖含量很高,降血糖效果優(yōu)于其他茶類。
降三高、預防心血管疾病
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年對55名老干部高血脂患者,經(jīng)連續(xù)飲用藏茶180天的情況進行觀察,其中50例血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
經(jīng)研究證明,藏茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用,藏茶能軟化血管,通過血管舒張及抑制粥樣硬化斑塊形成而達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
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