佛教的香文化

　　裊裊香煙，靈動(dòng)飄逸，上通蒼穹，感格鬼神，下怡性情，凈化環(huán)境，因此香在大多數(shù)的宗教和各種祭祀活動(dòng)中都是必不可少的供品與用品，在佛教中更是有著特殊的意義與作用。

　　佛教創(chuàng)立于印度，印度屬熱帶氣候，不僅盛產(chǎn)各種香料，而且民間廣泛采用香料來(lái)增香除臭、驅(qū)蟲辟穢、防治疾病。也因此，佛經(jīng)關(guān)于香的記載非常之多，如《佛說(shuō)戒德香經(jīng)》、《阿含經(jīng)》、《華嚴(yán)經(jīng)》、《楞嚴(yán)經(jīng)》、《悲華經(jīng)》、《六祖壇經(jīng)》、《瑜伽師地論》、《玄應(yīng)音義》、《大唐西域記》以及許多密宗經(jīng)典等等。佛經(jīng)中所記載的香品的種類難以計(jì)數(shù)，現(xiàn)今使用的絕大多數(shù)香料在經(jīng)中都有記載。如沉香、檀香、龍腦香、安息香、牛黃、郁金、苜蓿香、麝香、雄黃 、芎藭、松脂、桂皮、白芷、香附子、丁香、葦香、竹黃、細(xì)豆蔻、甘松、藿香、茅根香、芥子、馬芹、龍花須等，制成品有熏燒用的“燒香”，有涂敷于身上的“涂香”，有香料浸制的香水香湯，有香料研磨成的香泥，有片狀、塊狀的香木，也有粉狀的香末；有單品香料，也有多種香料和合而成的合香。

　　由于許多香能令人感官愉悅、甚至陶醉，產(chǎn)生貪染執(zhí)著，而為佛經(jīng)所排拒，為僧團(tuán)所禁止、遠(yuǎn)離，例如那些特別濃郁芬馥的香，用于奢侈享受的涂香、膏香、女性的胭脂香等。沙彌十戒和居士受的八關(guān)齋戒中就明確禁止著香華鬘及香油涂身。另一方面，佛陀住世時(shí)，弟子們就以香料為供養(yǎng)，用于除臭、驅(qū)蟲、防治疾病。隨著佛教的發(fā)展,特別是大乘佛教的興起,佛教用香也日益廣泛。佛教認(rèn)為“香為佛使”，“香為信心之使”，因而香被視為一項(xiàng)重要的供品，在各種佛事活動(dòng)中，焚香上香幾乎是必有的內(nèi)容。從日常的誦經(jīng)打坐，到盛大的浴佛法會(huì)、水陸法會(huì)、佛像開光、傳戒、放生等等佛事活動(dòng)，都少不了香，因香而有的儀式與名詞術(shù)語(yǔ)也特別多。如信眾入寺禮佛燃香，被稱為“香客”；攜香入寺禮佛之行被稱為“敬香”或“進(jìn)香”；信徒進(jìn)香所施的錢被稱為“香資”；寺廟的信徒眾多，即以“香火鼎盛”來(lái)形容；僧人做法事首先必唱《爐香贊》；同時(shí)主法的法師必行至“香案”前燃香，稱為“拈香”或“捻香”。齋主做佛事時(shí)也須隨主法僧人佛前敬香，稱為“上香”；若是代他人做佛事，則稱為“代香”。施主設(shè)齋食供僧時(shí)，先以香分配給大眾，而行燒香繞塔禮拜的儀式，稱為“行香”。禮佛重在虔誠(chéng)恭敬而不著相，此為禮佛的上乘境界，被稱為“心香”；同信佛法，同在佛門，彼此往來(lái)的契合者，稱為“香火緣”或“香火因緣”；佛門道友共同結(jié)合而成的念佛修持團(tuán)體，亦稱為“香火社”。

　　又如， 叢林中專司焚香、燃燈的職務(wù)稱為“香火”或“香燈”；司掌時(shí)間的職務(wù)，稱為“香司”；僧人打坐以燒一炷香作為時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，因而坐禪亦謂之“坐香”；起坐后跑動(dòng)繞佛，則謂之“跑香”；用于警策修行的形如寶劍的木板，謂之“警策香板”，用于懲誡的謂之“清規(guī)香板”；若修持者犯了錯(cuò)，被罰于佛前長(zhǎng)跪，稱為“跪香”。學(xué)者插香以請(qǐng)禪師普說(shuō)或開示之儀式，稱為“告香”。對(duì)大眾預(yù)報(bào)告香儀式所懸掛之牌，即稱“告香牌”；依此儀式之普說(shuō)，即稱作“告香普說(shuō)”。又，住持率領(lǐng)僧團(tuán)集體到佛前發(fā)露懺悔，亦稱為“告香”。

　　一些佛、菩薩和佛國(guó)凈土還以香命名，佛典中也記載了許多他們的故事，如香積如來(lái)、師子香菩薩、香手菩薩、金剛香菩薩、香象菩薩、香音神王、鬻香長(zhǎng)者、香嚴(yán)童子、眾香國(guó)等等。佛教中的天龍八部護(hù)法神之一的乾闥婆神，以食香、從身放香著稱，亦稱為“香神”。

　　香在佛教中是一類很重要的供養(yǎng)。佛經(jīng)中常以涂香、花鬘、凈水、燒香、飲食、燃燈六種供養(yǎng)分別比喻持戒、布施、忍辱、精進(jìn)、禪定、智慧六度；《法華經(jīng)》之“法師品”列出了“十種供養(yǎng)”：花、香、瓔珞、末香、涂香、燒香、繒蓋、幢幡、衣服、伎樂(lè)，其中四種都是香品；藏密中通常陳設(shè) 八種供養(yǎng)：闕伽水（水中有乳、青稞、芝麻、吉祥草、炒米、白花、白檀香等七物）、濯足水、花、燒香、燈明、涂香、美食、伎樂(lè)。 在密宗中，供養(yǎng)佛部、蓮花部、金剛部等圣眾的香還有所不同， 中央佛部（毗盧遮那佛，表法界體性智）供沉香，東方金剛部（阿阇佛，表大圓鏡智）供丁香，南方寶部（寶生佛，表平等性智）供龍腦香，西方蓮花部（阿彌陀佛，表妙觀察智）供白檀香，北方羯磨部（不空成就佛，表成所作智）供熏陸香（乳香）�！�大方廣佛華嚴(yán)經(jīng)》卷十三中，描述有廣大不可思議的香供養(yǎng)：“百萬(wàn)億黑沈水香，普熏十方；百萬(wàn)億不可思議眾雜妙香，普熏十方一切佛剎；百萬(wàn)億十方妙香，普熏世界；百萬(wàn)億最殊勝香，普熏十方；百萬(wàn)億香象香徹十方；百萬(wàn)億隨所樂(lè)香，普熏十方；百萬(wàn)億凈光明香，普熏眾生；百萬(wàn)億種種色香，普熏佛剎。不退轉(zhuǎn)香，百萬(wàn)億涂香，百萬(wàn)億栴檀涂香，百萬(wàn)億香熏香，百萬(wàn)億蓮華藏黑沈香云，充滿十方；百萬(wàn)億丸香煙云，充滿十方；百萬(wàn)億妙光明香，常熏不絕；百萬(wàn)億妙音聲香，能轉(zhuǎn)眾心；百萬(wàn)億明相香，普熏眾味；百萬(wàn)億能開悟香，遠(yuǎn)離瞋恚，寂靜諸根，充滿十方；百萬(wàn)億香王香，普熏十方；雨百萬(wàn)億天華云雨，百萬(wàn)億天香云雨，百萬(wàn)億天末香云雨。”《華嚴(yán)經(jīng)》卷十五中記載行者“以善根回向，供養(yǎng)諸佛，以無(wú)量香蓋，無(wú)量香幢，無(wú)量香幡，無(wú)量香宮殿，無(wú)量香光，無(wú)量香焰，無(wú)量香住處，無(wú)量香佛世界，無(wú)量香須彌山王，無(wú)量香海，無(wú)量香河，無(wú)量香樹，無(wú)量香衣，無(wú)量香蓮華”……“以如是等無(wú)量無(wú)數(shù)眾香莊嚴(yán)以為供養(yǎng)”。作為供養(yǎng)的香品種類十分豐富，除了用于熏燒的“燒香”，香料制作的香水、涂在身上的涂香、研成粉末的末香等都是常用的供物。其中在浴佛節(jié)用來(lái)浴佛的香水為多種上等好香制成，《浴佛功德經(jīng)》記載的是“取牛頭栴檀、白檀、紫檀、沈水、熏陸香（即乳香）、郁金香、龍腦香、零陵香、藿香等，于凈石上磨作香泥，用為香水”。

　　由于香靈動(dòng)高貴而又樸實(shí)無(wú)華，玄妙深邃而又平易近人，因而在佛教中不僅被當(dāng)作重要供品，而且常被用來(lái)比喻高尚的德行、修證境界與佛國(guó)的莊嚴(yán)。 如《戒德香經(jīng)》說(shuō)，持守戒德的人具有“戒香”，此無(wú)上之香普熏十方，非世間眾香所能相比。佛教徒修習(xí)戒、定、慧三學(xué)，則能成就戒香、定香、慧香，這被視為無(wú)漏真香�！读�祖壇經(jīng)》中，慧能大師即以戒香、定香、慧香、解脫香、解脫知見(jiàn)香講述了五分法身之理；諸經(jīng)描述佛于說(shuō)法之時(shí)，周身毫毛孔竅會(huì)散出妙香，而且其香能普熏十方；《華嚴(yán)經(jīng)》說(shuō)“華藏莊嚴(yán)世界海”中央有“無(wú)邊妙華光香水海”：香水海美妙無(wú)比，“一切妙寶，莊嚴(yán)其底，妙香摩尼，莊嚴(yán)其岸，毗盧遮那，摩尼寶王，以為其網(wǎng)，香水映徹。具眾寶色，充滿其中，種種寶華，旋布其上，栴檀細(xì)末，澄垽其下。” 在香水海四周，又有無(wú)數(shù)的香水河右旋圍繞，“以金剛為岸，凈光摩尼以為嚴(yán)飾，�，F(xiàn)諸佛寶色光云。” 《維摩詰經(jīng)》記載：在娑婆世界之極上處，有佛土名為“眾香”，其香氣于十方世界中“最為第一”，“香作樓閣，經(jīng)行香地，苑園皆香，其食香氣，周流十方無(wú)量世界。”其處之佛為“香積如來(lái)”，以香開示眾生，天人坐于香樹下，聞妙香即可獲得圓滿的功德。因而這個(gè)佛國(guó)又被稱為“香國(guó)”。受此經(jīng)影響，禪寺中的廚房也被稱為“香積廚”或“香廚”。

　　佛法中，香是六根（眼耳鼻舌身意）所對(duì)的六塵（色聲香味觸法）之一，也就是說(shuō)，鼻這個(gè)感官所感受的一切都稱為香，因此，佛法意義中的香就包括香、臭、不香不臭三種情況。如《入阿毗達(dá)磨論》云：“香有三種，一好香，二惡香，三平等香。謂能長(zhǎng)養(yǎng)諸根大種名好香；若能損害諸根大種名惡香；若俱相違名平等香。”《五事毗婆沙論》云：“諸悅意者說(shuō)名好香；不悅意者說(shuō)名惡香。”事實(shí)表明佛法對(duì)香的定義是十分深刻而科學(xué)的，因?yàn)槭篱g所謂的香臭對(duì)于各種生命體來(lái)說(shuō)都是相對(duì)的，是與眾生的感官需要和心識(shí)狀態(tài)密切相關(guān)的，是因緣和合的產(chǎn)物，是無(wú)常變遷的，虛幻不實(shí)。因此佛教將“香”定格為“塵”境，要求修行人對(duì)香境不要生起貪染執(zhí)著之心，若能善于觀察香境的虛幻亦能悟道。如《瑜伽師地論》三十四卷云：“云何觀察香鬘涂飾所有變異無(wú)常之性？謂先觀見(jiàn)種種香鬘，鮮榮芬馥；后時(shí)見(jiàn)彼萎悴臭爛。見(jiàn)此事已，便作是念：如是諸行，其性無(wú)常。”又如《楞嚴(yán)經(jīng)》中的香嚴(yán)童子，以聞沉香水，觀香氣出入無(wú)常而悟道。在《楞嚴(yán)經(jīng)》中，大勢(shì)至菩薩闡述修持者若能專誠(chéng)地憶佛念佛，則能受到佛的加持與接引，將之喻為“如染香人，身有香氣，此則名曰香光莊嚴(yán)”。

　　同時(shí)，佛教認(rèn)為焚香有助于修道，所以提倡在打坐、誦經(jīng)、禮佛等修持功課中使用熏香，在寺院內(nèi)外也是處處熏香，以營(yíng)造良好的修行環(huán)境。也因此，香爐（或薰?fàn)t）成為大乘比丘十八物之一，亦為佛前與佛壇之三具足（即香爐、花瓶、燭臺(tái)，也稱三供）、五具足（一香爐、二燭臺(tái)、二花瓶，也稱五供）之一。一般備置者為置香爐（又稱為居香爐），最常見(jiàn)于印度古代之雕刻遺跡；持于手上者為柄香爐；用于跨越，以清凈身體，呈象形之狀者為象爐（象征傳說(shuō)中的香象渡河，謂香象涉水最深，直到河底，比喻佛菩薩證道最深、最徹底），亦可用于床飾與桌飾。自手持之小香爐至置于室外之大香爐，有各類形狀，材料種類亦極多，有金、銀、銅、金銅、白銅、赤銅、青銅等金屬制品，亦有陶制、琉璃、象牙、紫檀制品等。置香爐中，以博山香爐為著名，其水盤中央有一山形之蓋，當(dāng)中有一細(xì)柱頂立，系漢代之大銅器，后世則用作佛具，于六朝、唐代，曾盛行一時(shí)。另有火舍香爐，類似密教法具之火舍，為一三腳平淺器皿，附有半圓形之蓋，蓋上有桃形與云形之透雕。此外尚有形如燈籠而無(wú)笠之金山寺香爐，與形狀普遍之鼎形香爐。鼎形香爐有三腳支架，兩側(cè)有耳，半球狀蓋，常附有雕刻。無(wú)耳者稱三足香爐。

　　由于絕大多數(shù)的香料本身就是藥材，如沉香、檀香、丁香、木香、肉桂、龍腦香（冰片）、麝香、降香、安息香、甘松香等，所以佛教很早就用香來(lái)治病。用于治病的香品，也稱為“香藥”，是“佛醫(yī)”的一個(gè)重要組成部分。 佛醫(yī)學(xué)關(guān)于香藥的知識(shí)使我國(guó)中藥材的種類得到了擴(kuò)展，增加了沉香、熏陸香（乳香）、雞舌香、藿香、蘇合香等新藥材，而且在《本草綱目》等經(jīng)典醫(yī)書中增加了“芳香開竅類”藥材。佛教“七香湯”是指以陳皮、茯苓、地骨皮、肉桂、當(dāng)歸、枳殼、甘草等七種香藥煎沸而成的湯汁。中國(guó)民間很早就有在早晨飲七香湯的風(fēng)俗，律宗稱為“甘露湯”，禪寺常用此湯在佛誕日浴佛，或煎七香湯給大眾飲用。

　　由上可見(jiàn)，佛教的香文化十分豐富，已成為我國(guó)香文化的一個(gè)重要組成部分。