論從學(xué)習(xí)茶藝展現(xiàn)出生命之道

一、前言

　　科技昌盛，經(jīng)濟(jì)繁榮，伴隨而來(lái)的是社會(huì)亂象繁多，原因是，人類的物欲強(qiáng)盛導(dǎo)致精神生活沒(méi)有提升。物質(zhì)主義產(chǎn)生人類心靈漸受蒙蔽，生活壓力也逐漸地增加，自我傷害的問(wèn)題時(shí)時(shí)可見(jiàn)，對(duì)生命的應(yīng)對(duì)方式變成了負(fù)面的模式。因此，缺乏判斷能力的青少年學(xué)習(xí)負(fù)面的幾率也相繼增加，一個(gè)美好的生命無(wú)法正常發(fā)展，實(shí)在令人憂心。一個(gè)人的生命并不只是一個(gè)單獨(dú)的個(gè)體而已，它是來(lái)自于父母的心血、精神而成為一個(gè)重要的生命體，孔子說(shuō)：“身體發(fā)膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。”佛教也說(shuō)：“父母恩重。猶如天地。懷抱十月。推干去濕。乳哺養(yǎng)大。教授人事。此身成立。皆由父母。得見(jiàn)日月。生活所作。父母之力。假使左肩擔(dān)父。右肩擔(dān)母。行至百年復(fù)種種供養(yǎng)。猶不能報(bào)父母之恩。”[1]可見(jiàn)，古人對(duì)生命倫理的重視，在在表現(xiàn)于吾人的生活之中，所以個(gè)人的生命也是攸關(guān)家庭、社會(huì)、國(guó)家，乃至整個(gè)人類的生命共同體。

　　對(duì)今日的新人類倡導(dǎo)生命本質(zhì)的重要與傳達(dá)正確的生命之道，除了正規(guī)的教育體系之外，隨著科學(xué)時(shí)代前進(jìn)，也需要一些文化、宗教、哲學(xué)等等不同領(lǐng)域中從心靈上著手。生老病死是人類不可避免的事實(shí)，但是要如何真實(shí)地面對(duì)它呢？換句話說(shuō)，平時(shí)的日常生活機(jī)能性的工作可以有人幫忙，但是屬于內(nèi)在之生命之道卻無(wú)法依靠他人，一定要靠自己不斷的努力與精神層次的培養(yǎng)。

　　人都想從尚自由，不希望被人約束，所以會(huì)有隨心所欲的念頭，但是，我們深入探討的話，可以看出因?yàn)椴幌矚g被約束，以至于為所欲為，乃至于社會(huì)道德觀念日益驟減。人因?yàn)榱⒆泓c(diǎn)不同，所看的方向也不同，自己想做的因?yàn)閯e人的不能認(rèn)同而產(chǎn)生分歧的意見(jiàn)，也因?yàn)橐患�事不能茍同而有�?duì)立與沖突。在長(zhǎng)久積累的情況之下，為了達(dá)到自己的希求與欲望，人的身心都處在備戰(zhàn)狀態(tài)之中，如此的身心怎們會(huì)有真正的自由呢？反而成為意識(shí)的奴隸。

　　所以要能無(wú)諍，唯有認(rèn)識(shí)自己的生命本源。以佛教來(lái)說(shuō)，生命是由四大（即地、水、火、風(fēng)）所組成的，這是有生滅的；而內(nèi)在的般若智慧是不生不滅、不增不減的，開(kāi)發(fā)智慧流露出來(lái)的真如自性，回歸自性的生命之美、生命之純真、生命之道、是今日真正提升生命本質(zhì)的意義。

　　茶道大行至今，可以看出儒、釋、道三家之禪修者都與茶有極大的關(guān)系，他們要求的是深入禪境，而禪的最高境界就是無(wú)諍。直下無(wú)心就是道，就是禪。禪是跳脫世間的束縛，完全自在的境地，人因?yàn)楸皇�縛的原因是在于對(duì)人事物的執(zhí)著。例如老子說(shuō)：“吾所以有大患者，唯吾有身。”就是這個(gè)外在的功名利祿綁住了心，身有生老病死之苦所以有禍患發(fā)生，也是心的執(zhí)著而讓身不得自在。因此，只要我們能夠放得下，看得破，就能夠無(wú)拘無(wú)束�？吹闷凭褪欠�，放得下就是禪的境界。

　　學(xué)茶藝、品茶是一種生命的過(guò)程體驗(yàn)。所謂“藝通乎道，藝與道合”。其實(shí)學(xué)習(xí)茶藝文化，并非只是供人喝茶、欣賞茶藝的表演作品，茶藝所展出之文化氣質(zhì)具有教育意義與生活的啟示。中華茶文化的思想以及運(yùn)用茶特有的性質(zhì)精神與反省，對(duì)社會(huì)人類的思想向上、行為向善的影響深刻，可能與其它一般的游藝環(huán)境不盡相同，因?yàn)椴枧c佛教有著密切的關(guān)系，而且佛教有凈化的教育思想。整個(gè)茶藝的流程如同一首旋律優(yōu)雅的音樂(lè)，時(shí)而高，時(shí)而低的音符在時(shí)空中飄舞，這也像儒家所說(shuō)的：“志于道、據(jù)于德，依于仁，游于藝”之移情作用，茶藝之“茶以載道”，不是“棄智任情”的游藝，而是要茶人“正心誠(chéng)意”，而且敦厚知理，在一啜一飲的靜心之中反觀，體會(huì)茶的美妙，茶若有若無(wú)淡雅、自然之性，可以洗除浮躁，從世俗跳脫出來(lái)，凈化并且提升自我的心靈。透過(guò)恭謹(jǐn)?shù)男胁�，透過(guò)靜心的反省，所得到的是一種無(wú)以言喻之內(nèi)在生命智慧的升華。

　　由此可知，生命中有一種重要的工作要做，那就是借著契理契機(jī)的方法讓智慧開(kāi)展，了解世間虛假之真相，透視萬(wàn)法的緣起緣滅、無(wú)常的來(lái)臨，提早覺(jué)悟。透過(guò)茶藝過(guò)程之寂靜，其實(shí)，真理就在我們的內(nèi)心深處，在每一分每一秒的心念中，所以可以幫助我們時(shí)時(shí)有覺(jué)悟的心。

　　學(xué)習(xí)覺(jué)悟沒(méi)有特別的方法，也沒(méi)有特別的神秘感，只有把我們人生的煩惱弄懂，把煩惱看透，那就是佛陀教示“道”的真意。茶藝展現(xiàn)的精神涵養(yǎng)也是如此。

二、茶藝原理契入生活

　　茶因具有降火、止渴、不發(fā)之藥性，因此能夠滿足人類的生理需求，又因飲茶能提升人類精神層面的供需，所以與人文相契入之內(nèi)涵非言語(yǔ)足以陳述之。例如佛門(mén)禪宗膾炙人口的趙州禪師“吃茶去”公案中提到之無(wú)分別禪境，早已成為茶文化史上重要的依循目標(biāo)。

　　再者，人類知道茶的妙處之后，逐漸的將茶帶入生活中，所以茶就演變?yōu)槿祟惿�活的開(kāi)門(mén)七件事“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”之一。

　　三段十八步行茶法之理論是由中華茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)范增平教授，以其豐厚的文化背景，并歷經(jīng)多年的思維與演進(jìn)之后，匯集完成的行茶法。三段十八步行茶法的程序共有三段，即第一的準(zhǔn)備階段、第二的操作階段、第三的完成階段。在第二的操作階段中共有十八個(gè)步驟，故稱為三段十八步茶藝。

　　三段十八步茶藝行茶理論，為五千年中華文化的特色之重現(xiàn)。茶最早被發(fā)現(xiàn)是為藥用，隨著時(shí)代的演進(jìn)，因?yàn)榉鸾潭U宗的出現(xiàn)而成為參禪問(wèn)道修行人的提神飲品，直至今日成為藝與道之結(jié)合。歷經(jīng)儒、釋、道三家之思想融通，形成了各家的文化精神創(chuàng)舉，例如禪茶一味“正、清、和、雅”之佛家文化精神；茶道一如“和、靜、簡(jiǎn)、潔”之道家文化精神；以及茶文化精神的“和、敬、清、寂”理念。如此地，茶文化因?yàn)闀r(shí)代的驟進(jìn)而發(fā)揚(yáng)，茶藝因眾生的身心需求而成為一門(mén)學(xué)科。

　　《金剛經(jīng)》：“一切有為法，如夢(mèng)幻泡影；如露亦如電，應(yīng)作如是觀。”既如是觀、亦有如是法。世間諸事，剎那剎那生起，剎那剎那幻滅，于此生滅之相因中，我們應(yīng)該省察自我的言行，深信如此應(yīng)可悟個(gè)中之“如是因、如是果”。既然知道世間的一花一草，都是因緣和合，幻化顯現(xiàn)，那么喝茶是一件簡(jiǎn)單的事情，又何以多此一舉的用一套形式、符號(hào)、規(guī)范的儀式呢？

　　“茶道”一詞的原產(chǎn)地是中國(guó)。然而，在因緣際會(huì)之中，讓日本“茶道”專美于前。其實(shí)“茶道”一詞在唐朝詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)中就出現(xiàn)了：

　　越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢桌甕間夜，笑看陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。熟知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

又如唐末劉貞亮的茶十德：

　　一、以茶散郁氣 二、以茶驅(qū)睡意 三、以茶養(yǎng)生氣 四、以茶除病氣 五、以茶利禮仁 六、以茶表敬意 七、以茶賞味 八、以茶修身 九、以茶雅心 十、以茶行道。

　　以及《封氏聞見(jiàn)記》中的：“又因漸鴻之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。”故知，談茶論道的根本是離不開(kāi)茶藝這一套外在事相上的功課。茶藝是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ)，是茶道內(nèi)在不可言詮的精神表征。因此，必須借茶藝的形式表演以體驗(yàn)茶道的真切。一如劉貞亮所提茶的十德中顯示茶可賞味亦修身，茶能雅心也行道的探虛玄而參造化之高度的生活意境。

　　今日所用的“茶藝”這個(gè)名詞，是已故民俗學(xué)家?jiàn)渥涌锝淌谠谝痪牌咂吣�，與飲茶同好聚在一起成立“味茶小集”時(shí)提出來(lái)的。[2]“茶藝”是包含了技藝與藝術(shù)兩大內(nèi)容。也就是說(shuō)，技巧是有形的，可以演出之形式表現(xiàn)；藝術(shù)是借由前面有形可見(jiàn)的形式以顯發(fā)內(nèi)在的氣質(zhì)，所以茶道是一個(gè)生活藝術(shù)之范圍的中心點(diǎn)。故知，茶藝生活層次提高的話，那么精神生活的層次也相對(duì)的提升，其生活品味也會(huì)越來(lái)越精細(xì)，生活中相關(guān)的藝術(shù)品味也因?yàn)椴杷嚨倪\(yùn)用而如涌泉般的顯現(xiàn)。所以說(shuō)，認(rèn)識(shí)茶藝的精神內(nèi)涵，則能夠源源不斷地促使生活領(lǐng)域越加的寬宏。

　　誠(chéng)如茶圣陸羽歷經(jīng)多年心血完成有系統(tǒng)的大作《茶經(jīng)》，分三卷十章，七千余字，他把茶書(shū)專集命名為《茶經(jīng)》是有道理的，有謂“經(jīng)者，徑也；徑者，道路也。”這一部茶經(jīng)就是引領(lǐng)好茶者深入，從茶的源流、識(shí)茶性、茶具、乃至擇水、火候的重要，更進(jìn)一步的茶味的精華，簡(jiǎn)約的重要等等的觀念。故知，唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世之后，茶文化的開(kāi)演與禪行的傳播，因而產(chǎn)生了禪茶的融合，更加的讓茶的飲用層次提高，由藥用而飲用，由飲用再進(jìn)而至藝至道開(kāi)發(fā)出茶文化光輝燦爛之史業(yè)。

　　佛教中有理證的分析，以及行證的實(shí)踐。道是法則，是一種規(guī)范，道路、規(guī)矩�！�華嚴(yán)經(jīng)》講“事理圓融”，即是在于事、于理之中如法，不超越法則規(guī)范，如此在行事中方能得到圓滿。茶藝的行茶原理有理也有道，有理，乃合乎宇宙萬(wàn)物之平衡觀念，合乎陰陽(yáng)之協(xié)調(diào)感覺(jué)，合乎五行的中庸之道。所以，在平衡又協(xié)調(diào)、中庸之互攝互融境界中，以達(dá)到人生究竟之自然法則，這自然法則乃活用于行茶藝術(shù)之中，這是一種自然的心境，是一種和平、寧?kù)o的生活之自然之道。

　　再進(jìn)而言之，茶藝是包括了技藝、禮法與道三個(gè)層面。論其“以茶載道”的原由是與茶結(jié)緣，則能提高生活質(zhì)量與藝術(shù)范疇，因?yàn)樵诩妓嚪矫娴牟杷嚰记膳c工藝層次加深，在茶藝進(jìn)行時(shí)之禮儀與規(guī)范皆能流暢無(wú)礙，進(jìn)而在人生的生活方向，生命哲學(xué)方面之道業(yè)有識(shí)度、修行有深度與廣度的內(nèi)在。張彥遠(yuǎn)：“夫畫(huà)者，成教化，助人倫，窮神變，測(cè)幽微，與六籍同工，四時(shí)并運(yùn)。”中國(guó)的藝術(shù)理論是一個(gè)非常大的學(xué)問(wèn)，它可以扶正教，因?yàn)榉�律都是治理犯罪的人，文化藝術(shù)可以幫助一個(gè)人心里愉快而不犯罪，其功如同防范未然。人之所以會(huì)觸犯法律大都是心里沒(méi)有一個(gè)依靠，空洞，或是在情緒上無(wú)法控制，以至于遇到問(wèn)題的時(shí)候，而觸犯了法律。

　　由此，學(xué)習(xí)茶藝之后的人生觀念是越加明朗，無(wú)論是探討茶藝知識(shí)之后，能得以善化人心；亦或體驗(yàn)了茶藝生活之后，自凈身心也能潛移默化的熏染周邊之人事物而凈化社會(huì)；再更深一層的研究掛畫(huà)、插花、焚香、點(diǎn)茶四藝并美的茶藝美學(xué)，則對(duì)自己的生活得以益臻美化。如此地，自利之后則學(xué)菩薩利他之精神，將茶藝精神發(fā)揚(yáng)光大，由點(diǎn)到線，由線到面，擴(kuò)展到各地，故能文化這個(gè)宇宙世界，讓人人都能聞茶香，品茶味，都能自省，反觀自照，那么社會(huì)國(guó)家，乃至各國(guó)人民都能和樂(lè)、安詳、自在。

　　承如前說(shuō)，中華茶文化學(xué)會(huì)匯整的“三段十八步”行茶法，是一套完整的行茶步驟。茶藝的第一準(zhǔn)備階段就如同一條已經(jīng)知道、看到我想要去的目的地，所以要有完善的心理準(zhǔn)備，同時(shí)也要有一些外在的物質(zhì)資糧。此刻是以真實(shí)的心、誠(chéng)懇的心念，用絲毫不馬虎的心、沒(méi)有雜念的心境來(lái)做準(zhǔn)備工作，這也可以說(shuō)是對(duì)人的恭敬、對(duì)事的恭敬、對(duì)物的恭敬開(kāi)發(fā)出來(lái)的內(nèi)在修養(yǎng)。

　　準(zhǔn)備好所有茶具之后，則進(jìn)入操作階段。在進(jìn)入操作階段的第一“絲竹和鳴”時(shí)，心情還是一樣用一股“甚難稀有之心”來(lái)等待一同品茗的嘉賓�！度A嚴(yán)經(jīng)》曰：“一切唯心造”，心是一切的主宰，因?yàn)槿松�的機(jī)緣是非常難得的，何時(shí)能再有這樣的機(jī)會(huì)共同品茗，誰(shuí)也不知道。因此，用歡喜心的因，以行茶的緣，來(lái)接受圓滿的果，“所以要以很虔敬的心來(lái)做準(zhǔn)備工作，以很喜悅的心來(lái)等待嘉賓的來(lái)臨”。

　　行茶到第八步“荷塘飄香”時(shí)，心已經(jīng)漸漸的沉潛平靜下來(lái)。朱熹有詩(shī)：“半畝方塘一鑒開(kāi)，天光云影共徘徊，問(wèn)渠那得清如許，謂有源頭活水來(lái)。”源頭活水能夠無(wú)間斷的涌出，是一種無(wú)雜念的心境，雖然還沒(méi)有完全的達(dá)到清凈境界，卻也能心清如水。“池塘不在大，有源頭活水注入則清；茶海雖然小，有茶湯注入則茶香拂面，能滌昏昧，清精神，破煩惱。”如唐代詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”的意境。是故，因茶香滌蕩我的俗情；因茶味啟我意志；因茶性清我神靈；因茶德凈我道心。以荷塘喻茶海，荷花出淤泥而不染，出塵離塵不染塵，乃君子之謂。茶海所承載的是茶壺泡出來(lái)濃淡相同的茶湯，茶湯經(jīng)過(guò)了茶海的涵容之后，再倒到每一位客人的杯子里，如佛教所說(shuō)的“無(wú)緣大慈，同體大悲”的平等的展現(xiàn)，也是慈悲的精神發(fā)揮。在事事繁忙的社會(huì)里，人們一味照顧自己的“錢(qián)”途，而忽略了身邊環(huán)境的互相照應(yīng)，因此，現(xiàn)代的人有誰(shuí)愿化為茶海之涵容大量，并且理事圓融呢？

　　佛教闡釋的是慈悲與智慧。茶人所展現(xiàn)的是理性的思考、沉著的修養(yǎng)、堅(jiān)毅的精神、正義的行為，這四大精神即是智者的表現(xiàn)、仁者的表征、勇者的堅(jiān)毅、以及忠誠(chéng)的善意呈現(xiàn)。有了這四大基本原則，相信在這五光十色的環(huán)境里，茶人將懂得如何與社會(huì)的人事物融洽和平共處。如同第十二步“茶海慈航”，在“斟茶時(shí)無(wú)富貴貧賤之分，每位客人皆斟七分滿，斟的是同一把壺中泡出同濃淡的茶湯，如觀音普渡，眾生平等。”既是智者，也是仁者，更是無(wú)畏勇敢地向前，并且擁有正義之心的大道心眾生。

　　人生的旅程中“不如意十之八九”，第十五步“幽谷芬芳”品茶時(shí)隨著“溫度的逐漸降低，散發(fā)出不同的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細(xì)細(xì)體會(huì)。”此滋味如同吾人的生活一般，隨著因緣的不同，而發(fā)展出不同的境遇，是善緣也好，是惡緣也好，都是成就我們身心靈成長(zhǎng)的最佳機(jī)緣，緣起時(shí)則承擔(dān)它，圓滿它；緣滅時(shí)則隨之放下了無(wú)牽掛。因?yàn)椋?ldquo;茶藝的美包含了精神層面和物質(zhì)層面，即感官的享受和人文的滿足。所以品茶時(shí)要專注，眼耳鼻舌身意，全方位的投入。”因此，在這時(shí)候唯有隨緣而自安心。好比第十七步“品味再三”所說(shuō)“品字三個(gè)口，一小口一小口慢慢喝，用心體會(huì)茶的美。”其實(shí)，小小的一杯茶里已經(jīng)包含了整個(gè)人生的境遇，唯有真實(shí)的在這些現(xiàn)實(shí)的生活中承擔(dān)“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈”之大志，心如止水一樣，清凈無(wú)比，則已是進(jìn)入以心不亂的禪境了。

　　第十八步“和敬清寂”，“靜坐回味，品趣無(wú)窮。相聚品茶，是緣份，也是福份，以茶結(jié)緣，以福相托，和平、寧?kù)o的氛圍，清心、誠(chéng)意，進(jìn)入無(wú)憂的禪境。 ”誠(chéng)如寒山詩(shī)曰：

　　我心似秋月，寒潭清皎潔，無(wú)物堪比倫，教我如何說(shuō)，

　　碧澗泉水清，寒山月華白，默知神自明，觀空境越寂。

　　這種對(duì)自然心境的體悟，非肉眼能見(jiàn)，而是慧心自明所感通的寂靜。在般若實(shí)相之“空生大覺(jué)”中，萬(wàn)事萬(wàn)物皆放下，此時(shí)心無(wú)一事可掛，空慧現(xiàn)前，了然自得，一切清凈如空之晴朗無(wú)云，如遼闊大海之碧藍(lán)無(wú)有遮障，世間之山河大地 皆分明呈現(xiàn)，如鏡中照物，雖然有照物卻不留痕跡。古人說(shuō)：“風(fēng)來(lái)疏竹，風(fēng)過(guò)而竹不留聲；雁度寒潭，雁去而潭不留影；故君子事來(lái)而心始現(xiàn)，事去而心隨空。”是一種活在當(dāng)下領(lǐng)略人生的超越巔峰之境界。

　　最后的“收拾階段”，是茶藝演繹不可忽略的一個(gè)環(huán)節(jié)。此意味著人做事要清清楚楚，有始有終，既然前面有非常妥當(dāng)準(zhǔn)備工作，完成了茶藝表演，當(dāng)然事后的收拾是不可忽略的。日人澤庵宗彭《茶禪同一味》說(shuō)的：“茶意即禪意，舍禪意即無(wú)茶意，不知禪味，亦即不知茶味。”這如同人有了正心誠(chéng)意的準(zhǔn)備進(jìn)入禪坐之后，也恭謹(jǐn)?shù)膶Ｗ⒃诙U坐當(dāng)中攝受自己的六根，也有了非常圓滿寂靜的境界。禪是家常茶飯之事，非言語(yǔ)，乃生命創(chuàng)造之所需，于日用作為中，點(diǎn)滴分明，不含糊，一切透徹了然，故茶味即禪味。

　　因此，學(xué)習(xí)茶藝是由外在物質(zhì)的飲用，而至與內(nèi)在精神的結(jié)合，也可以說(shuō)是，形式與內(nèi)容的相契合。中華茶道透過(guò)茶藝的演繹之中，以靜為基礎(chǔ)、以凈為美的相互融涵玄會(huì)，創(chuàng)造外在寧?kù)o的氛圍與心靈的寂靜升華凈化，由外在知識(shí)的吸收、咀嚼、深化、自覺(jué)之后的“和、敬、清、寂”物我合一、清凈光明自照的境界。

三、藉茶靜心、以茶入道

　　茶的特質(zhì)是“先苦后甘”，而人由凡入圣之修行亦須先吃苦后享樂(lè)，所以在品茶、行茶的過(guò)程之中，人的心是平和順暢，人的生活情趣是可以升華。故知，行茶法是藉外在的形式之技巧藝術(shù)演繹來(lái)開(kāi)顯人類本有內(nèi)在之自性清凈心。

　　而十法界的眾生在還沒(méi)有開(kāi)悟成佛之前，都還是一介凡夫，是充滿無(wú)明煩惱的眾生。胡適之先生曾經(jīng)說(shuō)：“要怎么收獲先這么栽”的名言，告訴我們凡是沒(méi)有不勞而獲的，一定要有付出才有收獲的。但是知道目標(biāo)之后，要成就到達(dá)目的地，勢(shì)必要有方法、有正確的道路可依循才行得通，所以佛陀便教示了無(wú)量無(wú)邊的方便法，讓有緣眾生都能成賢成圣，甚而和佛陀一樣成就阿耨多羅三藐三菩提的最高境界。

　　何謂道？據(jù)《易經(jīng)、系辭》解釋：“立天之道曰陰與陽(yáng)，立地之道曰柔與剛，立人之道曰仁與義。”一個(gè)人有仁、有義，具足了仁義之心，則為人之根本。根據(jù)佛教的解釋，道即踏行之道（軌路），或指到達(dá)目的地之通路。《阿毘達(dá)摩俱舍論》卷二十五謂：“道亦名為菩提分法”，道即通往涅盤(pán)（菩提）之路，為求涅盤(pán)果之所依。廣而言之，指趣向果位之光明路，例如佛陀教導(dǎo)的方法是由于各個(gè)眾生的根機(jī)層次的不同而有人天、聲聞、緣覺(jué)、菩薩等四種道的不同。因此，人、天的根機(jī)智慧乃以十善、布施為道，而求人世間之福報(bào)與享樂(lè)；聲聞、縁覺(jué)之二乘根機(jī)則以三十七道品為道，而求涅盤(pán)；不忍眾生苦的菩薩則以三十七道品、六波羅蜜為道，而求佛果。[3]又如：

　　“今日道場(chǎng)同業(yè)大眾。相與已得。奉為諸天諸仙。龍神八部。禮佛竟。次應(yīng)奉為人道一切人王禮佛報(bào)恩。又為父母師長(zhǎng)一切人民。何以故爾。若無(wú)國(guó)王一切眾生無(wú)所依附。由大王故一切得住。行國(guó)王地飲國(guó)王水。諸余利益不可具說(shuō)。大眾宜各起報(bào)恩心。經(jīng)言。若能一日一夜六時(shí)忍苦為欲利益奉報(bào)恩者。應(yīng)當(dāng)發(fā)起如是等心習(xí)行慈悲。以是愿力。報(bào)國(guó)王恩。報(bào)施主恩。又當(dāng)念行道報(bào)父母慈育之恩。又當(dāng)行道報(bào)師長(zhǎng)慈訓(xùn)之恩。次復(fù)運(yùn)心念如來(lái)恩。若能至心常念不絕者。如是等人得入道疾“。1

　　若果，眾生未能如是發(fā)大愿、行大道的話，最基本的是要去努力身為人類應(yīng)該有的生活之道。亦如趙州禪師說(shuō)：“若隨根器接引眾生，自有三乘十二分教，老僧這里只有本份事接引眾生。”這里講的本份事就是吾人生活中應(yīng)盡的事務(wù)。故知，道即是意謂達(dá)成佛教終極目的之修行法則，為達(dá)到這個(gè)最高的目標(biāo)，就必須從吾人之生活中學(xué)習(xí)盡自己本份之事。

　　南朝時(shí)期（約公元五世紀(jì)）中國(guó)佛教之佛典，著重于傾向義理之議論，因此，難免墮于文字相之弊端。其理由是，當(dāng)時(shí)因?yàn)橛型跏屹F族之外護(hù)，以及受到魏晉清談思想的影響。在這樣的情況之下，墮于不切實(shí)際之玄談風(fēng)氣的游戲觀念，因而削弱了自省的求道心。所以智者大師在《摩訶止觀》卷十上說(shuō)：“聽(tīng)學(xué)之人，誦得名相，齊文而解，不開(kāi)心眼，全是理觀。”隱示了當(dāng)時(shí)的弊害。學(xué)佛不只是在文字的知解，而是要同時(shí)具有行持，發(fā)現(xiàn)自己內(nèi)在智慧潛能的實(shí)踐法。茶藝追求的是從茶事過(guò)程中，觀茶色、聞茶香、品茶味之精神境界，體會(huì)領(lǐng)悟自然之真諦。筆者認(rèn)為這是一種專業(yè)性的“道”之養(yǎng)成，所謂的專業(yè)，就是以技術(shù)的專精基礎(chǔ)，透過(guò)茶來(lái)體驗(yàn)藝術(shù)美感，泡茶有了技術(shù)，才能有藝術(shù)之美，有了藝術(shù)之美，與生活結(jié)合、與生命結(jié)合，方能顯“道”的意境。因此，可以知道學(xué)茶與修行參禪都必須用心去實(shí)踐與體會(huì)，領(lǐng)悟佛性和超凡的意蘊(yùn)，而不是只有用眼睛去看。

　　所謂“制心一處，諸事皆辦。”佛教教化眾生以戒定慧三學(xué)的原則為學(xué)佛的基本功課，將這原則匯歸到實(shí)際的日常生活上。戒是規(guī)范，因有規(guī)范、守則來(lái)約束身心不散亂、不造惡，故能生定；聞法之后再細(xì)細(xì)思維，屢踐于吾人的言行舉止之中，于生活中不斷的得到經(jīng)驗(yàn)與體悟，而獲得真正的菩提智慧。佛說(shuō)八萬(wàn)四千法門(mén)，門(mén)門(mén)都可通道涅盤(pán)境地，從這些開(kāi)啟智慧的方法里，僧人常用的方法就是禪坐，透過(guò)禪坐之后在生活中實(shí)踐。而禪坐中除了話頭禪之外，一般最常聽(tīng)到的就是天臺(tái)智者大師（538—597）所闡述的止觀法門(mén)。

　　“止”就是舍棄內(nèi)外一切的想念，安住于無(wú)念的境地；“觀”就是妙住于如實(shí)之法而不迷惑。例如，將一杯渾濁的水，靜置一段時(shí)間之后，則水中的混濁物質(zhì)漸漸的沉淀下來(lái)，因沉淀在杯子底部，所以原本看不清楚的水也漸漸的呈現(xiàn)透明的現(xiàn)象。人心也是如此，能有止靜、安定不散亂的心，智慧就有開(kāi)顯的機(jī)緣。《小止觀》一開(kāi)始便說(shuō)：

　　若夫泥洹之法。入乃多途論其急要。不出止觀二法。所以然者。止乃伏結(jié)之初門(mén)。觀是斷惑之正要。止則愛(ài)養(yǎng)心識(shí)之善資。觀則策發(fā)神解之妙術(shù)。止是禪定之勝因。觀是智慧之由藉。若人成就定慧二法。斯乃自利利人法皆具足。故法華經(jīng)云。佛自住大乘。如其所得法。定慧力莊嚴(yán)。以此度眾生。[4]

　　坐禪的一開(kāi)始，先將自己的六根收歸于一處，為了要將心靜下來(lái)，一定要暫時(shí)放下日常生活的妄想，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)受貪、瞋、癡、以及情、愛(ài)、嫉妒等等我執(zhí)之障礙而不能清凈。修止觀就是要獲得“寂照不二”的安心妙智，這種實(shí)踐方法是成就佛法的最高修行法門(mén)。所以，不論是宗門(mén)教下的任何行者，都要有修學(xué)止觀的基本功課。

　　總而言之，在生活中恰當(dāng)?shù)撵`活運(yùn)用這些行茶的過(guò)程來(lái)靜心，即是停止吾人日常散亂不已的念頭，在停止妄念的時(shí)候，逐漸的開(kāi)始顯現(xiàn)妙智慧，進(jìn)而諦觀如來(lái)的德相。藉茶藝的清雅和暢的性質(zhì)，以凝煉內(nèi)省的心，把人生命中的憂悲苦惱全都去除掉。

　　佛說(shuō)“一切眾生皆有佛性”，這個(gè)佛性就是真如智慧的開(kāi)顯。然而，眾生之所以還是六道輪回無(wú)休的眾生，乃因無(wú)明妄想所致，故說(shuō)：“若離妄想、執(zhí)著，則自然智、無(wú)師智、一切智皆得現(xiàn)前。”這個(gè)執(zhí)著就是讓眾生不能覺(jué)。小孔子四十六歲的曾子，在孔子的學(xué)生群中是最笨拙、老實(shí)、不太說(shuō)話的人。曾子說(shuō)他做人之學(xué)問(wèn)非常簡(jiǎn)單，即是“吾日三省吾身，為人謀而不忠乎？與朋友交而不信乎？傳不習(xí)乎？”這簡(jiǎn)單的三件事，就是佛家所謂的“覺(jué)”醒、自省的功課。人的一生中，對(duì)人之忠誠(chéng)，對(duì)朋友的信實(shí)，對(duì)師長(zhǎng)所傳授的為人處事之道理，是否真的實(shí)踐，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴就是智慧開(kāi)啟之鑰。

　　陸羽《茶經(jīng)》有謂：“茶性儉，不宜廣。”此乃借著茶所蘊(yùn)含的特性來(lái)隱喻修身養(yǎng)性的道理，儉就是節(jié)用、簡(jiǎn)樸、律己的生活，高尚的道德思想。茶是內(nèi)斂之德性，茶皆生長(zhǎng)于大自然天地靈明之氣里，吸收日月的光華，自然培養(yǎng)浩然之氣，甚而有一股大智若愚的內(nèi)涵，如陸羽《茶經(jīng)》：“其地，上者生爛石，中者生礫度，下者生黃土；凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，圍者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次。”明顯的道出了茶之內(nèi)斂不浮華之性質(zhì)。因此，飲茶之人心應(yīng)平和氣順，于靜中細(xì)細(xì)品味茶所顯發(fā)之各種不同風(fēng)味。再者，品飲之環(huán)境也是不可夸張絢麗，應(yīng)以寧?kù)o單純?yōu)橐�，若非如此，則無(wú)法體會(huì)到茶的美、茶的真香。

　　茶藝展現(xiàn)的靜是一種美。美在于沉默、沉靜，而真正的美是活的，是有靈氣的“所謂沉默是為了經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用，只說(shuō)真正必要的話的修行，即是透過(guò)沉默的自省說(shuō)出有用的話。”美不是靠外在的涂抹與裝飾。永恒的美是內(nèi)在熏習(xí)善法而有的，因其內(nèi)心有一股清靜無(wú)染之境，顯發(fā)在清澈的雙眸之中，表露在其優(yōu)雅的談吐舉止里，因此，它是越看越新，越看越純樸的真實(shí)之美。

　　所以人們具有慧心獨(dú)具的默契，慢慢的與茶接近，用心來(lái)體會(huì)個(gè)中意趣；靜靜的欣賞茶具有的深厚內(nèi)涵，誠(chéng)如杜小山的詩(shī)一樣：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，纔有梅花便不同。”的豁達(dá)意境，筆者認(rèn)為這也是中國(guó)人飲茶，所特別注重“和、敬、清、寂”的精神修養(yǎng)，與靜坐有極大的異曲同工之妙。

四、結(jié)語(yǔ)

　　茶藝的形成是因?yàn)槿藗兩�起了一股文化尋根的反省，筆者認(rèn)為這還是處在外在形式的文化尋根階段，若能夠?qū)⒋送庠谖幕瘜じ�拓展到每一個(gè)人的內(nèi)心深處，相信人人內(nèi)在的文化尋根會(huì)更加的光明燦爛。因?yàn)樵谌松�的路上，是尋找自己也好，是幫助他人也好，求再多的知識(shí)也比不上行動(dòng)實(shí)踐，筆者認(rèn)為我們對(duì)別人的影響不是來(lái)自于知識(shí)的灌輸或是美麗的語(yǔ)言，而是能否給人覺(jué)悟的力量。我想這股予人覺(jué)悟的力量，就是從自身之慈悲與智慧的自覺(jué)之培養(yǎng)開(kāi)始。

　　本文提到的生命之道的“道”字除了是一條可行的路之外，也攸關(guān)于人類的道德觀。心中有“道”相對(duì)的就有德之存在，在佛教之基本精神中，“德”有自獲其利之意，是內(nèi)在智慧的修為與涵養(yǎng)的顯現(xiàn)；“道”是利益他人之意，是慈悲的表征。善道是德；萬(wàn)物的本性是德；又恩惠是德；福也是德；教化是德。這些種種善法因緣都是德的表征，故知，德是人生的遵循方向。有德則人生充滿希望，有德則其人生的善法因緣會(huì)源源不斷的增長(zhǎng)。又如七佛通戒偈：“諸惡莫作，諸善奉行；自凈其意，是諸佛教。”[5]茶人真正在茶藝的熏習(xí)里，成就茶人應(yīng)有的典范，即理性的思考、沉著的修養(yǎng)、堅(jiān)毅的精神、正義的行為等四種基本德目，這與佛家所強(qiáng)調(diào)的“般若思想、菩薩精神”的意義是不謀而合的。因此，即可理解學(xué)習(xí)茶藝展現(xiàn)出生命之道是現(xiàn)今社會(huì)急需推動(dòng)的方便法。

　　或許有些人對(duì)茶有敬而遠(yuǎn)之的心態(tài)。因?yàn)椴栌刑嵘竦墓π�，怕睡不著，所以不敢品飲；也有人認(rèn)為飲茶是奢侈品，浪費(fèi)時(shí)間，所以舍不得飲用。其實(shí)飲茶并不是一種價(jià)錢(qián)昂貴的表征，也不是達(dá)官貴人的專利。它是令人清心、令人怡情，更是使人達(dá)到心靜、神清氣朗、去憂，乃至靜寂的最佳飲品。品茶不同于現(xiàn)代年輕人喜歡易拉罐的茶飲料！只要一把茶壺配上一個(gè)杯子，燒一壺開(kāi)水沖一泡或濃或淡適合自己味蕾的茶葉，靜坐窗前，在精簡(jiǎn)樸實(shí)的環(huán)境里品飲，給自己的心靈留一些靜思空間，也讓現(xiàn)代人借著清香甘醇的茶韻體會(huì)社會(huì)人生的價(jià)值，活出清心自在、活出平常心。飲一杯茶，身心放下，心中生起靜、生起定，如《法華經(jīng)》說(shuō)：“定慧力莊嚴(yán)、以此度眾生。”自受用他受用，自度也度他人，這就是心靈補(bǔ)給的最佳受用，同時(shí)也是茶藝所要闡述的生命之道。

注解：

　　[1]《梁皇寳懺》卷第八“為人道禮佛第七”，T45,NO1909,0955a27

　　[2] 范增平《臺(tái)灣茶人采訪錄》“婁子匡 國(guó)寶級(jí)民俗家 談茶藝的由來(lái)”臺(tái)北，萬(wàn)卷樓圖書(shū)股份有限公司，2002年，P274。

　　[3]《大智度論釋三慧品第七十之余》卷八十四，T25,NO1509,P0647c19。“道種智是諸菩薩摩訶薩智。道有四種。一者人天中受福樂(lè)道。所謂種福德。并三乘道為四。菩薩法應(yīng)引導(dǎo)眾生著大道中。若不任入大道者著二乘中。若不任入涅盤(pán)者著人天福樂(lè)中。作涅盤(pán)因緣世間福樂(lè)道。是十善布施諸福德。三十七品是二乘道。三十七品及六波羅蜜是菩薩道。菩薩應(yīng)了了知是諸道。菩薩以佛道自為為人。以余三道但為眾生。是菩薩道種智。須菩提問(wèn)。何以道種智為菩薩事。佛答。菩薩應(yīng)具足一切道。以是道化眾生。雖出入是道未教化眾生凈佛國(guó)土而不取證。具足是事已然后坐道場(chǎng)乃取證。是故須菩提。道種智是菩薩事”。

　　[4] 《修習(xí)止觀坐禪法要》T46,NO.1915,P.0462b07。

　　[5]《增一阿含經(jīng)》卷一，T02,NO.125,P551a11。