第四章 魚品

　　鯉魚

　　味甘，寒，有毒。主咳逆上氣，黃膽，止渴，安胎。治水腫，香港腳。天行病后不可食，有宿瘕者不可食。

　　鯽魚

　　味甘，溫平，無(wú)毒。調(diào)中，益五臟。和 菜作羹食良，患腸風(fēng)，痔 下血宜食之。

　　魴魚

　　甘，溫平，無(wú)毒。補(bǔ)益與鯽魚同功。若作膾食，助脾胃。不可與疳痢人食。

　　白魚

　　味甘，平，無(wú)毒。開(kāi)胃下食，去水氣。久食發(fā)病。

　　黃魚

　　味甘，有毒。發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，不可與蕎面同食。

　　青魚

　　味甘，平，無(wú)毒。南人作 。不可與芫荽、面醬同食。

　　魚

　　味甘，寒，有毒。勿多食，目赤、須赤者，不可食。

　　沙魚

　　味甘咸，無(wú)毒。主心氣鬼疰、蠱毒、吐血。

　　鱔魚

　　味甘，平，無(wú)毒。主濕痹。天行病后，不可食。

　　鮑魚

　　味腥臭，無(wú)毒。主墜蹶 折瘀血，痹在四肢不散者，及治婦人崩血不止。

　　河魚

　　味甘，溫。主補(bǔ)虛，去濕氣，治腰、腳、痔等疾。

　　石首魚

　　味甘，無(wú)毒。開(kāi)胃益氣。干而味咸者，名為鱟。

　　阿八兒忽魚

　　味甘，平，無(wú)毒。利五臟，肥美人，多食難克化，脂黃肉粗，無(wú)鱗，骨止有脆骨。胞可作膘膠，甚粘。膘與酒化服之，消破傷風(fēng)。其魚大者有一二丈長(zhǎng)，一名鱘魚，又名 魚。生遼陽(yáng)東北海河中。

　　乞里麻魚

　　味甘，平，無(wú)毒。利五臟，肥美人。脂黃肉稍粗。脆亦作膘。其魚大者，有五六尺長(zhǎng)，生遼陽(yáng)東北海河中。

　　鱉肉

　　味甘，平，無(wú)毒。下氣，除骨節(jié)間勞熱結(jié)實(shí)壅塞。

　　蟹

　　味咸，有毒。主胸中邪熱結(jié)痛，通胃氣，調(diào)經(jīng)脈。

　　蝦

　　味甘，有毒。多食損人。無(wú)須者，不可食。

　　螺

　　味甘，大寒，無(wú)毒。治肝氣熱，止渴，解酒毒。

　　蛤蜊

　　味甘，大寒，無(wú)毒。潤(rùn)五臟，止渴，平胃，解酒毒。

　　魚品

　　味苦，平，無(wú)毒。理胃氣，實(shí)下焦。

　　蚌

　　冷，無(wú)毒。明目，止消渴，除煩，解熱毒。

　　鱸魚

　　平。補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣，食之宜人。