病從哪里來(lái)？肉食

　　佛當(dāng)年在世沒(méi)有采取素食，托缽，齋主給什么就吃什么，沒(méi)有分別、沒(méi)有執(zhí)著，為什么？便利于齋主供養(yǎng)。如果一定要做素食，替齋主招來(lái)麻煩，這是佛“恒順眾生”。

　　佛法到中國(guó)，還是守佛的規(guī)矩，沒(méi)有用素食，早年那個(gè)時(shí)候的出家人，人家供養(yǎng)什么吃什么。素食是中國(guó)很特殊的，全世界的佛教徒?jīng)]有吃素食的，只有中國(guó)。

　　中國(guó)為什么要吃素？梁武帝提倡的。梁武帝是佛門(mén)的大護(hù)法、虔誠(chéng)的佛弟子，讀經(jīng)讀到佛經(jīng)里面講的“不忍吃眾生肉”，他讀到這一句就深有感觸，不應(yīng)該吃眾生肉，他自己從此以后就素食了。這個(gè)素食運(yùn)動(dòng)是他提倡的，梁武帝就采取措施，首先響應(yīng)的出家人，出家人采取素食，然后慢慢在家學(xué)佛的人也學(xué)著素食了。好事情，這個(gè)不是壞事情，素食健康長(zhǎng)壽，不再傷害眾生了。

　　所以我們今天到國(guó)外，看小乘國(guó)家還是托缽，齋主吃什么分一份來(lái)供養(yǎng)法師，他就吃什么。到日本也是如此，日本的出家人、在家學(xué)佛的都沒(méi)有吃素食。所以我們?cè)趪?guó)外訪問(wèn)旅游當(dāng)然他們接待的單位知道中國(guó)佛教素食，要特別給我們做素食料理，這也就是麻煩他了。如果有不很干凈的地方，一定要原諒他，他已經(jīng)盡心盡力的接待了，我們感恩，不要批評(píng)！

　　實(shí)在說(shuō)還是素食好，素食有道理，對(duì)于身心健康有很大的幫助。

　　特別是現(xiàn)代的肉食，我們雖然遠(yuǎn)離了離了六十五年，我從學(xué)佛那一年下半年就開(kāi)始素食。那個(gè)時(shí)候的葷菜、肉食跟現(xiàn)在不一樣，為什么？那個(gè)時(shí)候動(dòng)物雞鴨魚(yú)肉，都還是放在外面讓它自然生長(zhǎng)的。現(xiàn)在不是的，現(xiàn)在養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，專門(mén)是吃它肉的，所以喂的飼料不一樣了。以前牛羊吃青草，現(xiàn)在不是的，現(xiàn)在不但是喂不是它應(yīng)該吃的這些飼料，像玉米黃豆這個(gè)都是牛羊不能吃的，而且里面還拌著化學(xué)藥品，幫助它發(fā)育，幫助它成長(zhǎng)。

　　我曾經(jīng)在山東看過(guò)一個(gè)養(yǎng)鴨的基地，這個(gè)基地供給北京烤鴨占三分之一，這個(gè)量很大。你說(shuō)北京烤鴨每天烤多少，它提供的三分之一。我去參觀，他從鴨棚里提了個(gè)小鴨出來(lái)，放在我手上，跟我手掌一樣大，手掌一樣大。問(wèn)我，他說(shuō)法師，你看這只小鴨出生幾天？我跟他講，總得十天吧，至少一個(gè)禮拜。他告訴我，昨天出生的。我都嚇呆了，昨天出生的，今天長(zhǎng)這么大！你的鴨子拿到北京去賣，多少？三個(gè)星期。二十一天就進(jìn)市場(chǎng)了，是化學(xué)給它催大的，不正常，這個(gè)東西吃了能不生病嗎？

　　所以今天許許多多奇奇怪怪的病，都是從肉食里頭來(lái)的。

　　中國(guó)在過(guò)去養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，大概總得十個(gè)月才殺。過(guò)年，這么長(zhǎng)的時(shí)間，養(yǎng)一只羊、養(yǎng)一只牛，要養(yǎng)好幾年，哪里說(shuō)是三、四個(gè)月就上屠宰場(chǎng)了，雞鴨只是兩個(gè)星期、三個(gè)星期，這敢吃嗎？我看到這個(gè)現(xiàn)象，因?yàn)榕阒�我去參觀的二十多個(gè)人，我說(shuō)你們這個(gè)里頭還有在吃肉食的，你看看，你敢不敢吃？你要到這些喂牲口的基地去參觀一下，你就嚇到了，不正常。

　　我們昨天很難得，安排一場(chǎng)旅游，看看威爾士農(nóng)村鄉(xiāng)下海邊，我們看到很多養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的。這個(gè)牛羊可以，你看它在野外，它吃草，而且這邊草非常豐富，這邊海水多，所以一看外面，青山、樹(shù)木花草都綠油油的，這個(gè)對(duì)人營(yíng)養(yǎng)豐富，他們養(yǎng)一只牛、養(yǎng)一只羊，全都是吃肉的，人吃的。我還聽(tīng)說(shuō)，這個(gè)地區(qū)肉食比素食便宜，是吃素食的人很少，所以素菜很貴，比肉食要貴很多，沒(méi)有大規(guī)劃看到種菜的花園，沒(méi)有，小規(guī)模的菜園我們看到了。

　　飲食帶給現(xiàn)代人許許多多的疾病。“病從口入，禍從口出”，這兩句話古人說(shuō)的。以前我們聽(tīng)到這兩句話，都沒(méi)把它當(dāng)真，以為是言過(guò)其實(shí)；現(xiàn)在的社會(huì)完全兌現(xiàn)了，讓我們親眼看到了。所以古人教我們，早晨吃得好；中午吃得飽；晚上吃得少，最好不吃。對(duì)于你身心的健康，會(huì)有很大的幫助。飲食是大學(xué)問(wèn)，關(guān)系一個(gè)人的健康長(zhǎng)壽。不吃眾生肉很有道理，梁武帝的這個(gè)功德很大。