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蘇州茶文化之碧螺春

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　　您愛喝茶么?即使您不愛喝茶,您也一定聽說過碧螺春這種著名的綠茶。對于這產于蘇州、代表著我國茶文化至高經典的小小一片茶葉,請您還有什么想說的!

　　蘇州茶文化發(fā)端于西漢,發(fā)展于東晉南朝,極盛于唐宋,明清獨領風騷。茶文化涵蓋了選茶、蓄水、煮茶、茶具、環(huán)境、情趣等飲茶的全過程。茶道則是體現(xiàn)在茶事實踐中情趣、意境和精神。蘇州歷代茶書專著非常豐富,今存28種。有唐陸羽《茶經》、宋葉濤臣《述煮茶泉品》、南宋審安老人《茶具圖贊》、明顧元慶《茶譜》、張謙德《茶經》、清陳鑒《虎丘茶經刻注》等。

蘇州名茶:

　　蘇州虎丘產于江蘇蘇州;

　　虎丘茶又名白云茶,產于江蘇蘇州虎丘山;

　　洞庭山茶產于江蘇蘇州;

　　洞庭碧螺春產于江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細嫩綠茶。

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