余悅：捕捉中國(guó)茶文化不老“基因”中的“密碼”

　　十年前,茶文化名家余悅先生曾立下豪言壯語(yǔ),有生之年要編寫出一部可以傳世的“枕頭”作品。五年后遂有《中國(guó)茶文化經(jīng)典》問世,成了中國(guó)茶文化史料中最具權(quán)威性書籍之一。對(duì)此,有人形象化道:“一本在握,可以攬盡天下茶史”。在當(dāng)今中國(guó)茶文化界,能有這般“扛鼎”之作的人似乎越來越少。難怪天津茶文化學(xué)者陳云君先生在其《檢點(diǎn)茶事》一文中,既感懷于余悅等學(xué)者“多有宏制”,又發(fā)出中國(guó)茶壇太需要這種“精英文化”學(xué)者的呼聲。

　　在中國(guó)茶文化的舞臺(tái)上,余悅是一位不應(yīng)被忽略的主角。因?yàn)?他為中國(guó)茶文化沖泡出了《中國(guó)茶文化經(jīng)典》這杯“陳香甘爽”之茶。

　　1999年,余悅先生另一部“枕頭”之作——由他主編的《中華茶文化叢書》十卷出版。這部著作的出現(xiàn),終于讓久違了的人們?cè)谌珖?guó)各大新華書店書架上聞到了中華五千年的茶香。這套叢書是對(duì)中國(guó)茶文化發(fā)展的一次大檢閱。

　　在當(dāng)代中國(guó)茶壇,余悅先生怕已算得上是一個(gè)創(chuàng)造奇跡的人物了。因?yàn)?他為中國(guó)茶文化又沖泡出了《中華茶文化叢書》這杯“醇郁生津”之茶。

　　2000年,余悅先生又一部“枕頭”之作——《中國(guó)茶葉藝文叢書》五卷面世。這套叢書是對(duì)近現(xiàn)代以來中國(guó)茶葉藝文的一次大盤點(diǎn),被人稱之為“中國(guó)茶文化一道亮麗的文化風(fēng)景”。

　　在當(dāng)代中國(guó)茶文化界,余悅先生是畢生追求茶文化的最具典型性的圣徒。因?yàn)?他為中國(guó)茶文化再度沖泡出了《中國(guó)茶葉藝文叢書》這杯“香飄四溢”之茶。

　　2003年,余悅先生受國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心的委托,由他和陳文華先生一起完成了一套專門用于國(guó)家職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)的《茶藝師》全國(guó)統(tǒng)一教材,在全國(guó)茶藝界引起了轟動(dòng)。我想,在當(dāng)今中國(guó)茶界,能有如此魄力一統(tǒng)中國(guó)茶藝師考核存在“六國(guó)紛爭(zhēng)”格局而制定茶藝師考核標(biāo)準(zhǔn)者,余悅先生當(dāng)屬中國(guó)茶界的領(lǐng)軍人物。因?yàn)?他為中國(guó)茶文化繼而又沖泡出了《茶藝師》這杯“齒頰留香”之茶。

　　十年磨劍無人識(shí),一朝成名天下知。

　　時(shí)間的跨度才十年,余悅先生從未停止過對(duì)中國(guó)茶文化的“沖泡”,亦即從未停止過對(duì)中國(guó)茶文化的研究。即使在他幾度入院治療的過程中,同樣日日不輟,甚至在病床上,也用口述的方法,由他人代為完成他的文稿。我給余悅先生粗略的統(tǒng)計(jì)過,如果將他所有的對(duì)茶文化研究文章算在內(nèi)的話,他的筆下已經(jīng)流淌出近兩千萬字。為了“沖泡”這些茶,他幾乎筆耕不輟。論及其瘋狂的擠壓人生,榨取生命式的爬格子殘酷程度,比之中國(guó)茶壇另一位“瘋狂寫作”直至創(chuàng)作到生命結(jié)束的凱亞先生,毫不遜色。

　　但是,余悅先生雖學(xué)文而非職業(yè)作家。

　　如此玩命于對(duì)中國(guó)茶文化的研究,許多人不解,遂有諸多“惡名”冠其頭上。

　　余悅是一架寫作機(jī)器,是典型的自虐狂;

　　余悅是茶文化的“瘋子”,茶文化的“魔怔”。

　　但還是有許多人看到余悅先生的勞動(dòng)成果,千里迢迢來找他請(qǐng)教,非常虔誠(chéng)和認(rèn)真地問他:“余老師,能收我為徒嗎?”這些人中,大多還是在讀的研究生。

　　研究茶文化,撰寫茶文化是余悅先生的職業(yè);

　　愛茶、品茶、讀書和藏書是余悅先生的嗜好。

　　作為中國(guó)“茶道六君子”之一的余悅,在他的身上,有時(shí)職業(yè)與嗜好不分先后:虔誠(chéng)于愛茶、品茶、讀書和藏書,目的是研究茶文化;而研究茶文化、謳歌茶文化,為了更好地靜心品茶。

　　余悅愛茶,不在于這杯茶的產(chǎn)地、價(jià)值,他要從這杯茶中詮釋出“韻味之致,味外之旨”的茶道思想。所謂人到平和,更顯睿智。

　　余悅品茶,不在于這杯茶的口感、滋味,他要從這杯茶中解讀出一個(gè)“有韻則生,則雅,則響,則遠(yuǎn)”的一個(gè)“韻”字。所謂茶到淡處,方為至味。

　　所以他常常推崇豐子愷先生的兩句詩(shī):“常喜小中能見大,還須弦外有余音”。他從一杯茶看世界,從一杯茶觀人生,體驗(yàn)出“味外之味茶外茶”的無盡之意。他常說:“每一片茶葉,都是茶的世界必不可少的一部分。”于是,他的每一部著作,每一篇論文鑄成了中國(guó)茶文化的一個(gè)架構(gòu),他要去架構(gòu)中國(guó)茶文化的明天。

　　余悅先生著書立文,往往要給自己定下“必前之所未嘗有,后之所不可無”的標(biāo)準(zhǔn)。正是這一標(biāo)準(zhǔn),成就了余悅先生常常在中國(guó)茶文化“前沿陣地”的沖鋒陷陣;正是這一標(biāo)準(zhǔn),成就了余悅先生的著作常常首開中國(guó)茶文化研究之先河。

　　近年來,余悅先生在中國(guó)茶文化學(xué)術(shù)界,可以說得上是成績(jī)斐然。八十年代創(chuàng)刊的《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》雜志上,期期都能讀到余悅先生撰寫的精彩論文,余悅先生的論文大都以中國(guó)茶文化這一大角度、大視野中捕捉中國(guó)茶文化“基因”的構(gòu)造,其中包括大量樸素辨證法觀點(diǎn),對(duì)我國(guó)茶文化發(fā)展產(chǎn)生了重大的影響。如,《中國(guó)茶葉的文化闡解》《中國(guó)茶詩(shī)的總體走向》《中國(guó)茶藝的過去、現(xiàn)在和未來》《中國(guó)古代的品茗空間與當(dāng)代復(fù)原》《含英咀華現(xiàn)茶魂——茶文化論文綜說》《中國(guó)茶文化研究的當(dāng)代歷程和未來走向》……這些作品,亦可視作余悅先生對(duì)中國(guó)茶文化情結(jié)的奮斗史。不僅如此,他還從中國(guó)茶藝美學(xué)品格的古今“基因”中,總結(jié)歸納出鏈接和構(gòu)成中國(guó)茶藝美學(xué)品格的“密碼”——即中國(guó)茶藝的意境之美、典雅之美、自然之美、含蓄之美、雕鏤之美、理趣之美、清空之美、淡泊之美、陰柔之美、傳神之美、韻味之美。

　　余悅先生的學(xué)術(shù)成就來自他博覽群書的積累以及獨(dú)特的眼光。在我看來,在當(dāng)代中國(guó)茶壇,對(duì)茶文化及茶藝有高度理性認(rèn)識(shí),并付諸切實(shí)行動(dòng),矢志要將中國(guó)茶文化引領(lǐng)為救瀆人類靈魂的“良藥”,首推余悅先生。他在這方面大氣磅礴地滔滔不絕,迸濺不止的思路花雨:忽而兩度赴西北蘭州,點(diǎn)燃中國(guó)西部茶文化的明燈,為隴南茶經(jīng)濟(jì)“號(hào)脈”;忽而在北京大學(xué),親自主持“首屆中國(guó)茶文化經(jīng)濟(jì)論壇”;忽而在廬山東林寺,親自策劃和組織“第三屆世界禪茶文化交流大會(huì)”,架構(gòu)起東亞文化圈交流平臺(tái);忽而在趙州柏林禪寺、杭州經(jīng)山寺,侃侃而談“禪林法語(yǔ)的智慧境界”;忽而在日本東京、京都等地,把中國(guó)的品茗藝術(shù)灌輸于日本茶藝師們;忽而在法國(guó),把中國(guó)茶藝搬到里昂市政大廳……忽南忽北,忽東忽西,余悅先生頗有策略的觀念推廣中國(guó)茶文化,為一次次的活動(dòng)不辭勞苦,不計(jì)報(bào)酬,付出大把心血,給圈內(nèi)外的同仁和茶友留下了深刻印象。

　　對(duì)于余悅先生來說,如果半個(gè)月沒有品到一杯“好茶”,亦即沒有習(xí)茶的心得出籠,他的心里就會(huì)生出一種恐慌感,覺得“為茶文化敲的邊鼓”啞了,出了故障,因此便要叩心自問或自責(zé),鞭策自己加強(qiáng)節(jié)奏感,于臺(tái)燈下奮力筆耕。

　　中國(guó)茶文化的發(fā)展,太需要這樣的人。而像余悅這樣從不更改理想的人生姿態(tài)與茶文化創(chuàng)新學(xué)術(shù)境界,實(shí)則就是構(gòu)成不老的中國(guó)茶文化發(fā)展“基因”中的一個(gè)重要的“密碼”。