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滬上二十萬(wàn)廚師同倡:拒烹野生動(dòng)物

  滬上二十萬(wàn)廚師同倡:拒烹野生動(dòng)物
 
  四月十一日上海市烹飪協(xié)會(huì)在十一日此間“愛(ài)鳥(niǎo)周”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),代表滬上二十多萬(wàn)名廚師發(fā)出倡議:“拒烹野生動(dòng)物,摒棄不良飲食陋習(xí)。”
 
  近年來(lái),上海強(qiáng)化了野生動(dòng)物保護(hù)宣傳和執(zhí)法檢查,阻止傷害野生動(dòng)物事件的發(fā)生。該市野生動(dòng)物保護(hù)人士稱,倡導(dǎo)市民不食鳥(niǎo)類、不食野生動(dòng)物;倡導(dǎo)廚師拒烹野生動(dòng)物,有利于進(jìn)一步形成全社會(huì)重視保護(hù)野生動(dòng)物的良好環(huán)境。
 
  上海目前野生鳥(niǎo)類資源日益豐富。據(jù)上海市綠化和市容管理局最新統(tǒng)計(jì),二○○八年上海共記錄水鳥(niǎo)一百一十三種,總計(jì)有十三萬(wàn)七千六百多只次,其中屬于國(guó)家級(jí)保護(hù)鳥(niǎo)類就有白頭鶴、灰鶴、白琵鷺、黑臉琵鷺、黃嘴白鷺、遺鷗、小天鵝、白額雁、鴛鴦、小青腳鷸和小杓鷸等。而記錄到數(shù)量最多的五種水鳥(niǎo)為黑腹濱鷸、白鷺、斑嘴鴨、骨頂雞和赤頸鴨。
 
  與此同時(shí),上海城區(qū)公園綠地野生鳥(niǎo)類資源也逐漸豐富,鳥(niǎo)語(yǔ)花香成美景,二○○八年僅在上海植物園、共青森林公園、世紀(jì)公園、大寧?kù)`石公園就記錄到鳥(niǎo)類九十六種、近一萬(wàn)六千只次。其中麻雀、白頭鵯、烏鶇、灰喜鵲、珠頸斑鳩、黑尾蠟嘴雀、棕頭鴉雀、大山雀、灰椋鳥(niǎo)、棕背伯勞等常見(jiàn)留鳥(niǎo)數(shù)量最多。
 
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