景德鎮(zhèn)茶具
中國(guó)的陶瓷藝術(shù),集中于景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)擁有優(yōu)質(zhì)制瓷原料——“高嶺土”。景德鎮(zhèn)真正成為“天下窯器所聚”的瓷業(yè)中心始于明代。永樂(lè)的“甜白瓷”、宣德的“祭紅”、“淡黃釉”、成化的“青花斗彩”、嘉靖萬(wàn)歷的“五彩”等,都是我國(guó)制瓷史上的空前杰作。氣勢(shì)宏偉的大龍缸和精巧無(wú)比的薄胎瓷的成功燒造,標(biāo)志著當(dāng)時(shí)制瓷技術(shù)進(jìn)入了相當(dāng)高超的水平。清代康熙、雍正、乾隆三朝的茶具,無(wú)論是工藝、品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和技術(shù),都達(dá)到了前所未有的境地。雍正、乾隆的“琺瑯彩”、“胭脂紅”、“烏金釉”、“天藍(lán)”、“霽藍(lán)”、“茶葉末”、“三陽(yáng)開(kāi)泰”、“窯變花釉”等顏色釉的問(wèn)世,極大豐富了陶瓷茶具的裝飾,顯示出景德鎮(zhèn)瓷工對(duì)各種裝飾技法及色料的運(yùn)用已達(dá)到爐火純青、出神入化的地步。嗣后的“珠山八友”將中國(guó)畫(huà)運(yùn)用于陶瓷裝飾,獨(dú)創(chuàng)“落地粉彩”、“水點(diǎn)桃花”等瓷繪技法,形成了一代畫(huà)風(fēng),其余輝至今猶存。明清的飲茶風(fēng)尚大異于前代,轉(zhuǎn)為泡飲,因此對(duì)茶具的要求出現(xiàn)了很大的轉(zhuǎn)變。明以后,茶具“兼貴于小”,茶碗、茶甌之說(shuō)極少再提,茶杯的記述增多,以達(dá)到和茶盞并重,進(jìn)而出現(xiàn)“杯盞”的目的,為了便于觀賞湯色,茶盞由尚黑變?yōu)樯邪,流行一種短流、鼓腹、有蓋有把手的茶壺。清代飲茶,還常用別具特色的蓋碗。
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