在國(guó)內(nèi)，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見(jiàn)不過(guò)。不過(guò)，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種。在英國(guó)，喝白茶則是非常流行的一件事。專(zhuān)家指出：所謂白茶，是用早春季節(jié)...[閱讀全文]

　　白茶為我國(guó)六大茶類(lèi)中工藝最簡(jiǎn)樸的茶類(lèi)，不炒不揉，只經(jīng)過(guò)曬干或文火烘干。白茶一般分為萎凋和干燥兩道工序，其關(guān)鍵是在于萎凋。表面上看白茶加工工藝最簡(jiǎn)單，實(shí)則...[閱讀全文]

　　太姥銀針是白毫銀針中一個(gè)用產(chǎn)地來(lái)命名的品種。白毫銀針是福鼎白茶中的極品，太姥銀針則是白毫銀針中的佼佼者。把太姥銀針?lè)胚M(jìn)透明玻璃杯用開(kāi)水浸泡，大約3分鐘后，...[閱讀全文]

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品，沖泡后湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。此外，白茶的藥效性能很好，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。關(guān)于白茶究竟是何時(shí)起源的...[閱讀全文]

　　白茶是一種存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，滋味越醇厚的茶類(lèi)，民間素有“一年茶、三年藥、十年寶”的說(shuō)法，是茶葉中抗炎、消炎活性最強(qiáng)的。與綠茶不同，白茶簡(jiǎn)單的...[閱讀全文]

白毫銀針是一種寒性茶，味溫性寒。清朝周亮工在《閩小記》中就有“白毫銀針，產(chǎn)自太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥”的記載。早期的白毫銀針常作為藥用...[閱讀全文]

白茶是可以煮著喝的，但是以老白茶比較適合，特別是存放時(shí)間有五年以上的老白茶，更加適宜煮飲法。因?yàn)樾掳撞杩酀�且刺激性�?qiáng)的兒茶素在歷經(jīng)多年后已經(jīng)轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)，...[閱讀全文]

　　新工藝白茶屬于白茶的一個(gè)品種，簡(jiǎn)稱(chēng)“新白茶”，創(chuàng)制于1968年，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，在傳統(tǒng)白茶的加工基礎(chǔ)上增加了發(fā)酵和揉捻兩道工序制作而成。茶...[閱讀全文]

　　壽眉屬于傳統(tǒng)白茶的一種，產(chǎn)于福建省建陽(yáng)、福鼎、政和、松溪等地。是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹(shù)的嫩梢、嫩葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等工藝制成；或用制白毫...[閱讀全文]