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一塊肉的代價

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一塊肉的代價
 
　　母親與新生兒被強(qiáng)行分離之痛苦
 
　　工業(yè)化畜牧廠的乳牛被定期而密集地人工受精，以確保泌乳量以及生產(chǎn)肉牛。小牛出生后幾天,便被迫離開母親，因得不到媽媽的乳汁與關(guān)受，小牛哀鳴不已，媽媽則因不能喂哺自己的心肝寶貝而備受煎熬。
 
　　抗生素、賀爾蒙、殺草劑等
 
　　為了預(yù)防生病與促進(jìn)生產(chǎn)速度，飼料常態(tài)性摻有抗生素與賀爾蒙，飼料中的基因改造玉米與大豆，因?yàn)榉侵苯庸┤耸秤�，且基改具抗藥性，作物常施灑高劑量農(nóng)藥，這些化學(xué)物質(zhì)經(jīng)食物鏈的積累作用下，蓄積在肉中。
 
　　禁錮受挫、污穢、疾病、憤怒、恐懼等
 
　　在工業(yè)化飼養(yǎng)場中，動物被視為產(chǎn)品，被監(jiān)禁在不能轉(zhuǎn)身的小牢籠中，腳踩污穢糞尿，吃著高蛋白質(zhì)飼料以催大催肥。除了基改玉米與大豆之外，牛也吃進(jìn)了以病死動物尸肉做的飼料，吃進(jìn)自己同類徹底違反了素食動物的天性，導(dǎo)致狂牛病。現(xiàn)在牛只雖不直接被喂食病牛尸肉，但仍會因?yàn)槌粤似渌鼊游锏氖�，輾轉(zhuǎn)吃進(jìn)了同類。違反自然的飼料與添加劑，以及惡劣的環(huán)境，造成動物長期虛弱多病，在嚴(yán)重發(fā)病前，牠們被送往屠宰場，拖行中憤怒掙扎，在仍有知覺的情況下，被倒掛支解，在所謂的人道電擊棒電擊之際，流下淚珠…動保紀(jì)錄像片中令人痛心的景象，在在重?fù)粑覀兊牧贾?/div>
 
　　為這一塊肉付出代價的，還有熱帶雨林、耕地表土、河川與海洋、以及無數(shù)生長其中的微生物、昆蟲、植物、水生與陸生動物，包括：
 
　　熱帶雨林消失、耕地耗竭
 
　　根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織，70%熱帶雨林已遭伐除，無數(shù)動植物絕跡，生態(tài)基因庫不可逆地消逝，這絕大部分是畜牧所致；全球70%可耕地用于生產(chǎn)玉米大豆等飼料作物，此耕地中的30%因過度施用化肥與農(nóng)藥，已呈沙漠化或鹽化。
 
　　河川與海洋死區(qū)
 
　　隨著耕地表土流入河川中的大量化肥與農(nóng)藥，造成了許多惡河與海洋死區(qū)，水中生物因污染致病，因棲息水域惡化而絕跡，墨西哥灣的海洋死區(qū)面積已等同紐澤西州。
 
　　工業(yè)化飼養(yǎng)所導(dǎo)致的種種問題，不只在肉牛乳牛身上，也發(fā)生在豬、肉雞、蛋雞、鴨等經(jīng)濟(jì)動物身上，甚至如鹿等野生動物現(xiàn)在也被工廠化地圈養(yǎng)，忍受不人道的對待。畜牧飼料是國際貿(mào)易商品，因此污染與生態(tài)破壞作用也全球連動，遠(yuǎn)在臺灣的豬雞飼料也跟墨西哥灣的海洋死區(qū)脫不了關(guān)系。
 
　　人類對于海鮮的需求量愈來愈大，更使海洋生態(tài)進(jìn)一步遭到浩劫：
 
　　海洋浩劫，魚種消失
 
　　大型漂網(wǎng)雖已被國際禁用，但取而代之的誘線綿延一百三十公里，裝有1萬2000個捕魚鉤，誘線在下水之前，無數(shù)(包括保育類)飛鳥被鉤住扯下海，淹水而死，大型拖網(wǎng)作業(yè)過后，海床滿目瘡痍，海底生物無一幸存1。吃一口魚肉，等于同時吞進(jìn)了飛鳥、珊瑚、海草床上的螃蟹、海星、海參…科學(xué)家估計(jì)，海洋中90%大型魚種已消失了。
 
　　生態(tài)之外，肉食也惡化了氣候變遷與全球缺糧：
 
　　少吃肉比少開車更減碳
 
　　根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織，工業(yè)化畜牧(未計(jì)入海鮮)生產(chǎn)直接排放溫室氣體占人為排放總量的18%，高于全球交通部門的13%。想為地球盡一分心力？很簡單：不吃肉！就可以大大減少個人碳足跡。
 
　　吃肉等于向饑民搶糧
 
　　全球30%谷物及90%大豆，用于喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)動物，供應(yīng)工業(yè)國家大量肉食的不健康飲食，但十公斤作物僅能產(chǎn)出一公斤牛肉，等于浪費(fèi)了九公斤食物。但全球正有十億處于饑餓的窮人卻沒得吃，只要將其中一半耕地轉(zhuǎn)作直接供人食用的作物，世界將不再有人受饑。另外耗用大量水源造成水荒，又使糧產(chǎn)減少，堆高糧價，也是問題。篇幅所限，難以言盡。
 
　　西方流行話說"You are what you eat!"你吃什么就成為什么。吃一口肉，或許方便，但代價太高了，可以說：吃肉所要付的代價將是整個地球。加入環(huán)保的行列，保護(hù)我們的家園。

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