一碗清湯素面

　　今歲今宵盡，明年明日催。這一天，寒梅落盡把冬了，銜春的燕想歸巢。這一夜，煙火光彩耀眼，鞭炮聲震耳欲聾，舊的時(shí)光如同這煙花般，轉(zhuǎn)瞬而逝。這一刻，又有多少生命被定義為珍饈美味，葬身于歡聲笑語之中，悲哀地成為節(jié)慶的祭品。一道清湯素面，一個(gè)面食達(dá)人的體會，獻(xiàn)給選擇吃素的你，也獻(xiàn)給還未吃素的你。愿更多的人摒棄對素食的偏見，跟隨自己內(nèi)心最深處的選擇，愿新的一年里，更多的人選擇吃素，戒殺放生，信愿念佛。

　　“先后天衰弱，當(dāng)以善于保養(yǎng)為事。若欲靠食物滋養(yǎng)，食素人宜多吃麥。食麥之力大于米力不止數(shù)倍。光吃了面食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數(shù)倍。有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。非真能補(bǔ)人也。”（《印光大師文鈔》）

　　格外偏愛面食。只要是面，無論粗的還是細(xì)的，筋道的還是綿軟的，都愛。至于口味，陽春面、刀削面、擔(dān)擔(dān)面、手搟面，甚至方便面，我都全盤接受。

　　從前讀書時(shí)，寢室在六樓，懶得下樓，所以準(zhǔn)備了一箱各種口味的方便面，天天吃。那時(shí)，淘寶還沒盛行，買不到全素方便面，就退而求其次，舍棄了方便面的醬包。

　　一人，一電腦，一碗方便面。一片靜謐中，突然而至的敲門聲會嚇我一跳，來人通常會問：“你就是那個(gè)每天吃方便面，然后扔掉醬包的奇葩？有本事你把調(diào)味包也扔掉！”

　　我只好承認(rèn)我沒本事。后來，滿腦門的痘痘以及囤積的脂肪，讓我揮別了和方便面死磕的年代。

　　“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。”描寫的正是刀削面的英姿颯爽。刀削面是山西一絕，但上海的山西面館很少，我只得退而求其次，走進(jìn)了全中國連鎖最多的面館——蘭州拉面。

　　第一次去蘭州拉面館，對老板說：“我要一份不含任何牛肉、羊肉也不含肉湯的面，只可以有蔬菜。對了，面要刀削的。”

　　“你是來踢館的嗎？人家是蘭州拉面，清真的。”同行的朋友恨不得假裝不認(rèn)識我。但好心的老板沒有趕走我，而是默默地給我上了一碗酸辣白菜蓋澆面。

　　學(xué)佛正式吃素后，認(rèn)識了更多的師兄，也豐富了我的口味。凈云師兄的炒面，每次都會被我消滅一半。

　　當(dāng)然也知道了各種好吃又有營養(yǎng)的素面做法，土豆番茄蓋澆面，就是非常愛的一個(gè)版本。還有簡單的拌面，將切好的黃瓜絲倒在剛出鍋的熱氣騰騰的面上，在碗里淋上幾滴香油，放上一點(diǎn)醋，還有必備的蘿卜干，然后攪拌，那種面香，一下沖入鼻腔，頓時(shí)食欲大開。

　　有時(shí)候想起以前的課本，有一篇文章《一碗陽春面》，描寫的是一家北海亭面館，在大年夜晚上，母子三人一起吃陽春面的故事。每次讀來，都是感動。感動之余，更想吃面。

　　但于我心中，永遠(yuǎn)難忘的卻是手搟面，外婆的手搟面。我經(jīng)常追在她身后，叫著要吃她做的手搟面。尤其每年生日，只要在她身邊，都會吃上一碗美其名曰的長壽面。

　　直到那天晚上，我走出圖書館，站在高高的臺階上，看著昏黃的燈從遠(yuǎn)處一盞盞地亮到腳下，我知道有些事情永遠(yuǎn)不會再重來。

　　黃土中，一別就是人天永隔。曾經(jīng)的寵溺與愛護(hù)，全成回憶。那一碗長壽面，我取名叫做珍惜。生命的脆弱和無奈，一場場宿命般的輪回，那些輾轉(zhuǎn)，哭泣，都只發(fā)生在心里，來來去去，逃不過桃花落盡人終散，何處言傷。

　　同在六道中輪回，一次次改頭換面，畜生并不永遠(yuǎn)為畜生，人也并不永遠(yuǎn)為人。有人說，因?yàn)槎�得，所以慈悲。我選擇吃素，卻不是因?yàn)槲掖缺�。相反，我自私、冷漠、�?a href="/remen/kuanrong.html" class="keylink" target="_blank">寬容、容易瞋恨和抱怨，和佛菩薩慈悲喜舍的境界有天壤之別。人缺什么，就得補(bǔ)什么。正是因?yàn)槲覜]有這些品質(zhì)，所以我才要學(xué)佛，一點(diǎn)一滴地努力改變。

　　我吃素，完全是為了自己。起初是因?yàn)樯�病，才開始吃素。后來了解到素食的好處，也深受其益，就堅(jiān)持下來。其實(shí)吃素不難，難的是戒掉自己的口腹之欲。說什么吃素沒有營養(yǎng)，難道吃來路不明的肉就有營養(yǎng)？想吃肉，還找那么多理由，其實(shí)就是為了舌尖上的美味。我記得無意間看過一檔美食節(jié)目，說人跑到深山老林，爬上十幾米的樹上，就是為了搶蜜蜂的蜂蜜。當(dāng)時(shí)我覺得人類真可怕，為了吃，能做到這種地步，蜜蜂都躲那么高了，還被端了老巢，有沒有考慮過人家蜜蜂的感受？

　　你總能為想做的事情找到理由，也總能為不想做的事情找到借口。說做不到，只是你不想開始而已。否則，想吃素，可以從一周一天開始，可以從不吃活物開始，可以從不見殺、不聞殺、不為己殺開始。但與自己的習(xí)氣作斗爭，總要付出點(diǎn)代價(jià)的。

　　有時(shí)下班后，會路過一家炸雞店，空氣中的味道也讓餓著肚子的我吞吞口水，忍過一次后，下次我就不虐待自己了，我換一條路走。凡迷人心智的誘惑，若沒本事做到如如不動，就趕快躲。就好比遇到危險(xiǎn)，你不能傻愣著，跑得快才行。

　　和同事去吃飯，菜單上一眼望去，竟然找不到一個(gè)素食套餐。于是，我合上菜單，對服務(wù)員說：“給我來一份叉燒飯，不要叉燒。”同事一口茶噴了出來，說：“你可以的，有錢，任性。”

　　當(dāng)然最大的阻力是來自親朋好友的勸阻，尤其是逢年過節(jié)，家族成員聚在一起，就是吃吃喝喝。大魚大肉面前，我總顯得那么格格不入，于是沒有話題聊的時(shí)候，批斗我就成了大家共同的話題。

　　這位說：“你吃素會缺營養(yǎng)的，容易營養(yǎng)不良，得吃點(diǎn)肉才行。”

　　我回答：“您看我壯得像頭牛，如果吃肉的話，就營養(yǎng)過剩了。”

　　那位說：“這么年輕就吃素，人生會少很多樂趣的。”

　　我說：“子非魚，焉知魚之樂。”

　　另一位提議：“你可以等到我這個(gè)年紀(jì)，再吃素、再念佛啊，都不晚，何必現(xiàn)在就開始啊。”

　　我反問：“您是活到了這個(gè)年紀(jì)，問題是您知道我能活到老嗎？”

　　這下炸了鍋，大家紛紛說：“你這孩子，哪有人沒事詛咒自己的？不是缺營養(yǎng)，而是缺心眼，趕快多給她炒幾盤素菜，堵上她的嘴。”

　　別人進(jìn)，你就退。別人攻，你就守。你需要的，只是足夠堅(jiān)定，而且大多時(shí)候，別人就那么一說，你就那么一聽就好。你的選擇對他來說，并沒有那么重要。

　　當(dāng)然會遇到一些人，你的道理在他那永遠(yuǎn)講不通。對此，我沒有能力去說服，當(dāng)對方不相信的時(shí)候，再說什么都是白說，不如沉默。

　　我自然更沒有能力勸人吃素，有覺悟的人，開口就是智慧；沉默就是慈悲。而我，一開口則是狡辯，沉默那是說不過人家。同在一桌吃飯，除非別人主動，否則我決不要求他人和我一起吃素，只要?jiǎng)e讓我吃肉就行了。我更不會覺得吃素的自己會有多高大的形象，大家都是肉胎凡夫，就別五十步笑百步了。

　　吃素與否，全憑自己的選擇。人生就是要有所選擇，有所放棄。你不可能樣樣得到，事事圓滿；你不可能一邊沉溺在五欲六塵中不能自拔，一邊還期待修成正果、華開見佛。

　　人的一生，酸甜苦辣，百般滋味，都是如人飲水，冷暖自知。世人的選擇，仿佛約定俗成，但未必就是正確，也永遠(yuǎn)比不上覺悟者的智慧。更何況，生死輪回，愛恨匆匆，即使嘗遍山珍海味又如何，到頭來，你念念不忘的，也許不過是一碗清湯素面。

　　所以，無論何時(shí)，人都要忠于自己內(nèi)心的選擇，不要在意別人的眼光和看法。世界喧嘩，但你終歸面對的，只有自己。對我來說，是佛經(jīng)讓我看到了美好，而我想親自去實(shí)踐這份美好。這寶貴的時(shí)光和年華，總要去做一些有意義的事情，才不辜負(fù)暇滿人身。