白居易：融雪煎香茗 春深一碗茶

辟園植茶悠游山林

　　元和十年（公元815年）白居易因直言被貶江州司馬。次年，某一天他來到潯陽江邊，聽到江上傳來琵琶聲，聽到商人婦人凄涼的身世，與「同是天涯淪落人」的自己命運相同，遂寫下了有名的《琵琶行》。次年，他游廬山香爐峰，見到香爐峰下「云水泉石，絕勝第一，愛不能舍」，于是蓋了一座草堂。后來更在香爐峰的遺愛寺附近開辟一圃茶園，「長松樹下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘；藥圃茶園為產業(yè)，野鹿林鶴是交游。云生澗戶衣裳潤，嵐隱山廚火竹幽；最愛一泉新引得，清冷屈曲繞階流�！梗ā断銧t峰下新卜山居草堂初成偶題東壁》）悠游山林之間，與野鹿林鶴為伴，品飲清涼山泉，真是人生至樂。

　　白居易愛茶，每當友人送來新茶，往往令他欣喜不已，《謝李六郎中寄新蜀茶》：「故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人�！乖娭袛⑹鏊�在病中收到友人忠州刺史李宣寄來的新茶時的興奮心情，立即動手勺水煎茶，并從「不寄他人先寄我」句可看出兩人之間深厚的情誼。此外從《食后》：「食罷一覺睡，起來兩甌茶�！埂逗翁幙氨苁睢罚骸赣瘟T睡一覺，覺來茶一甌�！埂堕e眠》：「盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝�！梗ā堕e眠》）這些詩中，知道「醒后飲茶」似乎成了白居易的一種生活習慣。

樂天知命禪茶一味

　　貶江州以來，官途坎坷，心靈困苦，為求精神解脫，他開始接觸老莊思想與佛法，并與僧人往來，所謂「禪茶一味」，信佛自然與茶更是離不開的�！富蛞髟娨徽�，或飲茶一甌；身心無一系，浩浩如虛舟。富貴亦有苦，苦在心危憂；貧賤亦有樂，樂在身自由�！梗ā对佉狻罚�

　　吟詩品茶，與世無爭，忘懷得失，修練出達觀超脫、樂天知命的境界。

　　長慶二年（公元822年）因牛李黨爭日烈，朝臣相互攻訐，白居易上疏論事，天子不能用，乃求外任，七月除杭州刺史。到杭州之后，白居易修筑西湖白堤，以利蓄水灌溉，又浚深李泌舊鑿六井，以便人民汲飲，因此受到杭州百姓的愛戴、感念。而杭州任期，也是他生活最閑適、愜意的時刻，由于公事不忙，遂能「起嘗一甌茗，行讀一卷書」獨自享受品茗、讀書之樂。而「坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人�！乖娙烁�進而欲以好茶分享好友。

酒茶老琴相伴以終

　　后來唐室國祚日衰，亂寇時起，白居易已無意仕途，遂告老辭官。辭官后，隱居洛陽香山寺，每天與香山僧人往來，自號香山居士�！盖倮镏�聞唯淥水，茶中故舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道吾今無往還�！埂副窍悴枋旌�，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空。」詩人在此暮年之際，茶、酒、老琴依然是與他長相左右的莫逆知己，唐武宗會昌六年（公元846年），詩人與世長辭。

　　「花非花，霧非霧，夜半來，天明去。來如春夢幾多時？去似朝云無覓處�！�