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虐待動物和道德問題

　　虐待動物和道德問題
 
　　我們的確需要從動物的角度來想想這些事情了，想想動物所遭受的痛苦，這痛苦一點也不比人的痛苦更不值一提。人也的確應(yīng)該對那些直接在他們管制之下的動物負起責(zé)任，否則，成千上萬的依人動物就會生活在苦難中。哪怕在心存偏見的情況下，也應(yīng)該想到，動物并不是生來就必得受到虐待。而現(xiàn)實中，越來越多被“制造”出來、并且必須經(jīng)歷長途運輸和非人道屠宰的動物正面臨這樣的災(zāi)難。前面談到的動物所受到的虐待只是其中一個方面的問題而已。
 
　　一個九歲的孩子，看到菜市場里的雞下的蛋特別小，就產(chǎn)生了好奇：這里的母雞下的蛋為什么小得像鵪鶉蛋呢？
 
　　在父親的鼓勵下，他與其他孩子一起到菜市場和屠宰場調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，菜市場的雞因為經(jīng)常看到同類被宰殺而緊張恐懼，因此便產(chǎn)出不正常的小雞蛋。不僅如此，孩子們還發(fā)現(xiàn)，市場里的殺雞場地都與活雞籠子離得很近，籠子里的雞能清清楚楚地看到和聽到它們的同伴被怎樣殺死。那些雞甚至能夠分辨出殺雞人和路人。當(dāng)殺雞人走近雞籠時，雞會紛紛后退，并發(fā)出慘叫聲，孩子們靠近時，雞卻沒什么反應(yīng)。 最讓孩子們感到震撼的是，在屠宰場的宰殺池前，當(dāng)一頭豬被宰殺時，周圍待宰的豬都背向這頭豬，本能地躲避，不敢目睹，不少豬嚇得全身哆嗦。動物被屠宰時的這些遭遇讓孩子們感到非常不安。于是，他們在今年世界環(huán)境日發(fā)出呼吁，懇請人們善待動物，不要折磨它們，不要在活的動物面前宰殺動物。
 
　　其實，這些認真的孩子們所“發(fā)現(xiàn)”的問題，都是我們中國人日常生活里的普通景象，只不過大人們不以為意罷了。在全國各地城市鄉(xiāng)村的大小菜市場里，攤販們都是這樣公開宰殺活雞活鴨活魚的（現(xiàn)在也開始公開殺狗），買者也都樂于目睹自己買的雞鴨或魚鱉被活宰。這被認為是新鮮和可靠的。而對新鮮的追求在我們這里，已經(jīng)演化為活吃活喝某些動物的血肉了。
 
　　在缺乏誠信的社會里，人們只有當(dāng)面看到動物被宰殺、血流出來才能相信所謂鮮活。這一點加強了人們要親眼看到動物被宰殺的欲望。因之種種，菜市場里宰殺動物行為便“合情合理”地發(fā)生了。至于牲畜在人們看不到的屠宰場和飼養(yǎng)場里怎樣被屠宰，動物在大規(guī)模機械化飼養(yǎng)和運輸過程中被怎樣對待，在其他同樣廣泛的領(lǐng)域里如何被利用（比如實驗動物和工作動物），則更少有人考慮和看顧。在這樣的情形下，動物的苦樂和生存需要幾乎完全被忽略了。
 
　　那么，動物怎樣被殺、怎樣被吃、被用到底值不值得我們關(guān)注呢？人到底應(yīng)該怎樣對待動物（哪怕那些動物是被人養(yǎng)育出來供人吃用的）才算是負責(zé)任的呢？更重要的是，動物有什么基本的生命需要？我們應(yīng)該不應(yīng)該為動物的基本福利立法？蓄意忽視動物福利而令動物痛苦，或者殘酷虐待動物的行為應(yīng)該不應(yīng)該被視為一種罪行？
 
　　2001年4月27日，中央電視臺新聞節(jié)目展示了某地生豬被“注水”的場面：灌注者用大鐵鉤子生生掛穿活豬的下巴，迫使豬頭高高仰起，豬嘴朝上張開，人們就勢插人粗管子，加壓注入大量臟水廢渣以增加豬的重量。在這個過程里，豬受到極其嚴重的傷害，下巴被穿出一個大洞，流血不止，胃被極度撐大，不能收縮。經(jīng)過這一殘酷刑罰，豬隨即陷入持續(xù)難忍的撐脹和疼痛之中，直到被屠宰。也有相當(dāng)數(shù)量的豬沒有等到屠宰就被活活撐死了。
 
　　豬和其他動物一樣，無法用人類的語言表達它們的疼痛和恐懼，然而它們的肢體卻透露出它們的痛苦已經(jīng)達到極限：肚腹?jié)L圓，腿腳哆嗦，有的根本不能站立了�？梢哉f，這已經(jīng)不是對動物基本需求的消極忽視，而是積極迫害了。
 
　　值得注意的是，這種殘酷虐待動物的“注水”行為不是一時一地的事情，而是廣泛發(fā)生在全國各地、持續(xù)近十幾年的惡行。對動物實施“注水”的殘酷等級也在逐漸上升，行為越來越惡劣和超過限度。20世紀80年代末期，人們在菜市場買到注水雞時，還感到吃驚，類似的事情還被當(dāng)作新聞看待。很快，到20世紀90年初，“注水”行為就成為見怪不怪的普遍行為了。通常，一只活雞的腋下和兩腿窩處被注進至少一斤水，許多雞因為無法吸收體內(nèi)的水和感染而死掉。
 
　　國家并沒有對這種非人道對待動物的惡行本身加以限制和懲罰，社會道德也只是關(guān)注人的食品健康而不是殘酷虐待動物的不道德，這種情況導(dǎo)致“注水”惡行很快擴大到鴿子、甲魚、兔子，甚至牛和其他家養(yǎng)動物身上。其中豬的“注水”特別引人矚目，涉及廣泛而且勢頭猛烈。
 
　　其實，早在1996年，中央電視臺“焦點訪談”節(jié)目就曾報道過廣東生豬被強行“保養(yǎng)”、“加料”的情況（1996年11月8日）。
 
　　只是這種“曝光”沒有能阻止發(fā)生在成千上萬只生豬身上那些殘酷而可怕的事情，因為報道關(guān)心的只是人們能否吃上“放心肉”的問題。對比兩次報道可以看出來，現(xiàn)在的灌注者更加不顧動物的死活，“營利”的方式更加野蠻。1996年給豬灌注的是米糠、雞屎、沙子等混合物，還貌似飼料，到2001年，灌注者直接往豬體內(nèi)灌注污水廢渣；1996年是由人捉住每一頭豬來灌注，而到了2001年，某些灌注者直接用大鐵鉤子鉤住活豬的下巴。人們已經(jīng)不需要對活的動物有任何考慮了，而徑直待之以血腥。應(yīng)該說，社會的漠視和道德上的遲鈍助長了這種廣泛發(fā)生的惡行。對于無助的動物，我們不僅關(guān)切太少，而且沒有感到道義上的虧欠。
 
　　為了保衛(wèi)市民的“菜籃子”，確保生豬“排凈”體內(nèi)多余的水分，一些地方有關(guān)部門相繼采取了新措施：到“指定屠宰點”屠宰的生豬一律要等到7至12天后再屠宰，以避免注水豬上市（這意味著普遍存在著這種現(xiàn)象）。但農(nóng)村中大量存在的私人屠宰場并不在新措施管理范圍內(nèi)，而那些經(jīng)長途運到異地的生豬怎樣度過長達數(shù)天的等待期，新措施更無法考慮。就算不是以折磨動物為本意，在城市邊緣的家畜集散地或屠宰廠，能有足夠的水和食物供給動物嗎？實際上，這樣的應(yīng)對措施和那些以折磨動物營利的行為一樣，都沒有考慮動物的利益，都對動物造成傷害。

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