祁門紅茶，發(fā)酵茶，我國(guó)最出名的工夫紅茶，原產(chǎn)地為安徽省祁門縣，于1871年由祁門茶人胡元龍所創(chuàng)制。標(biāo)準(zhǔn)的祁門紅茶外形緊細(xì)勻整、鋒苗秀麗、色澤烏潤(rùn)，茶湯紅艷，...[閱讀全文]

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山，茶區(qū)桐木村的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”，紅茶的加工工藝主要分為，萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，形成...[閱讀全文]

　　金駿眉是2005年，由桐木關(guān)江元?jiǎng)�，梁駿德等制茶師傅創(chuàng)新研制開發(fā)的一款紅茶，是在傳統(tǒng)正山小種紅茶制作的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，這個(gè)研制出來的。那正宗的桐木關(guān)的...[閱讀全文]

　　英德紅茶，中國(guó)紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡(jiǎn)稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國(guó)三大紅茶。喝英德紅...[閱讀全文]

日月潭紅茶是臺(tái)灣十大名茶之一，屬于全發(fā)酵紅茶，產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣魚池鄉(xiāng)的日月潭，這里也是臺(tái)灣紅茶的故鄉(xiāng)。魚池鄉(xiāng)日月潭所產(chǎn)出的紅茶是屬于大葉種，在全世界評(píng)比紅茶里...[閱讀全文]

　　滇紅茶屬于紅茶，是云南的特種茶葉，產(chǎn)于我國(guó)云南省的南部與西南部，誕生于鳳慶縣，是用云南大葉種茶葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的紅茶，于1938年在...[閱讀全文]

正山小種是紅茶中的著名種類，也是世界紅茶的鼻祖，屬于全發(fā)酵茶，產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)，距今已有四百多年的歷史。正山小種的味道不苦不澀，其湯色橙紅亮麗，口感有著濃濃...[閱讀全文]

　　滇紅的制作工藝：一般是采用云南大葉種茶的鮮葉制作而成。它的制作工藝大致分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝。經(jīng)過再加工可加工成云南的滇紅工夫茶，再經(jīng)揉切可以...[閱讀全文]

　　紅茶起源于中國(guó)福建省武夷山桐木村，是世界紅茶鼻祖“正山小種”的發(fā)源地。紅茶相對(duì)于其他茶葉品種的產(chǎn)生較晚。關(guān)于紅茶的產(chǎn)生，流傳最廣的故事有兩個(gè)。一個(gè)是明朝...[閱讀全文]