神農(nóng)采茶

　　神農(nóng)采茶

　　相傳,有一天神農(nóng)采奇花野草時(shí),嘗到一種草葉,使他口干舌麻,頭暈?zāi)垦?于是他放下草藥袋,背靠一棵大樹休息。

　　一陣風(fēng)吹過,神農(nóng)聞到了一股清鮮香氣。清香從何而來?他抬頭一看,只見樹上有幾片綠油油的葉子冉冉落下,他有一點(diǎn)好奇,信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼,感到味雖苦澀,但有清香回甘之味,索性嚼而食之。

　　神農(nóng)食后更覺氣味清香,舌底生津,精神好了,頭暈?zāi)垦Ｒ矞p輕了。他好生奇怪,于是拾幾片葉子在手細(xì)看,其葉形、葉脈、葉緣均與一般樹木不同,因而,他就采了些芽葉,花果帶回栽種。

　　從此,神農(nóng)將這種樹定名為“茶”,這就是茶的最早發(fā)現(xiàn)。

　　此為一說,另一說則是:

　　神農(nóng)給人治病,親自爬山越嶺采集草藥,采回后再對草藥熬煎試服,親身體會(huì),鑒別各種草藥的性能。

　　有一天,神農(nóng)采了一大包草藥,把他們按已知的品性分成幾堆,就在大樹底下架起鐵鍋,放入溪水,生水泡煮。水燒開時(shí),神農(nóng)打開鍋蓋,轉(zhuǎn)身去取草藥時(shí),忽見有幾片樹葉飄落鍋中,當(dāng)即一股清香從鐵鍋中飄起,他走進(jìn)細(xì)看,只見因這葉子落水,水中湯色已漸成黃綠,并有清香隨著蒸汽上升而緩緩散發(fā)。他用碗舀了點(diǎn)汁水喝,只覺得味帶苦澀,清香撲鼻,喝后回味香醇甘甜,而且嘴不渴了,人不累了,頭腦也更清醒了,不覺大喜。神農(nóng)從鍋中撈起葉子,細(xì)加觀察,發(fā)現(xiàn)附近樹上沒有這種樹葉,于是發(fā)愿一定要找到這種樹。

　　自此,神農(nóng)一邊繼續(xù)研究這種葉子的藥效,一邊涉足群山尋找,最后神農(nóng)終于在山坳里發(fā)現(xiàn)了幾棵野生大茶樹,其葉子和落入鍋中的葉子一模一樣,熬煮之,汁水黃綠,飲之其味也同,神農(nóng)大喜,遂將其命名為“茶”。