你賣蘋果我賣梨

　　你賣蘋果我賣梨

　　我家附近熱鬧的小街旁,開了一家小小的面館,煮面用的是一口大鐵鍋,熱氣騰騰的鐵鍋內(nèi)煮著香噴噴的手搟面。讓人稱奇的是鍋內(nèi)面湯上始終浮著一塊遠(yuǎn)小于鍋口的木頭鍋蓋,老板說他的面叫“鍋蓋面”。店內(nèi)主營大排面,據(jù)說這個不足15平方米的小面館每天至少能賣出80碗大排面。眼見面館生意如此火暴,隔壁經(jīng)營慘淡的兩家小餐館立刻進(jìn)行“轉(zhuǎn)型”——“好再來面館”和“北方面館”同日開張。然而“鍋蓋面”的生意日日火暴,新開張的兩家面館卻仍然“門前冷落車馬稀”。

　　一天中午,朋友和我去吃“鍋蓋面”,只見小小的面館內(nèi)擠滿了人,掌勺大師傅說還有十來碗面沒下鍋,我們需等上一會兒。朋友不喜歡在如此擁擠嘈雜的環(huán)境用餐,硬拉我去隔壁的“好再來”。雖只有一墻之隔,“好再來”卻無一個顧客光臨,我們的到來,讓正皺眉嘆氣的老板頓時來了精神�？戳艘谎勖鎲�,我們發(fā)現(xiàn)“好再來”除了做各種面條外,還做三種米線——肉醬米線、牛肉米線和三鮮米線。我們各要了一碗三鮮米線。米線做得潤滑爽口,湯味香濃鮮美,配上鮮嫩可口的榨菜絲,兩人吃得都很盡興。付錢的時候,老板特地少收了5毛錢,說是希望日后我們能再次光臨。臨出門時,朋友對老板說:“你的面館何不改名為‘好再來米線館’?你的米線做得很有特色呢。鄰人若賣‘蘋果’,你不妨試著改賣‘梨’,也許能帶來轉(zhuǎn)機(jī)。”

　　一個禮拜后,“好再來面館”真的變成了“好再來米線館”了。朋友聽說后,再次邀我去吃米線,發(fā)現(xiàn)“好再來米線館”內(nèi)早已坐滿了食客。

　　又過了半個月左右,“北方面館”也改名為“北方水餃王”。據(jù)說“北方水餃王”里經(jīng)營的水餃品種多達(dá)12種,且12種水餃各有特色,整日也是顧客盈門。

　　我很贊賞朋友的“你賣蘋果我賣梨”的獨到見解——不要拿蘋果與蘋果比,同樣是水果,如果你的對手是蘋果,那你就做梨或別的水果吧。