香菜是五葷嗎？佛經(jīng)有說不能吃？受五戒能吃嗎？

　　在很多佛教徒的印象中，對“香菜”這一詞有些忌諱，大家往往都不敢吃香菜，但追根究底的問是為什么？大家又都不太能說的出具體原因，那么今天就讓我們在佛經(jīng)中一探究竟，關(guān)于“香菜”我們佛教徒究竟能不能吃？

五葷有“香菜”嗎？

　　香菜，民間也稱芫荽，現(xiàn)在很多寺院的午齋會用到香菜做配料。但也有佛教徒說，香菜是五葷（五辛）之一，所以不解為什么寺院燒齋飯會用到香菜？首先我們先來認(rèn)識一下什么是五葷？

　　五葷，是指具有強(qiáng)烈刺激性且氣味強(qiáng)烈的植物類食物。五葷之說自佛陀時代已經(jīng)開始。《梵網(wǎng)經(jīng)》所載的五葷為“大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠”。即為大蒜、大蔥、洋蔥、韭菜、興渠（也稱藠頭，在印度有，形狀像小蒜）。

　　可見五葷中是沒有香菜的。

佛經(jīng)有說不能吃香菜嗎？

　　看到這里可能有的善信會把佛經(jīng)找出來，說某某佛經(jīng)有記載佛陀說了我們不應(yīng)該吃香菜。

　　如《大方廣菩薩藏經(jīng)中文殊師利根本一字陀羅尼經(jīng)》曰：卷1：“諸善男子，若欲經(jīng)過師子、虎、狼、毒蛇、怨賊，一切險難之處，當(dāng)須凈其身心，不得近諸女人，及吃一切五辛、酒、肉、蕓薹（油菜）、胡荽（香菜）。”

　�。ㄊ|薹指油菜。薹：多年生草本植物，生在水田里，莖扁三棱形，葉扁平而長，可制蓑衣；胡荽指香菜）此部經(jīng)文由唐 · 北印度迦濕彌羅國三藏寶思惟翻譯，目前收錄在《大正藏》第20冊，No.1181。

　　但這段經(jīng)文是有緣起的，此段經(jīng)文指持咒（文殊師利根本一字陀羅尼）者，如果是想要經(jīng)過有險難之處所時，比如有師子、虎、狼、毒蛇、怨賊等所在的地方，我們則應(yīng)當(dāng)齋戒敬慎，不得親近諸位女人，以及吃一切含有五辛、酒、肉、油菜和香菜的食物。以防所持的咒不靈驗。

　　由此看來，這段經(jīng)文中說不吃香菜的原由是為了謹(jǐn)防其咒術(shù)失靈，在此經(jīng)中還特別交待說，尤其是在作火供（唐密的一種儀軌）“燒蘇酪、粳米、石蜜、蕎麥、華芥子、安悉香等”（CBETA,T18,no.901,p.884,b12-13） 時，不可吃胡荽菜（香菜），如果有食者會令人其咒術(shù)失去靈驗。

受五戒能吃香菜

　　無論是對受了“五戒”還是“在家菩薩戒”的居士來說，都沒有經(jīng)文說吃香菜此行為不可，更沒有說吃香菜便是犯戒。對于皈依后沒受戒的居士來說，香菜更是可以食用的。

　　以大乘菩薩戒來看，香菜并不屬于五辛之一，更不是菩薩戒所要禁食的蔬菜。所以，食用香菜或油菜更不會是違犯十重戒和四十八輕戒。

　　當(dāng)然，對于專門修密法（唐密或東密）的持誦密咒者，特別是在經(jīng)過具有一切險難之處所時，抑或結(jié)界作“火供”時，以防其咒術(shù)失驗，建議不要食用香菜或油菜等。

　　如果從醫(yī)學(xué)角度來說，香菜久食可能會令人多忘，根發(fā)痼疾。但香菜又有驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃及祛痰、降血壓的功效。因此，佛教徒可否食用香菜，還可取決于個人體質(zhì)和個人意愿。

　　結(jié)語：可能有些善信認(rèn)為不就是吃個香菜嘛，就為了一口香菜爭來爭去，難道少吃一口香菜又能怎么樣呢？如果到最后真的能吃，我也只是少吃幾口香菜而已。

　　雖然說少吃幾口香菜確實不是大事，但如果我們把這些小問題都不能有個妥善的認(rèn)知，類似這樣的問題在幾百年后可能會愈演愈烈，可能那時的善信都去守外道戒了，而忽略了真正的律藏。